Monday 25 July 2011

finally, my homemade Chocolate Indulgence Cakes


amacam? ada rupa cam Chocolate Indulgence SR tak? hehe...deco cake ni memang comot momot habis, very the homemade hehehe....akhirnya sindrom gatal tangan nak buat kek ni terubat jua uols....buat for Mell's daughter for her extra advance birthday party yesterday, extra advance sebab birthday time bulan puasa ;)

memang dah lama nak buat sebab hubby suka indulgence SR, tapi nak buat semata2 kita nak makan sendiri cam mak aiiii....tak berbaloi sungguh hehe...dengan nak menggodek white chocolate mousse, chocolate mousse, ganache and tak lupa choc chiffon cake adehhh....terus fikir ala bulan depan balik msia balun je la banyak2 kat SR ;P

resepi from citarasawan.blogspot, tapi nanti kalau rajin and ada yang berminat nak buat nanti i tepek gambar step-by -step macam mana nak assemble the cake ok? till then, selamat menyambut ramadhan to all my muslims friends =)

Thursday 21 July 2011

my first artwork

Mya's first painting without my help except for those 2 little black dots on the green eyes...
bila tanya, who is this mya? its papa mama!


Tuesday 19 July 2011

Milan - Lugano Day Trip

ok jom sambung balik. this is our 3rd day in Milan, despite mendapat berita asap volcano yang dah mula mengeluarkan asap2nya, plan nak pergi Lugano diteruskan jua...kalau tak memang mi amor dah nak beli tiket balik dah tau, tp sebab tengok berita macam okkkk je hehe...anyway, memang dah plan awal2 nak pergi Lugano, and dah tengok2 juga mana tempat yang nak melawat nanti...naik train sejam aje dari Milan dah dapat masuk Swiss..ok la kan? =)

rasanya bila baca entry trip Milan ni mesti korang rasa macam i banyak complaint je kan? panas la, banyak orang asing la, bangunan tak cantik la apa la hehe...ni ada satu lagi pengalaman nak share bila deal dengan Italian....for me Italian people ni not-so friendly people lah...selama ni ingat French aje yang ala-ala sombong, rupanya tidak okey...tak tau la is it because most of them can't even speak basic English or they just being..err..snobbish? a bit harsh but that's the truth what can i say right? satu lagi sistem depa aduhhh la hai...agak kucar kacir sikit la...the very first sign is bila first day sampai Centrale Station from airport, niat nak beli tiket train ke Lugan terus sebab alang2 dah sampai stesen keretapi kan...cari papan tanda kaunter tiket punya lah susah, dah jumpa tourist information counter boleh pulak ada lekat notes kat depan cermin;

NO TRAIN INFORMATION, NO TICKET SALES.

eh eh boleh pulak eh? nak lagi best nampak je kitorang dok intai2 terus mamat dalam kauter tu tutup blinds

time dah terlintas dalam hati; 'adoii..negara apa la yg aku datang ni' T__T

kalau kitorang ni backpackers berdua je maybe tak risau sangat, dah travel dengan budak kecik kan...kalau jadi apa2 emergency i dok bayangkan mana la tempat yang boleh harap nak mintak pertolongan (biasala mak budak ni suka je fikir bukan2 tapi mr hubby lagi hebat 'demam' paranoid dia dari i ye =P )

ok, sambung balik cerita nak pergi Lugano.

kaitannya dengan luahan di atas adalah sekali lagi we all merasa pengalaman 'kucar kacir' dalam perjalanan ke Lugano...from Milan ke Lugano takde la jauh sangat, perjalanan sejam and kalau ikut turutan stesen; Milan-Como-Lugano..simple kan? train tu menghala ke Zurich so memang penuh la dengan macam2 rupa bentuk manusia...despite dalam kepala yang tengah risau pasal status flight tiket balik Edinburgh entah kena cancel ke tak we all try jugak to enjoy the trip...tup tup tiba2 ada pengumuman in Italian, yang tak di endahkan orang ramai sebab tak faham! hehe..macam kitorang jugak la termangu2 jugak apa benda la dia cakap ni...yang faham cuma perkataan 'Lugano', 'Como' =P

luckily we sat beside this sweet lady yang translatekan for us..eh not only for us i think for the whole coach kut haha...rupanya train ada masalah so everybody kena turun bila sampai Como and naik train lain untuk sambung perjalanan...ai yai yai...boleh pulak cam tu? that lady yang tolong tu kebetulan nak pergi Lugano so awal2 dah cakap nak ikut je dia pergi mana hehe..oh yes she can speak English very well sebab pernah duduk London..pheww!

tapi once menjejak kaki di Lugano, terus hati terasa lapang..memang suasana berbeza sangat dengan Milan...ye la, bandar Lugano ni kecil je kan...rasanya this is the only time yang kitorang betul2 seronok berjalan2 , tempat bersih, friendly people, tak banyak orang asing....

sampai je cari port makan bekalan dulu
very small town, very very steep steps...dengan deretan local boutique and shops yang comel =)


sampai kan mi amor cakap 'kalau tau kita tidur sini je kan? mahal sikit pun takpe janji tak stress'

haha..mahal sikit apa benda nya sayang oiii, mahal banyak ok!! target datang sini macam biasala kan, cari fridge magnet buat menambah koleksi....then ada la beli coklat sikit2 (sedap giller huhu), makanan and drinks...fridge magnet yg biasa je pun dah Swiss Franc CHF5-6, kalau yg cantik sikit CHF8...mak aihhh....masa tu rate still tinggi so nak convert dalam RM sila kali 5 (rate sekarang 1 Swiss Franc=3.6 Ringgit Malaysia)

kena pulak sebelah fridge magnet tu department stationary comel2..aduhhaii...anak dara i dah sibuk dah belek2 colorful note book dengan beg Hello Kitty sume...tengok harga je bisa luruh jantung omak ni myaaa...note book kartun2 je pun ada yang sampai CHF27! gila sungguh! terkejut okkk....cepat2 pujuk mya kita beli coklat aje la ye nakkk...hehe...tak sanggup i, dia bukannya pandai appreciate pun kita beli mahal2 nak pujuk dia jangan bad mood (-_-')

selain dari beli fridge magnet dengan coklat Swiss, aktiviti kita adalah naik keretapi di San Salvatore ye...kat depan rumah keretapi ni la si Mya jatuh tergolek,nasib baik time tu dah turun keretapi, habis luka bercalar kepala lutut...sian dia, menangis macam nak giler yela kita tengok pun terasa sakit...luka tu agak dalam and sampai sekarang kalau tengok kesan parut tu pun dia still ingat and akan cakap 'ni, ni..mya fall at funicolar house tu mama...at switzerlenggg...' sengau okeh, nyampah i ;P


mya yang tak sabar nak naik

sempat lagi nak main kat play area...sebab i letih so buat2 tak tau je bila dia mintak nak main, sebab tau bila dah start tu sure tak nak stop main....taktik sangat menjadi sebab papa kesian so dia yang layan hihihihi...entah apa la dia kelentong mya ajak balik hehehe

thumbs up la mya....suruh buat peace karang susah sangat la pulak nk tiru

kat Swiss ni memang banyak sangat tasik2 berapa kali dok study google map pun tak pass2 hehe

subhanallah...pemandangan sangat cantik, kalau zoommmmm jauh2 tu nampak la sikit sipi2 banjaran Alps

nak balik kena mendaki la kan...amik ko...penat giller...hahaha..

mya tertidur kepenatan..finally hehe...kita beli nasi goreng vegetarian ni untuk dia, tidur la pulak...tengok mama dgn papa yang ngap, lapar beb...


bila balik tu sampai je Milan balik terus stress tu datang semula, risau sangat kalau flight kena cancel...malam tu sampai hotel terus check internet, so far flight ke Scotland tak effect lagi tapi lepas bincang2 we all decide beli je tiket baru sementara ada peluang ni, ishh mintak selisih la nak duduk kt tempat 2-3 hari lagi tak mahuuuu....so we all beli tiket baru Milan-London sob sob...there goes budget for hangbag baru i eh bukan, mixer KitchenAid merah i T___T

takpe la kan, asalkan boleh balik UK sudah...

malam tu tidur dengan penuh harapan dan doa semoga Tuhan permudahkan perjalanan pulang kami esok hari, aminn....

little that we know tomorrow is gonna be the most unlucky day ever for this vacation...tunguuuu....

Wednesday 13 July 2011

what's cookin - Chocolate Cream Cake




woohoohooo...ada rasa seram tak tengok kek i cacak pacak ni? inilah dia kes tak cukup peralatan nak mendeko kek, main coklat cair, cakar2 dah siap...reminds me of darth vader, no? =P

kek ni permintaan hubby, tiba2 mintak kek coklat...dia memang tak gila kek sangat, except for choc cake (yg ni mana2 pun ok asal moist and ada lapis krim cklat), choc banana and choc indulgence cake from SR...

actually i've been eyeing the chocolate indulgence cake recipe for quite a long time now...bayangkan kek span/chiffon coklat dilapisi mousse coklat, mousse coklat putih dan dicurah ganache...aduhhh....memang harapan palsu la kan nak muat pakai baju raya yang dah siap kt malaysia nunn...kehkehkeh....ada yang i kena pakai girdle waist nipper segala nih adesss =P

oh ye, resepi Chocolate Indulgence ala SR tu ada kat sini, one of my favourite baking site jugak tapi sebab kena guna gelatine for the mousse(s), baru jumpa veggie-gel last week tapi nak kena cari baking tray yang sesuai la pulak...takpe, next baking list harus try bake Chocolate Indulgence specially for my mi amor =)


resepi untuk kek ni amik dari Devil's Food Chocolate Cake from curlybabe's, myresepi also have the same Devil's Food Chocolate Cake recipe here. but since hubby not a big fan of cheesy desserts (sangat rugi, i know!) so i decided to bake the cake batter into three different cake pan (same size-to save my time and also my cake from having uneven layers due to my poor skill memotong kek secara vertical) layered with chocolate cream frosting...

for chocolate cream frosting i use another recipe from curlybabe's, just look at how she assemble her Thousand Layers Chocolate Cake...phewww! terus rasa teruja jugak nak buat kek macam tu, dah berangan nak lapis belang2 kek pink dengan vanilla...sure comel kan?

until i realize my never ending to-bake list yang tak terbuat; kek coklat simple requested by hubby ni pun belum siap, dengan berangan nak buat Chocolate Indulgence and Opera Cake lagi haha...lupakan je la ye, siapkan kek coklat ni dulu ;P

nampak tak ada jambul pacak yang terkulai layu tu? hahaha kelakar betul tak tau la sebab kurang beku or kena tangan yang kita yang suam2 ni masa nak lekat kt kek...lantok le kome janji sodap and cantik sikittt la kan dari xde pape ;P


hari tu pulak terlebih rajin nak hias kek, teringat cara mudah hias kek macam dalam hanamemories, simple sangat and i am truly sucker when it comes to homemade cake with homemade decorations ni, so sweeeet! suka sangat! homemade cakes ni selalunya unik dan ada personal touches here and there yang takde pada kek bakery kan?

dah lama x menggodek coklat cair buat deko2 nih...serius dah bertahun, last sekali rasanya time sekolah kut, xpun zaman student dulu time bake raya cakes for aunties and future in laws (ehem ;P ) fortunately on that day Mya mood baik dan tak mengacau mamanya yang leka bermain coklat, susah jugak nak dapatkan corak pacak2 tu yela skill macam ni kena asah selalu kan...lepas dah siap sapu kek 3 lapisan dengan krim coklat, atas kek tu tabur aje coklat parut, cooking chocolate bar biasa tu i just parut dengan pisau tajam je...kemudian kita tutup kehodohan di keliling kek dengan hiasan si spiky tu..siap! ;)

rasanya for the cake itself pakai mana2 resepi favourite korang pun ok je...tapi frosting coklat krim tu memang mantap la uols! i like! sila lah cuba ye, sonang yo...

Devil's Food Chocolate Cake

**resepi ni untuk kek saiz 8" gitu, kalau loyang besar sila double the recipe ok...nanti kek korang pendek sangat le pulok =P

1 cup all purpose flour
1/4 cup cocoa powder
3/4 tsp bicarbonate soda
1/4 tsp salt
1/2 cup granulated sugar
1/2 brown sugar - uwaaa...tengah taip resepi baru ingat i tak letak brown sugar!! grrr...
65g butter
1 large egg
1 tsp vanilla extract
1/4 cup buttermilk- (homemade 1 cup milk added with 1 tbsp distilled vinegar leave to rest for about 20 minutes, but use 1/4 cup only ya for this recipe)
1/2 cup warm water


Method:-
Set your oven at 170C
Prepare your cake tins. I used 3 same-size cake tins.
Sieve flour, cocoa powder, bicarbonate soda, salt, and set aside.
Beat butter with sugars until light and fluffy, add eggs.
When all well incorporated add the dry ingredients (flour, cocoa powder etc) and alternate with liquid ingredients (buttermilk + warm water) in three portions, (1/3 dry-buttermilk-1/3 dry-warm water-1/3 dry) and lastly incorporate the vanilla extract.
Bake for about 30 minutes or until just cooked

Chocolate Cream Layering/Frosting

250ml non-dairy whipping cream - i guna double cream
125g quality dark chocolate, small pieces
50g unsalted butter

1. Cairkan coklat dan butter, biar sejuk.
2. Pukul whipping cream/double cream sampai kental but not overbeat. Masukkan coklat cair ke dalam krim dan kacau rata dengan senduk. Do lick your spatula if u wish to, simply delish! (^0^)


notakaki: seriously uols, i tak nampak pun resepi yang i salin tu ada brown sugar adehhh...nasib baik jadi koo...agaknya kalau ada brown sugar lagi sedap la kan? huhu....tu la salin lg resepi kelam kabut guna pensel kan dah mata pun kelabu asap je menengok (-_-')

Thursday 7 July 2011

what's cookin - Potato Bread


rasanya dah lama tak meroti..tiba2 teringin nak makan roti kentang,just plain, slightly sweet good ol' milky potato bread =)

dan boleh dikatakan operasi meroti kali ni yang paling sukses, despite segala kegundah-gelanaan perasaan di kala itu..hik. masa ni tengah merajuk hati, bukan dengan sape2 pun cuma ada rasa sedikit kecewa dengan diri sendiri, nanti2 la ye kita cerita cam malu la i =P

so bayangkan masa tengah uli roti ni hubby dok pujuk 'aih, ni kenapa ni nangis2 pulak..alololo meh sini meh...' sambil usap2 bahu dan i tengah menguli roti dengan juraian air mata...haha..

i wont deny it gurls, there is a part of me yang memang tahan nak tergelak ;P

sebab sambil uli sambil hati sedih sambil jeling2 sukatan air tadi betul ke tak dengan intai resepi tapi tak nampak sebab vision sangat distorted and blurry...dalam hati dah terfikir, adoii habis la roti aku tak jadi sebab buat time tengah sedih gini mesti dia pun merajuk tak nak naik gebu T__T

ok, kembali kepada operasi roti kentang.

bear in mind that i don't have a breadmaker, a weighing scale and piping beg to pipe my custard...TAPIII...itu semua bukan halangan untuk kita meroti ye kawan-kawan...breadmaker terasa rugi nak beli sebab bukan rajin sangat buat roti (tapi kalau terjumpa kat car boot sale bagus gak kan cam kak gie jumpa breadmaker 3 pounds), penimbang pun tak rasa perlu beli sebab convert aje kat cooking converter (although kalau timbang sukatan lagi precise kan), and piping beg pulak actually hari tu dah beli tapi i return sebab design sangat x ergonomik dan for me a bit pricey lah alat2 baking kat sini,contoh alat piping yang bagus sampai 15-20 pounds which is equal to sepasang jeans dorothy perkins atau blouse Topshop...hmmm...balik msia nanti maybe kena angkut sikit alat baking bawak balik aberdeen kan?

tapi bab yang nak paipkan kastad tu agak sadis la...first try pakai baking paper buat bentuk kon tapi susah giler sebab kastad yang i buat tu pekat...fikir punya fikir ahhh pakai aje la plastik beg, bersihkan, gunting sikit betuk 4 segi, letak kastad tengah2 then tebuk lubang sikit...aiyoo...dah lama2 lubang tu makin besar sampaikan ada tu terlambak-lambak atas doh okkk..haha kelakar giler...mya pun pelik tengok mama kelam kabut semacam sambil cakap sorang2.. 'mama, oh mama, mama buat ape?' haha suara dah la haluih comel aje dengar bila speaking melayu cam tu ;)

all in all, roti ni memang sedap, sebab i ganti air dengan fresh milk so rasa tu lagi lemak2 gitu...haha suka hati je nak 'derhaka' resepi, nasib baik jadi elok roti ni...sedap makan panas-panas buat minum petang, just be prepared and allocate masa untuk perapan doh kut kang nanti minum petang entah ke mana buat supper je la roti korang ni nanti hehe...


dah perap satu kali, susun atas dulang and perap lagi...jangan lupa sapu marjerin atas dan keliling loyang okkk....

wow! naik gebu lagi! dah sapu eggwash and paip kastad...adehhh....sedih woo time nak letak kastad ni... (-_-')

fresh from the oven...sedap, hangat, lembut, tembam...emmmmm....dah kena curi sebijik dengan si mya yang tak sabar nak makan, baru keluar oven dah suruh mama blow kan untuk dia..

resepi ni i dah convert ikut sukatan cawan ok, kalau nak pakai penimbang sila tengok resepi asal...boleh la baca komen2 mereka2 yang dah try...ada je yang pakai tepung biasa instead of high protein flour aka bread flour dan hasil ok je...blogger2 suka masak pun ramai yang dah cuba, ada yang letak bread improver la, softener la...lain tangan yang membuat lain rupa paras end product nya kan? lumrah la tu =)

resepi krim kastad i tak letak tau, sebab resepi yang i pakai tu mmg pekat sangat tapi rasanya kalau cair sangat pun tak sesuai pulak nak bakar atas roti ni,and lagipun tiap kali nak buat kastad mesti tukar2 resepi hehe..cari aje kat myresepi tu ha, berlambak macam2 resepi kastad ada pilih aje mana yang suka..ok?

Potato Bread
Source: myresepi.com

135 ml air ais ---> i used cold fresh milk
3/4 sudu teh garam
2 sudu besar mentega atau marjerin
1/2 biji telur (dipukul sebentar, baki 1/2 lagi guna untuk brush roti sebelum bakar)
4 1/2 sudu besar kentang lecek
3 cawan tepung roti/tepung protin tinggi
3/4 cmb susu tepung ----> i tak letak sebab tak ada
4 sudu besar gula
2 sudu teh yis segera ---->kalau kt UK ni xde mauripan, i pakai easy bake yeast jenama allinson


1. Satukan tepung, gula, yis, garam, kentang lecek, mentega/marjerin dan telur. Kacau dan tuang air sejuk/susu segar sejuk sedikit demi sedikit sambil diuli perlahan.

2. Uli sampai licin dan elastik, kalau agak melekit tambah tepung 1 tablespoon at a time, uli sampai tak melekit dan baru tambah tepung 1 tablespoon lagi sampai doh licin (anggaran masa menguli dalam 10-15 minit).

3. Bulatkan doh, tutup doh dengan kain lembap (kain jangan cecah doh cover permukaan mangkuk aje) dan perap doh 45 minit atau sampai naik dua kali ganda di tempat yang suam, in my case di tepi heater.

4. Tumbuk doh untuk keluarkan udara, uli lagi 1/2 jam (now, this part menguli another 30 minit i tak buat sebab terlepas pandang, but fortunately roti menjadi hehe).

5. Buat bentuk bulat kecil, susun atas loyang yang dah di gris atau dah lapik dengan foil. Ikut resepi dapat 10 biji but i buat 12 biji, just nice nak susun atas loyang.

6. Tutup dengan kain dan perap lagi 40 minit. Kemudian sapukan eggwash (guna lebihan telur tadi di campur dengan 1 sudu besar susu atau air) dan paipkan krim kastad. Bolehlah dibakar 20 minit dalam pre-heated oven, 170 celcius atau sampai masak (ikut tahap kepanasan oven masing-masing ok)

HAPPY BREAD-MAKING GIRLS! (^0^)



Wednesday 6 July 2011

up and running again - Part II



**sambungan dari entry lepas....

dah lama jugak x cerita pasal anak dara i yg diva lebih tu kan? ;P

as for Mya for last 2 weeks i've been sending her to the creche, every other day or every two days.. not long just for an hour or two...ok la kan, and alhamdulillah finally Mya macam baru tersedar eh eh best ar tempat ni...got big pink slide, sand pit, books, teddies, big toy car (yang comel ala flinstone gerak pakai kaki tu) etc etc...rasa happy sangat bila dia dah tak nangis and muka glowing cerita dengan mama apa dia buat dengan 'teacher' on that day; teacher give mya fresh milk and banana...friend tu scream aje...teacher read book for mya...friend help mya naik car..mya tu baikkk aje tak cry pun, happyyyyy aje mama...bla bla...so cute! actually its more to exciting and touching a little bit at the same time...

masa ni first time ikat tocang dua =)
maaf lah ye dia ni memang x pandai posing senyum natural, keras giler hehe

excited sebab semakin tak sabar nak tengok dia membesar and start pergi sekolah..you know, things like bawak lunchbox, ikat rambut tocang dua, pakai t-shirt hijau, green shirt for Green Class, beli stationary sekolah macam yg cikgu pesan, pergi trip dengan classmate, indoor shoes for gym session, balik rumah cerita dengan mama apa dia buat and terus tidur kepenatan...and the list go on...

touching sebab; dah besar dah anak mama sorang sob sob...perlahan-lahan kena ajar dan lepaskan dia untuk independent...hukhuk...tapi rasanya dalam bab ni papa yang lebih over protected kut hehe...

kalau dah plan hari Mya pergi creche tu memang la sibuk sket, bangun pagi kena masak utk lunch terus, layan My breakfast kejap, mandi bersiap2 then around 10 keluar rumah jalan kaki je you....dari rumah sampai creche around 20 minutes walk (exercise babe exercise), letak Mya for 1-2 hours then mama sambung bersenam masuk M&S beli a little treat for myself (hehe) or window shopping cuci mata GAP tengah sale ke tidak, top Dorothy Perkins hari tu dah makin turun harga ke belum,just things like that =P

oh ye, a little treat for myself tu just benda2 macam buah mangga sedap/cheesecake/loyang kek/ fresh flowers murah/lace brief kat M&S aje...see? i bukannya shopping sangat pun hubby je suka nak bebel2 cakap i suka shopping...i kan suka makan so selalu duit dia bagi tu habis beli makanan aje mana ada beli baju ke kasut ke kan? kan? tak patut kan cakap gitew...sayangku, cuba cakap sape yang x suka shopping? kalau tiba2 i lost the will to shop or bake he should be dead worried okay hahaha...

tengah dalam mood bunga dalam hati ada taman....orange tiger lily yang dipaksa berposing dengan kek lemon...macam sepadan je kan? screams summer to me..tapi lily jenis ni tak wangi la penat i cium2 sedut2 habuk debu je lebih ;P

but start last Friday semua orang dalam rumah ni tak sihat...semua jangkit dengan Mya yang selsema and batuk; then papa pulak batuk teruk sampai cramp perut and terluka anak tekak then demam pening2 sikit; mama pun cam biasa la bila dah semua orang sakit haruslah nak ngada2 sekali kan? hehe...adoiii...tekak sakit, selera nak buat kerja tu zero terus..tapi tang selera makan tu ok pulak haha...time ubat tengah berjalan tu masing2 elok la kejap cubit2 joget2 tapi bila ubat dah hilang both me and hubby dok monyok je muncung sebab kepala berat...Mya jugak yang sihat tetap kuat main dan sibuk mengemas rumah hehe..

kesian jugak tengok Mya, dah la tak selesa sebab hidung penuh hingus, tekak pun cam sakit2 sebab batuk2 dah tu kena duduk rumah je harusla bosan...ye la takkan dengan hingus cam tu nak pergi main kat creche jugak ye tak? jadinya dia jadi super mengada mega sensitif little creature ye...adoiii...i pesan sikit or tersalah tanya soalan yang dia malas nak jawab je sure nangis eh bukan, buat2 muka nangis tapi lebih pada merengek..sabor je le teman T__T

tapi dah namanya anak omak kan? apart from melayan her current obsession towards bedtime stories 24-7 (celik mata bangun pagi nak mama baca buku, lepas breakfast lepas lunch nak bedtime stories,sebelum tidur memang dah tentu la kan, not 1 ye almost 10 books!) nak bagi dia happy senang je; bagi je main tepung hah sonyap la dia =)

mya in action, saje je tengok ada banana dah nak lembik mya pun tengah bosan, moh le mya kita buat Spongy Banana Cake...sodap wooo....


aktiviti baking esoknya; mendonut la pulak...hehe..tu dia tengah buat bentuk balloon...ada belon bentuk love, circle, star balloon..siap dengan tali ikat belon tu...suka nau dengan belon...

dah siap ngappp!! tergebu sangat la pulak...ni bentukkan secara tradisional aje pakai tangan, buat bentuk bola then tebuk dengan muncung botol coke kat tengah2 ;)

aktiviti main tepung di atas tu semua sebelum mama pun kena sakit kepala join melepek ye hehe...tapi xpe now ni dah sihat dah, kalau tak tu aduhhh...nak bangun pagi malas, nak masak lembab, even nak bake2 pun xde mood hah tu kira parah la tu for moi ;P

ok lah, nanti kalau i teringat i story pasal obsession Mya dengan bedtime stories eh bukan all-time stories ye =)

Tuesday 5 July 2011

up and running again - Part I

** punya la lama tak update, bile nak mengomel tu tengok2 terlebih panjang lak entry ni..hehe so kita buat part by part lah ye...kut bosan pandai2 la korang 'close' sendiri ye ;)


tolongg...

i'm so so soooo lazy to update my blog nowadays...kekonon sibuk la kan...eheh.

entry what's cookin pun dah lama tak update; ada je sebenarnya bake kek itu ini tapi sangat lah malas nak snap gambar...entry what's cookin yang sepatut di update is:

i) Spongy Banana Cake from NasiLemakLover, which turns out really spongy and moist, so easy to make and simply delicious, just like Sonia, this is the kind of recipe that i'll be making again and again and again...unfortunately i tak snap gambar, masa ni memang malas sangat nak update2 blog, yg rajinnya baca blog org je huhu...

ii) Lemon Butter Cake also from NasiLemakLover; the lemon glaze is to die for i tell you...i asyik makan kerak luar aje hehe...simple butter cake drizzle with lemon glaze on top, oh, for Cik DeLancrettLurpak, kek ni sahaja tak masam2 lemony sangat, kena cucuk2 kek then curah lemon glaze baru sodap...kalau you prefer kek lemon yang lagi 'kick' maybe kena try resepi yang memang letak lemon curd dalam kek ;)

Lemon Butter Cake...bak sindiran adik Rachel yg sarcastic kepada si monster kuat makan Joey dalam Friends; 'a moment in your mouth forever in your waist' haha jahat kan?


iii) Puding Coklat Marble from myresepi.com, memang feveret la myresepi ni, macam2 resepi ada and paling best kalau resepi yang famous tu memang worth a try sebab ada ramai orang dah komen and share tips =) puding ni gigih buat berlapis-lapis, punya la leceh nak tunggu dia keras sikit baru boleh tuang the next layer kalau tak jadi kelabu asap kan sebab bercampur...bersepah satu dapur dok buat puding ni hehe..nasib la ko sedap puding...mya memang suka puding2 ni, sebab atuk dia selalu hantar jelly kaler2 yang jenama yame tu dalam parcel =)

buat kuah kastad sekali sebab terlebih koko so macam kurang manis sikit...hehe ada kastad lagi terangkat beb! entah la kenapa sekarang ni suka je nak beli fresh flowers...i geram sebab murah2 maybe sebab tengah musim kut, satu bundle tulip baru 3 pounds you! atau..adakah dari pengaruh Nora Elena? hahaha...takpe la kan, i berpijak di bumi yang nyata nak bunga pergi je beli sendiri tak yah nak merajuk2 tak tentu pasal =P

iv) Pavlova disaster...dah la sayu sebab tak pernah rasa tapi teringin nak makan, dah la siap study video how-to kat Joy of Baking, dah la siap beli kiwi dengan strawberry semata2 nak garnish...alih2 mana salah silap tak jadi...sape tak sayu nokkss....sickingly sweet melekat kat anak tekak and i think its undone inside...ke i yang tak pandai buat tak reti nak makan? huhu...dah la malas nak try, Yanti sila belanja Pavlova sedap itu ye...at least lepas ni nak try dah boleh bayangkan rasa yang sepatutnya macam mana hehe...


hiasan je warna warni meriah tapi tak jadiiiiii!!! tskk. T__T

v) Donut Kentang, again from myresepi.com... dah lama tak mendonut...terjumpa sepaket Easy Bake Yeast kat pantry saje la nak cuba...surprisingly yang ni paling menjadi compare to yang pakai Mauripan msia mari hehe...alhamdulillah rezeki Mya...gebus ko kejadiannya, hilang lubang donut kat tengah tu dek ketembaman melampau (kalau dalam hati korang ada terlintas 'tengok tuan dia la..' ha siap okeh haha tetibe)

malas nak pakai cutter...buat ni saje je nak bagi Mya main tepung sebenarnya sebab dia moody aje selsema and batuk, sekali sedap la pulak...sorry la ye kurang jelita donut i ni =)

vi) Untuk kategori savoury pulak, ada jugak try buat Laksa dengan Mee Rebus...laksa pakai ikan sardin or mackerel dalam tin aje uols...sonang bangat nak membuatnya...tapi tak best la sebab tak kick, daun kesum dengan bunga kantan nan ado kek UK ni ha...sodih ati makan Laksa xde bau kantan ko..sob sob...tapi Mee Rebus memang sedap! haha matik la puji diri sendiri hahaha...ala korang google aje resepi pilih mana berkenan....i pakai keledek dengan air rebusan daging je, letak udang kering lebih2 sket ha sodap la jadi eh...janji ada telur rebus dengan cili hijau hiris..perghhh....pastu perut kembung sebab makan keledek banyak sangat kehkehkeh ;D

oh mee rebus ...mengimbau kenangan manis zaman melantak yang best sebab makan tapi boleh maintain kurus di you-tee-emm sekudai dolu2...rindu seh! bukan rindu kampus tp rindu kurus =P

laksa perantau kurang kick...makan dengan cili api and nenas tin aje pun cukup la kan....

ok la, korang pun dah lapar kut pagi2 tgk gambar makanan2 ni sume (muahaha objektif tercapai pi cafe cepat pi! *sambil gelak jahat*) sambung esok untuk part II...ciao! (^_^)