our secret little garden

what's cookin - Dendeng Daging Pandan

2012-01-20T13:07:00.003Z

pencarian resepi dendeng daging yg sedap berakhir! yezzaaa...!

walaupun ni lauk entah minggu bila tapi sila cuba ye, memang sedap sangat2...kena post jugak even entry basi sebab memang ish sedap sangat sangat la...rugi kalau tak share dengan kawan2 ye tak?istimewanya adalah digaul dengan bawang goreng sebelum dihidang....and yes, please use homemade bawang goreng ye...dengan bau harum pandan, bawang goreng dan rasa isi daging berempah yang digoreng garing ummpphhhhh....terangkat!

dah cuba sekali confirm wajib masuk hidangan raya korang, cayo la cakap den ni yo....

for homemade bawang goreng senang je; bawang merah hiris nipis, gaul dan salut sepenuhnya dengan tepung gandum, garam, dan sedikit gula..goreng dalam minyak panas sampai garing...sedap sangat selalu tak sempat nak masuk dlm lauk pun sebab dah kena curik buat ratah mama dan mya..hehe...resepi ni dpt dari myresepi kalau tak silap...

terima kasih pada Kak Ummi, blogger pakar masak yg femes tu..mana tak femes resepi ni dah masuk majalah Jelita y'all! =)

DAGING DENDENG PANDAN
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

500 gm daging batang pinang
2 cawan air
* 2 batang serai - diketuk
* 1 inci halia - diketuk (*untuk direbus dgn daging)

2 sudu besar cili kering yang dikisar
2 sudu kecil rempah kari daging
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu besar kicap pekat manis
1/4 cawan gula melaka yang dihancurkan
3 sudu besar gula pasir
garam secukup rasa
sedikit air (jika perlu)
1 helai daun pandan - disimpul
1/2 cawan bawang goreng
minyak masak secukupnya

Bahan Kisar:-

8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm lengkuas
2 cm halia

Cara Memasak:-

Potong daging kepada saiz 4 x 4 inci, bersihkan dan rebus hingga daging empuk. Angkat dan toskan. Hiris daging nipis2. Buat hingga siap.
Tumbuk-tumbuk sedikit setiap keping daging.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sekejap daging tadi hingga nampak garing sikit di bahagian tepinya. (boleh gunakan minyak lebihan bawang goreng untuk lebih sedap). Angkat dan toskan.
Keluarkan minyak dan tinggalkan lebihkurang 1/4 cawan dan tumiskan bahan kisar serta cili kering dengan api sederhana perlahan hingga pecah minyak.
Masukkan serbuk kari daging, serbuk ketumbar, kacau rata. (masukkan sedikit air jika terlalu kering)
Masukkan gula melaka, gula pasir, kicap manis dan garam secukup rasa. Seimbangkan rasa.
Masukkan daging dan daun pandan, gaul rata. Masak hingga daging benar2 bersalut dan sedikit kering atau pecah minyak.
Tutup api dan tuangkan bawang goreng. Gaul rata-rata menyelaputi daging. Siap untuk dihidangkan.

my first day of nursery =)

2012-01-16T23:44:00.000Z

semalam dah start sekolah, yeay! tak sangka malam sebelum tu mak budak ni yang tak boleh tidur hihi..papa sangat sibuk huhu tak dapat nak join. nevermind lah kan mya. actually first day ni just visit je, kenal2 dengan cikgu, get familiar with the environment sambil mama isi borang mana yg patut.

esok start sekolah ok mya, no mama tau. and no they don't do face painting here EVERYDAY ye. sebab masa bawak pergi christmas fair hari tu ada face painting dah masuk2 pintu sekolah je mintak face painting. hehe. nanti la mama beli face painting kit, kita main la solek2 puas2 ye.

muka tahan sejuk, lepas tu menguap..sabar je la.

kitchen and cleaning area, tempat budak2 tolong cikgu prepare snacks =)

with Ms. Luwit, one of the teachers

all labelled individually - cloths pegs to hang your jumper/jackets, shoe box and spare cloth's bag...oh yg bergulung kat dinding tu 'pigeon hole', kalau ada surat or makluman utk parents pandai2 la amik yg ada nama anak korang ye.

malu mak nak kuarkan kamera gabak ni huhu...tapi takpe demi nak tunjuk pada papa persekitaran kelas mya ku tebalkan muka jua haha...dah mintak izin nak amik gamba, pastu terpaksa buat muka tak malu sebab kamera besau gila hehe...

so far sangat excited nak tengok perkembangan mya, harap2 pandai la dia bercakap dengan orang takde la angguk geleng senyum aje kan. as for snacks, dont worry. tengok mama pakai tudung pun cikgu dah tau Muslims tak boleh makan meat. lagipun diorang jarang serve meat for snacks, mostly noodles, pastas, toasts and wajib ada fruits. only milk or plain water for drinks, no sugary drinks. bagus bagus..kurang sikit makan gula, tengok tv pun kurang lepas ni, fuhhh lega mama. sekolah ni multicultural, international kau...malaysian, indonesian, filipino, bangladeshi, polish semuanya lah ada. and depa sume respect apa2 pun religious restriction yg ada.

dan selalu aktiviti yg dibuat base on perkembangan semasa. kalau easter tema easter-buat easter bonnet, easter egg, kalau krismas tema krismas macam buat krismas kad or biskut krismas. macam sekarang ni in conjunction with raya cina masa main masak2 buat stir-fry, menu snacks pun makan noodle with sweet and sour sauce and baking session buat chinese cookies. annnddd....paling best, mya's first rombongan cik kiah ke chinese restaurant for chinese new year's lunch next week. so comel kan ramai2 naik bas dengan classmates. mak budak nak menyebok pun ok je, as any assistants for trips or outings most welcome ;)

mya sayang, kat sekolah jangan garang2 ok. kalau ada budak bising jgn nak 'shhh! shhhh!' kan anak orang pulak. kalau kelas bersepah tolong teacher kemas ok. and most important, tell your teacher kalau nak wee2 or poo2. good girl! calit sikit! =D

AirAsia X ends London flights, sob sob.... T__T

2012-01-12T16:02:00.006Z

NNNNOOOOOOO!!

oh tidak! ni mesti sebab duit habis beli QPR ni kan? kan? ;P

depa tau tak, kitorang ni regular customer tau. kesian la kami2 yang berbajet rendah ni uncle tony. hopefully its not forever. kalau tak so long airasia, hello emirates.

further news read BBC News.

what's cookin - Broccoli, Cheese and Potato Soup

2012-01-12T15:49:00.000Z

perfect winter warmers; nice, hearty, creamy soup...ooh la la~

kita memang suka sup2 creamy camni hehe....tang yang berkalori tinggi ni mana yg tak sedap kan? aduhai...resepi dah lama nak try, tapi bila pergi kedai tu cam fikir banyak kali nak beli broccoli dengan cheddar cheese, hubby is sooooo not into cheese and broccoli. rugi betul. but recently dia sangat sibuk, balik dah letih tak bermaya, pinggang dah meramping, sebab sibuk yang amat kadang2 lupa nak lunch. i mean, what the....??? dulu kita kat ofis tu ada gak masa2 yang sibuk melampau, tapi makan tetap makan...perut kalau dah berkonsert kerja apa pun tak boleh buat ye tak? hehe. selalu bila sibuk bab makan ni lagi teruk ada la kut, asyik lapar je then makan semua nak yang instant je, lalu drive thru then makan dlm keta.

so semalam ku beli jugak broccoli. buat sup sayur letak broccoli banyak2 untuk mi amor then paksa dia habiskan sayur. lepas tu paksa makan multivitamin, then hulur buah sepinggan. haha kembung2 membe tu nak sumbat semua. harus okay sebab nanti kul 7 lebih dia dah hanyut2 tahan mata dari tertidur. lepas disaster satu rumah demam teruk hari tu dah serik rasanya. for mi amor, dengan kerja yang menimbun kejar dateline sakit is the last thing we want isn't it?

enuff ramblings.

the soup recipe is from Gina's Skinnytaste. yup you read me, 'skinny' ok. haha ayat penyedap hati untuk orang yang sedar diri mendemok tapi makan harus yang sedap.

it is skinny after all. use milk instead of cream. cheese pun yang 2% fat. kita letak cheddar aje, sebab tak berapa suka kalau ada 'bau muak' cheese kalau letak banyak sangat. rasa memang best, make sure pakai chicken stock yang sedap which is boleh ganti dengan chicken cube (like moi, hehe) if you want to make it express. kita suka sup pekat2 so campak satu periuk dalam food processor and blitz. yummeh!

dengan kentang, brokoli, carrot, celery and cheese, kalau tak kenyang gak makan sup ni tak tau la kan. ;)

again, resepi refer here ok. kita malas nak copy paste. there's tonnes other great healthy recipe ideas for you to try. macam seafood salad yang ada udang and this pan seared scallop (minus grapefruit for me please hihi). yums! =D

taubat yang hanya tau-buat; dan promosi resepi red velvet yang sedap.

2012-01-10T20:37:00.002Z

sejak dari balik kampung raya hari tu memang dah perasan dah. badan makin kembang. kempis nye takde tapi kalau bab mengembang bak juara.

dah perasan seluar tidur ada sikit sendat. huhu.

dah namanya balik kampung harusla makan tak ingat. balik sini mula la homesick, pastu cam sedih2 sebab teringat makanan yang maha lazat jauh di sanun. pastu cam tak de selera nak makan. bila malas nak makan makanya banyak mengunyah benda yg bukan2; kek, buat cookies, tiap kali beli groceries wajib maple pecan plait, ketagih m&m peanut, crisps lightly salted, wallah! then malam lapar je makan maggi.

i know, zero calories. sangat tidak menyihatkan. makan benda yg entah apa2 pastu zat ke laut. (-_-')

teringin nak gi jogging, sebab sini kan ala2 sejuk pastu cam best je nak lari sebab takde asap2 bagai. harap2 mya start sekolah minggu depan dapat la si mak budak ni bermotivasi tinggi dan angkat punggung bersenam. kejap pun jadi la kan. nak dancing2 aerobik depan utube minah ni suka je kacau tau, pastu kita tengah syok2 buat step lagu jaiho slumdog millionaire tu sedar2 dia baring kat atas lantai, between my legs. sabar je la. terpijak ke hape tak ke naya, omak kau ni dah la overweight mya oi.

the reason kenapa merapu2 pasal demok ni is sebab last thursday memberanikan diri pergi timbang kt boots. wahey! seperti yang dijangkakan naik 3 kilo. syabas! my daily sit-up routine tak setanding food consumption yang terkumpul since last raya. apo laie nk dikato.hahaha...

gambar di atas adalah RVC yg buat sebagai buah tangan ke rumah Athirah last Saturday, thirah ajak lunch dan kebetulan memang dah lama teringin red velvet, kalau buat kang pastu kena pulun sorang2 sebijik kek tu memang tak sedar diri la kan. bila ada jemputan makan2 ni la peluang nak membaking kek idaman hati.

berjaya control makan satu slice saiz xs, tu pun lebihan si mya tak habis. tapi sekarang rasa tak puas la pulak. hukhuk. bila cam ada suara2 notty dalam hati suruh pergi kedai beli cream cheese untuk modify balance layer kek red velvet yang tak berapa nak jadi dan dijadikan red velvet truffle sila lah cepat2 picit lemak bawah dagu tu ye, takpun pi bukak baju and tenung lama2 chicken wings yg sihat tu depan cermin. insaf la kejap. err. actually for this RVC, bad luck dengan oven kembali. sebab overconfident sponge cake hari tu sukses kita pun tibai la buat 2 adunan sekaligus, lagipun satu adunan tu sikit je. tengok2 masalah yang sama, atas dah nak garing yang bawah tak masak. hanya satu lapisan dapat diselamatkan. esok pagi2 menggodek satu adunan lagi, alhamdulillah menjadi. so dapat la 3 layer altogether. tapi awal2 dah stand-by nak buat caramel croissant pudding dari akak Nigella, mana la tau kan...pheww!!

oh ye, bercakap tentang red velvet, my favourite recipe is from confections of a foodie bride, tolong lah buat korang, its delish, super delicious if you get it right. kek moist and tangy, i like! tapi ada pakai tepung kek, time kt msia dulu kita pakai tepung kek jenama blue key, as stated on the box dah ada bahan penaik. bila try cari substitute kt sini mostly cakap tepung kek is equal to tepung plain plus sikit tepung jagung. takde pulak suruh tambah baking powder ke apa so a bit confused di situ. so for this time i stick to this Kak Rima-Bisou A Toi's recipe instead.

resepi sedap dari foodie bride ni first time kita try masa ajak kawan2 sekolah makan2 raya lepas. after all day long slaving myself in the kitchen cooking soto plus all its condiments AND baking, i'm glad this new red velvet recipe rocks!

dah puas kau mengomel 'kekesalan' mendemok lagi nak tayang gambar juadah raya T__T

tuan rumah masak soto, tetamu bawak sate and red velvet cupcake sedap for dessert

eh lupa lak nak kepoh, berat terkini yang buat kita meroyan sangat tu ialah lima-puluh-enam-kilos. ambik ko. sebelum ni just nice la 53kg, konon2 nak la kurang 2 kilo lagi kasi nampak slim sikit tup tup dah bertambah pulak ke lebihan muatan; 5 kilos more to shed. tsk. tsk. tsk.

what's cookin - Kambing Masak Hitam

2012-01-10T11:16:00.005Z

sebab minggu lepas laki beli kambing sampai 2 kilo, makanya dah selang sehari pulak dok makan kambing; lamb chop, kambing bakar, lamb chop, kambing bakar....huh, jemu la pulak. jom try masak lauk kambing ni pulak.

tengah dok surfing resepi lauk kambing teringat pulak cik lurpak kita yang sememangnya tidak dapat dipisahkan dengan kambing dalam menu harian beliau...wakaka..(tuan punya obsesi-berdosa-ku; sila take this as a compliment kpd seorang foodie tegar okeh =D ) hah, ada pun resepi. kambing masak hitam, sangat lah senang nak membuatnya. rasa pun mantop, cuma kita takde kicap masin so ganti la dengan light soy sauce and oyster sauce. tapi sebab oyster sauce tu jenis ala2 manis so rasa macam dah termanis la pulak. tapi memang sodap ni beb. hah lurpak lepas ni boleh la masak untuk kenduri ye, memang sodap nih!

Kambing Masak Hitam
Source: mysinfulosession / resepipaklong

Ingredients

1 kg daging kambing dipotong dadu

1 btg Kayu manis

3 biji Bunga Lawang

5 biji Buah Pelaga

5 biji Bunga Cengkih

1 biji Bawang besar (dikisar)

7 biji Bawang merah (dikisar)

1/2 inci Halia (dikisar)

2 s/besar Serbuk kari

30 g Cili Kering (dikisar)

2 cawan Kicap manis

2 cawan Kicap masin/sos tiram

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

1 cawan Kismis (dikisar) - sebab nak cepat kita rendam kejap then cincang2, jgn malas ok kalau kisar lagi sedap

1 s/besar Minyak sapi - yg ni saya tak ada

Minyak masak

Air

Method:

1.Panaskan minyak masak. Masukkan rempah ratus (kayu manis, bunga lawang, buah belaga dan bunga cengkih). Masak sehingga naik bau

2.Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar (bebawang dan halia). Masak sehingga naik bau

3.Masukkan serbuk kari dan sedikit air. Masak kari sehingga naik minyak. Sekiranya belum naik minyak, tambah air.

4.Masukkan cili dan masak sehingga naik minyak.

5.Masukkan daging dan gaul. Biarkan selama 10 hingga 15 minit.

6.Masukkan kicap manis dan masin.

7.Bubuh garam dan gula secukup rasa.

8.Bila dah agak empuk, masukkan kismis. Masak lagi selama 20 minit.

9.Tutup api dan masukkan minyak sapi. Gaul sehingga sebati.

sedap wooo...nanti kita nak share lagi resepi daging dendeng harum pandan pulak, dapat dari ummi kuantan...baru try semalam, sedap sangat nak buat time raya pun best!

what's cookin - Chocolate Banana Cake and a simple celebration

2012-01-06T15:25:00.003Z

mungkin berkat niat suci murni nak buat kek untuk harijadi suami, for the first time since using my new neurotic oven my cake turned out so so soooo well!

terjoget joget kejap kat dapur bila tengok kek tu masak cantik je, lembut gebus pulak tu. selalu kan sure jadi bingka or bahagian bawah kek x berapa masak. stress okeh. apa la masalahnya oven ni tak tau la. so far, dah faham la sikit2 perangai dia, suhu set 130C, bakar kek sure more than 1 and 1/2 hours, and tak boleh buat adunan banyak2 sangat.

sebab kek dah menjadi barulah semangat nak mereliasasikan Chocolate Banana Cake ala SR tu...for the cake guna resepi kek coklat span from myresepi ni, for the chocolate mousse refer here.

ratio kek to filling macam tak balance kan? satu kek potong 3 lapis mana tak nya hehe.. maybe kalau nak buat lagi next time kena buat 2 biji kek baru mahsyuk....

ada jugak resepi kat citarasawan, memang best blog kak wan ni Tiramisu Cake, Blackforest Cake, nak Chocolate Indulgence pun ada. tapi sebab dah pernah try resepi chiffon cake masa buat Chocolate Indulgence (untuk birthday anak Mell, which i forgot to blog about) so for the cake teringin la nak cuba resepi baru pulak. lagipun cam curious sebab dalam bahan ada mayonis, plus review di myresepi sangat memberangsangkan.

pukul sekembang ini ye, bak kata pesanan tuan punya resepi 'pukul sampai gebu dan fedulikkan kebisingan mixer itewww...'

dah ready nak bakar, warna adunan memang pucat macam ni but dont worry dah masak nanti kaler coklat dia ok je.. ada lebihan bancuhan kek try masuk dlm bekas kek mya, sekali hadap je dia habiskan, so memang sodap la tu.

dah potong 3 lapis, sapu mousse, susun banana slices and crumb coat. mousse lupa nak snap, mya sibuk bertanya itu ini,'mama, what's this called? this? what's that mama?' which i found sangat susah nak multitask between answering her questions and getting my crumb-coating right.fuhh!

ok, by lunch hour dah siap deko sikit2. sempat la bagi set dlm fridge sebelum papa balik for dinner. nasib baik ada lebihan ready-made writing icing dari birthday mya hari tu. please excuse my poor piping skill ye, emak saya terjumpa nozzle saiz kecik2 je dlm kabinet khazanah barang baking saya kt rumah bila mintak selitkan dalam kotak parcel hari tu. dah alang2 memang nak anta stok ikan bilis kan. nak beli baru cam sama harga dengan blouse dorothy perkins, selalu keliru nak decide mana satu keperluan lebih mendesak ;P

mya paling happy, tolong mama buat kek satu hari (particularly lick the bowl part), tolong letak lilin, dapat nyanyi2 and bagi papa hadiah...macam sedih pulak menyambut 3 beranak je huhu..masa ni la terasa sangat rindu kat family sob sob...my mil very the sweet, a day before ada kad harijadi (ma, orang sekarang mana ada anta kad, sume main ikut fesbuk je tau macam aunty zah tu) sampai untuk anak kesayangan ...awwww...kad yg ada lagu2 lagi, bila tengok and baca ucapan i yg touching lebih2 tiba2 nak sedih2 lepas tu ngalahkan tuan punya badan sendiri yg excited nak call bitau kad dah sampai haha...

jom tengok resepi kek span ni, memang highly recommended! suka sangat, gebu melampau dan moist! tersangat gebu sampaikan nak potong into three agak mencabar. just baca instruction dan pesanan tuan punya resepi betul2 ok.

Kek Span Coklat

Source: zethy305f myresepi.com

Bahan A:

4 biji telur

120g gula kastor

1 camca besar ovallate

1 camca besar mayonis

Bahan B:

80 gram tepung gandum

20 gram tepung jagung

20 gram serbuk koko

1 sudu teh baking powder

65 gram mentega cair - sejukkan suhu bilik

Cara-cara:

1. Satukan kesemua bahan B dan ayak sebanyak 5 kali, pegang pengayak tu tinggi2 to aerated the flour.

2. Campurkan kesemua Bahan A dalam mangkuk besar, pukul dengan hand mixer sampai kembang HIGH-SPEED selama 15 MINIT. Sila bersabar dengan kebisingan mixer dan kelenguhan tangan.

3. Masukkan adunan Bahan B yang dah diayak tadi, pukul 2-3 minit sampai sebati ( i kacau slowly guna spatula).

4. Masukkan mentega cair dan kacau sebati. Masukkan dalam loyang kek (i guna 9'' round tin) yang telah letak baking paper dan dah di gris dengan mentega. Bakar dalam pre-heated oven selama 45 minit, 170C.

5. Bila kek dah masak, hentak2 perlahan sikit dan terus terbalikkan kek atas redai (jangan keluarkan kek dulu, step ni macam buat chiffon cake).

6. Bila dah sejuk, lalukan pisau keliling kek dan boleh keluarkan kek.

Chocolate Mousse

Source: Mars and Family / Amal Hayati

Bahan:

250 gm. Non-Dairy Whip Cream

150 gm. Dairy whip cream

(i just total up 400gm double cream and whipped till just stiff)

1 tsp. essence vanila

1 sudu makan rata serbuk gelatin yang halal - i used veggie gel jenama dr oetker.

4 sudu besar air

(Bagi yang tak mahu menggunakan gelatin, boleh gantikan dengan agar-agar serbuk dan double boilekan gelatin sehingga hancur)

50 gm. serbuk koko } ( serbuk koko dan gula ising di ayak bersama)

80 gm. gula ising }

1 1/2 sudu makan Nescafe } ( Campurkan nescafe bersama air panas)

1 1/2 sudu makan air panas }

1 sudu kecil chocolate emulco

2 - 4 biji pisang Del Monte atau pun pisang berangan - dihiris tebal

Cara-cara:

(1) Pukul kedua-dua whipping cream secara berasingan. ( Untuk dairy whipping cream, pukul sehingga ia menjadi pekat sahaja. Sebaik sahaja ia menjadi pekat terus berhenti dari memukulnya. Sekiranya terus memukul ia akan menjadi cair. Untuk non dairy whipping cream, kita boleh terus memukul sehingga ia menjadi lebih kurang tiga kali ganda kembangnya.)

(2) Kemudian campurkan kesemua bahan untuk mousse termasuklah kedua-dua whipping cream yang telah dipukul tadi. ( Pastikan campuran gelatin atau agar-agar serbuk tadi tidak sejuk. Sekiranya telah sejuk ia akan menjadi beku dan bergentel2. Sebaik-baiknya campuran gelatin ini disediakan setelah kesemua bahan untuk mousse telah dicampurkan)

Nota:

- Saiz loyang kek adalah 9'', agak nipis untuk potong kek pada 3 lapisan. Kalau nak buat 4 lapisan sila buat 2 biji kek ok.

- Tastewise; kek span tu is the best! not too sweet, moist and very very spongy. Just nice with the rich mousse, next time i may reduce or omit the nescafe part in the mousse.

- Mousse is very dense and rich due to the coffee content in it, its just bring out the chocolaty taste more that for me its overpowering the banana...kasihan pisang tu tak rasa sangat, dah rasa macam choolate mousse cake with banana essence je. next time kena hiris pisang tebal2.

what's cookin - Szechuan Chicken

2012-01-05T23:03:00.001Z

gile lama tak letak entry main masak2 kan? berbulan dah rasanya.

ok, semalam ada try buat szechuan chicken ni, sodap babe! senang pulak tu...ternampak kat belog dapur kjee dah lama dah dok tangguh2 nak buat sebab takde gajus. last2 buat jugak walaupun takde gajus. entah apa2 je. tapi serius lepas ni harus beli gajus khas untuk ulang tayang ayam szechuan ni. sedap dik non cayo lah cakap den yo...

resepi ni hasil kacukan resepi kjee dengan yummylicious-jun yg asal dari gert.

method ikut cara kjee, kalau ikut yg kak jun dengan gert tu goreng asing dulu ayam yg dah marinate dengan sos and tepung jagung. tapi kita lagi suka yang basah2 kut.ikut suka korang la kan. masa nak marinate ayam dengan salt/pepper tu letak sikit cuka to replace rice wine. pastu campak2 je spring onion yang memang ada stok. kalau makan dengan sayur pakchoi celur je ni pun sodap. tapi sebab cili kering saya tu jenis yang tak pedas harus lah di campak 2 biji cili api baru kick rasa pedas2 manja.

next time harus letak gajus dan diusahakan letak sesame seed or minyak bijan. sure lagi feel macam kt chinese restaurant.

SZECHUAN CHICKEN
Source: dapurkakjee, yummylicious-jun, and mykitchensnippets.

3 keping dada ayam
2 sudu besar kicap manis cap kipas udang
2 sudu besar sos tiram
segeggam biji gajus - kita takde
10 batang cili kering
4 biji bawang putih diketuk
2 biji bawang besar dibelah empat dan dicerai-ceraikan
dua inci halia muda, hiris nipis
sedikit gula
1 sudu besar kicap cair - tambah sendiri

1 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan 2 sudu air
beberapa titis minyak bijan - kita takde ni huhu

hirisan daun bawang

bahan perap:
salt and pepper
1 sudu cuka

1. Perap isi ayam yang dah dipotong kecil2 dengan garam, pepper dan cuka selama 30 minit. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis cili kering hingga garing, masukkan bawang putih dan halia, Tumis sampai naik bau. Ketepikan.
3. Masukkan isi ayam dalam kuali yang sama dan besarkan api. Kacau2 sampai ayam agak garing dan air ayam kering sedikit. Gaul dengan cili kering, bawang putih dan halia yang dah di tumis tadi. Kecilkan api dan masukkan bahan perasa - kicap manis kipas udang, sos tiram dan kicap cair. Masukkan pula hirisan bawang. Gaul rata.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung, kacau sampai likat.Masukkan gajus (kalau ada), dan hirisan daun bawang. Kacau kejap dan sedia untuk dihidang. Sodap di makan panas2 dengan nasi panas. Fuhh!!

Selamat Panjang Umur suami! =D

2012-01-05T09:17:00.001Z

Today is my sayang's 30th birthday.

So far Mya masih belum membocorkan rahsia 'papa today mya and mama bake your birthday cake for you!' nasib baik dia tak tau dlm oven tu ada simpan kek semalam kalau tak dah lama dah rahsia terbongkar.

cuma pagi tadi je suruh wish birthday kat papa dia sibuk mintak mama buat kek untuk dia. phewww!

juga dia takde bagi report apa2 dekat papa yang hari tu mama heret shopping berjam2 beli kad and cari hadiah birthday papa ;)

hari ni rancangnya just nak deko2 sket sponge cake yg dah buat semalam, konon nak buat Chocolate Banana Cake ala2 SR tu entah jadi ke idok tunggu je la hasilnya nanti ek. tunggu papa balik kerja nyanyi2 sket tiup lilin. mya sure happy terlebih macam la hari ni birthday dia hehe....

oh dont worry, rahsia takkan terbocor sebab en suami tu takde maknanya nak bukak belog yg entah apa2 ni.

to mi amor; happy birthday sayang! semoga Allah panjangkan umur, murahkan rezeki dan hidup kita sentiasa diberkati Nya dan harapnya kita semua happy sokmo okeh ;)

me and mya love you sooooooo much! you are the best papa in the world (^-^)

hasil eksperimen semalam yg masih membingka dan my 1st Chicken Pot Pie.

2011-12-19T14:18:00.001Z

serpihan kek yang dapat diselamatkan, dah selamat pun masuk perut mya dan mama =)

ini lah hasil eksperimen Kek Coklat Chiffon semalam uols....

part tengah still tak berapa masak, slightly undone...tapi part tepi memang lembut gebus sedap....

resepi from Mat Gebu yang famous tuh...kurang manis sket maybe sebab kita convert sukatan from gram ke cups hehe...sonang kojo ;P

tapi lepas tu ada buat eksperimen ke-2, Chicken Pot Pie.

yang ini wallah! memang sedap nyum nyum nyum....shortcrust pastry guna resepi basic je amik dari buku masak den - The Great British Book of Baking, from The Great British Bake Off Series 1.

banyak resepi Chicken Pie yang nampak menarik, especially part pastry tu...ada yg suka flaky pastry, ada yang prefer puff pastry so guna shopbought puff pastry je dah ok kut...tak yah susah2. makcik nigella pun buat chicken pot pie guna shopbought pastry je. senang.

tapi ada jumpa satu resepi pastry yang nampak menarik, dekat bakingmum sebab ada guna yogurt. next time kalau craving nak makan pie harus cobain. (co-ba-in bukan kurt cobain ye)

filling pulak main campak2 ikut suka...sonang je bedah, pakai je apa bahan yang ada kek dapur tu....semalam pakai isi ayam, carrot sket, kentang, button mushroom dengan edamame...hehe si mya ni peas dia tak suka tapi kalau edamame gemar sangat2...kuah pulak sebab malas nak buat basic white sauce pakai tepung gandun just guna cornflour je untuk pekatkan kuah...nyum nyum nyum....

oven oh oven.

cookies, tick!

pie, tick!

cupcake, tick!

cake, tettttt!!

kesimpulan yang dapat kita buat setakat ni is; kalau nak buat kek tak boleh pakai loyang besar..kena bahagi bakar layer by layer...tu kalau memang nak buat kek lapis dengan frosting and cream ok la kan, kalau nk buat marble kek ke butter kek ke cmno tuh? haih.

tapi takpe, practice makes perfect.

lepas ni mari kita teruskan ujikaji dengan membuat roti pula. chaiyok chaiyok!!

bantat

2011-12-19T10:08:00.001Z

kan kita ada oven baru kan.

baru tak baru dah 2 months old la jugakso sekarang masih dalam fasa mengujikaji perangai cik oven. first time buat kek besday mya sangat tak puas hati.suppose nak basic kek victoria sponge tu, kek masak tapi tekstur cam berat semacam. but still edible la.tapi kalau buat cupcake ok la pulak.

then try buat cookies pun cam bantat, but that one maybe its the recipe sebab ratio butter dengan tepung cam tak balance, ke diri sendiri yang salah bancuh tak tau la. tapi pernah dengar orang cakap kalau cuaca sejuk baking2 ni susah nak menjadi, sebab tepung jadi satu macam. betul tak betul tu tak tau lah kan.

rasa cam seminggu 3-4 kali membaking, sebab nak dapatkan setting yang betul. mostly kalau kek yang loyang besar luar nampak macam dah ok tapi bila potong lapisan bawah tu tak masak. macam bingka. sangat frust tahu??

so far cookies dah ok, masak memang cantik sebab memang piring dia berpusing ala2 microwave tu kan, and oh yes i try resepi cookies yang lain hehe...sodap rangup, pueh ati den dapat benda nak mengunyap malam2. amik resepi kt curlybabes.

only god knows berapa kilo tepung ku habiskan and how many trips i made to the shop just to buy eggs and flour. agak2 cam tak jadi je cepat2 hambun and hapuskan bukti, kang kut terdengar usik usikan manja cik hubby ada yang akak meroyan bedah. hahaha.

jadi ujikaji hari ini adalah: Moist Chocolate Chiffon Cake.yang ni kalau tak jadi memang nak kena sumpah. sebab di buat dengan penuh kasih sayang you know, spend exactly 35 minit untuk beat meringued BY HAND.

yes you read me, penat berdiri duduk, sakit pinggang duduk berdiri pulak. siap ada coffee break once a while lagi. haha. sekarang nak menaip sikit pun tangan cam dah kebas haha. lenguh gile. tapi takpe, me beloved 'chicken wings' deserved it. LOL.

Renteten kes pelajar Malaysia hilang di Dublin - apakah benar??

2011-12-16T08:59:00.003Z

ish. seriau beb seriau....kalau betul, kesian mak bapak kat msia tu..sudah la risau hidup tak tenteram anak menghilangkan diri, hantar belajar jauh2 dengan harapan tinggi jadi Doktor tup tup kena tanggung saman biasiswa pulak....ni tengok2 jadi macam ni... kesian sangat2 kat family...

apa la nak jadi.

Ya Allah, Kau jauhkan lah benda2 macam ni daripada keluarga, kawan2 dan mereka yang aku sayangi...berilah si Ariff ni hidayah dan nur supaya pulang ke pangkal jalan. Amin..

Untuk berita lanjut sila klik here and here

amalan kecantikan yang telah lama saya tinggalkan. tsk tsk. T___T

2011-12-13T22:35:00.004Z

kalau dah namanya perempuan. lumrah perempuan suka nak bercantik cantik, bersiap siap comel lote dan sanggup berhabis kalau masuk bab cantik dan melawa ni, tak gitu?

yours truly tak ketinggalan. masa zaman anak dara muda jelita dulu memang rajin la bab2 menjaga kecantikan ni, zaman sekolah tu lebur je krim apa yang mak pakai tapi bila dah masuk uni memang teeheehee duit habis sebab mengkayakan guardian dgn watson je la..dulu muda2 kadang2 ada jerawat2 comel seketul dua, condition kulit tak la teruk mana tapi dah namanya student hari2 berjalan kaki tengah panas dengan mata panda sebab stay-up (kononnya study padahal bergayut) jadi memang pantang kalau ada produk whitening baru keluar sure nak beli.

balik cuti sem sure mak layan belanja facial, hehe kenangan betul katil2 facial sebelah2 pastu tau2 je la facial ni kan lama, urut la mask la steaming la...tengah sedap relax2 tunggu mask kering and tahan mata yang dah layu tetiba terkejut dengar bunyi dengkuran mak tertido..haha LOL! =P

even lepas kahwin pun time hubby buat financial planning perbelanjaan sebulan siap propose, harus ya ada bajetnya untuk kecantikan gue dong. tapi haremmm tak buat pun sebab terus mengandung and bajet lebih terarah kepada melempiaskan nafsu makan. muahahaha. weekend2 tu drpd dok kat salun 2-3 jam baik la kita merayau jalan2 cari makan, betul tak? =P

tapi kan lepas ada baby tiba2 macam dah malas sangattttttt nak buat benda2 tu sume. bukan malas apa, penat. masa tu rasa nak marah2, miserable, tak terurus sume ada sebab tak cukup tido. nak adjust lifestyle bila ada baby ni bukan senang wooo....ada anak kecik tau2 je la kan, nak2 kalau tinggal berdua je dengan dia mana la ada masa nak berscrub muka pakai mask bagai. dapat mandi 5 minit tanpa gangguan pun dah cukup baik. bye bye lulur mandi puteri binari susu kambingku. kadang2 tu dia ok je tidur tapi telinga ni cam terdengar2 je baby nangis tengah2 sedap bershower tuh.

boleh je kut kalau nak maintain, patutnya bila tension and letih memanjakan diri is one of the thing yang kita boleh buat untuk release tension. tapi bila badan dah penat dengan kerja ofis, dinner pun ala kadar tapau seadanya, settle anak dari nursery, tidurkan dia and prepare baju kerja dengan barang utk nursery dia esoknya, ruji pakai mask and urut2 muka dah tak masuk dalam list penting.

sekarang bila dia dah besar ni baru la merasa balik pakai mask muka and mandi lama sikit memanjakan rambut. baru la rambut ni rupa rambut, lawa sikit la dari penyapu. kalau tidak....haish.

rindu pulak nak gedik2 belek muka weh. antara amalan kecantikan yang pernah dan wajib di hidupkan semula dalam kahidupan seharian as part of azam tahun baru is:

1. sapu EVO sebelum tidur : yang ni serius lama gilerrr kut tak buat, rasa cam zaman sekolah dengan uni dulu rajin la, massage a few drops minyak zaitun kat muka dan leher sampai la minyak tu merata cam ala2 kering sikit kat muka. best wooo...antioksidan semulajadi =)

2. tekap timun/cold used teabags atas mata: yg ni rasa memang semua orang at least mesti pernah buat sekali kan?

3. pakai bedak sejuk : orang yg selalu berjemur harus amalkan, saya ada satu favourite bedak sejuk gamat untuk resdung, all the way from langkawi. the bery first time pakai macam sejuk2 pedih, tak tau la sebab memang hidung ni beresdung ke apa =P tapi memang best gile la bedak sejuk ni, parut cepat hilang and elok untuk sunburn. make sure lepas pakai cuci bersih then sapu krim sebab bedak sejuk ni tend to make your skin feels dry after wards.

4. facial at least once a month and face mask once a week: facial oh facial. last sekali buat tahun lepas kut, tinggal mya dengan mak kejap, that was the first time after 2 tahun dia lahir. tapi macam tak best sebab dalam hati tak tenang ingatkan mya pastu sibuk berdoa eh cepat la amoi cuci muka gua, nak cepat2 habis je. pastu saya ni suka face mask yang jenis face-cloth tu, dulu feveret jenama from japan apa tu yang ada perisa lemon dengan orange. best sangat...tapi sekarang dah melambak2 kut skin care from japan/korea sampai cam takut pulak nak pakai.

5. steam rambut: yang ni best. sebab suka pergi salun nyonya style retro zaman 80-an kat pekan sungai besi. teeheehee...best sebab murah. dulu kalau datang 'kegilaan' tengah lunch break hari jumaat pun boleh pi pecut steam rambut jap. lagi tengah banyak kerja and stress rasa nak bakar opis lagiiiii la gatal semacam nak steam rambut...haha...tak dapat pergi sungai besi pi cuci rambut kat salun area precint diplomatik pun jadik, dokek sket den nak berkojar balik opis, boto tak? ;P

6. urutan dan tekan muka lepas bangun pagi: pernah sekali terbaca dalam majalah, pasal petua cantik artis, tak ingat la artis mana msia ke indon, tapi dia cakap bangun pagi basahkan muka then urut2 muka tu 5-10 minit. pastu tekan2 kat a few area contoh; tolak tulang pipi ke arah atas a few seconds and ulang, picit2 dagu, urut sekitar mata, picit2 belakang telinga serta tengkuk and urut leher dari bawah ke atas. kalau air kt muka dah kering basahkan balik dan ulang. so what i did is sambil urut sambil selawat. awet muda tuuuu selawat banyak2 kan? sekarang nan ado lah ye. bangun pagi pun sebab mya dah kejut mintak breakfast. T__T

7. sapu ais ke muka sebelum mekap: ni pun best gak. lepas cuci muka amik seketui ais then sapu keliling muka sampai cair, biar kering then baru pakai toner/sunscreen/ moisturiser/ serum or apa jadah la base ke apa then baru pakai mekap. entah la, macam suka sebab nampak mekap tu lagi blend and 'melekat'.

8. lulur badan: all time favourite, lulur mandi susu kambing. dulu hangat di pasaran jenama puteri binari, macam2 version ada yang bunga-bungaan, buah-buahan or milky type. rajin jugak la 2-3 hari sekali melulur. lagi best kalau mandi denga st ives apricot bath then sental badan dengan lulur. terasa diriku begitu berharga gitu! eh, rasa macam nak lari gi boots je beli body scrub hari ni...hmmm ;)

ada la lagi a few things yang agak rajin jugak dibuat dulu2, macam homemade face mask letak putih telur or crushed strawberries atas muka malam2. kalau bab supplement ni selalu lupa nak makan, time beli tu ye ye sangat je membeli vitamin c, kalsium, EPO tapi lepas 2-3 hari sure lupa nak amalkan.

rasanya sekarang ni bila dah di ambang three-o kena la mulakan balik apa yang patut...especially bab supplement dengan pemakanan kan? kena banyak kan lagi makan buah dgn sayur (yg ni cliche but so true) dah la malas minum susu, hubby selalu bising mama tu hantu kopi tapi susu tak nak minum =P dulu lagi la suka nau buat nescafe dengan coffemate..e.v.e.r.y.d.a.y.o.k. pernah dengar tak coffeemate tu sangat bahaya untuk tulang dalam jangka masa panjang? seram wehh...tau2 lutut reput peroi terus. sekarang tidak lagi hehe...jauhkan minuman instant, kalau nak pun buat kopi susu letak fresh milk instead of condensed milk. kalau hari2 minum bersusu letak susu pekat memang boleh rasa badan cepat naik tau.

penjagaan kecantikan ni bukan luaran je, zat2 dalaman pun kena jaga jugak. peringatan untuk diri sendiri tu. dah tu ni sape nak handle serunding dengan stok keropok ikan yang baru sampai ni? adoi...sedap pulak tu keropok ni, makan sampai kenyang gile pastu baru perasan pisang tersadai kt atas fridge. nak breakfast dengan banana konon. choi! =P

motip?? haha gambar ni masa keje kt Frankfurt, time ni semasa masih lagi gemuk tapi dah berani la sikit2 nak bergambar walaupun lepas tu rasa depressed tgk gamba sendiri. time mya dah umur 6 bulan. sob sob. T___T

frozen mode

2011-12-09T13:37:00.007Z

minggu ini adalah super-lemau.

oh ye! berita paling best minggu ni is my bestie didi dapat baby!! woot woot! elok pergi check up biasa tup2 esok kena c-sect...hihi teringat time beranak mya dulu, pergi check-up biasa terus kena warded kuarkan baby.

cuaca makin sejuk tak hengat, semalam dah start ribut angin around Scotland, gale-force org sini panggil...memang teruk, especially area Edinburgh and Glasgow...semalam half day je most office kat red-alert area dah tutup....high street Aberdeen pun tutup sebab lampu hiasan Krismas yg bapak besar jatuh atas jalan, jalan nak ke Banchory tutup terus sebab pokok tumbang dan yang paling bahaya but a bit funny is hubby's colleague saw this person yang pakai baju hujan 'terbang' kejap ditiup angin kt tepi jalan...

so memang sah sah la perintah berkurung berkuat kuasa secara rasmi oleh papamya =P

mya pun dah batuk and selsema...last sekali bawak dia keluar is Sabtu lepas, ada Christmas Fair dekat bakal sekolah Mya....dokek yo...jalan kaki 5minit dah sampai sekolah...alhamdulillah dapat yang dekat, sangat convenience especially dalam keadaan cuaca macam ni and dia pulak memang start term tengah winter bulan depan.

citer pasal pesta krismas sekolah mya; target pergi sebab mya nak face painting and mama pulak nak bawak something for homebake's stall..

elok pulak dia diam...baru betul anak dara suka org belek2 muka tak gitu? ;)

sempat amik gamba depan tingkap kelas hihi

tangan genggam sebab time ni sejuk gilerrr brrrr.....

contribution for home bakes; Fudgy Brownies....adeh, tengok gamba ni teringin la pulak....brownies yg chewy dan liat memang kelemahan saya

.....and Strawberry Cheese Tart, pastry case tu boli je dek non sonang kojo ;)

gambar tak sempat nak snap banyak2...sebab buat indoor dalam kelas2 and dewan...so dengan orang yang ramai dan padat tu nak jalan pun susah...korang jangan imagine bangunan sekolah dia cam sekolah kita kek msia nu..sini bangunan sume lama2, kecik comey je...mana la ada balkoni besar dengan laluan yg spacious in between sume....huhu..lepas drop brownies and tarts, buat face painting, singgah beli buku kt gerai used books and toys terus mya ajak balik...cik mya kita ni memang....dia mana suka kalau crowded and orang ramai 2 sangat, rimas!

the rest of the day sila panggil dia butterfly ok, not mya, i'm butterfly....

mya..eh silap, butterfly oh butterfly come eat...butterfly nak wee wee? butterfly cold ke? haha...

oh, papa baru beli toy kitchen as birthday present (lambat betul tunggu hadiah ;P ) nanti la mama snap gambo ye...esok ada tetamu ni so sibuk sket la nak prepare2

till then, have a nice weekend everyone! tata!

the one with the new baby, a party and a birthday cake disaster

2011-11-23T08:55:00.017Z

last monday alhamdulillah selesai party kecil-kecilan hari jadi my princess...terima kasih pada aunties2 yg sudi datang memeriahkan majlis and get together, yg ramainya semua kawan2 mama je...kawan sebaya mya just ada sorang dua, batrisyia x dapat datang so tinggal la berdua dengan kakak anisah..

sebelum tu mari berkenalan dengan baby baru saya =)

Combination Microwave Oven jenama Goodmans, beli kt Comet; fungsi microwave dan fan assisted convection oven dalam satu, baguih naa sebab bawak balik msia nanti tak payah makan ruang dapur sebelah microwave sebelah oven.

oven ni kecik je, mula2 tengok macam skeptikal eh boleh ke buat kek ni dalam dia nampak cam microwave je kecik pulak tu...ada banyak choice yang besar sket, yg stylo, yg ada 3 fungsi dalam satu -microwave+oven+grill pun ada tapi sebab dalam hati ni macam tak caye je boleh buat kek so pilih yang paling murah dan basic...ye la, kek msia nun mano nak jumpo microwave sekali dengan oven ye tak? awal2 dah tanya kedai kalau tak suka boleh tak nak pulangkan....choii!! ;P

last weekend mmg busy, hancur plan mama nak eksperimen buat kek mya...beli oven hari sabtu, then balik buat dessert utk bawak ke rumah Kak Suni yg baru balik haji...malam pergi get together @Kak Suni's house minum air zam2 and kurma mekah...ahad awal2 kul 6 pagi dah bangun buat kek..terkial2 baca manual dah la digital..kejap2 terkagum whoa...fuyyoo...pandai dia beep beep bitau kita ek..kejap2 kang tertakut pulak...adoii apesal pulak ko beep beep beep non stop nih? last2 sebab takut tutup suis hah mati terus pastu start balik haha....padahal nak preheat oven jek

first batch kek yg buat di pagi buta ahad tu hancus; sebab tak pandai setting suhu...kita dengan tulus nya set la suhu 160C, macam biasa...kek tu jadi macam bingka telur uols, keras and macam getah pastu tengah tak masak...deymmm....lupakan hati yang lara kek tak jadi kena sambung masak pulak sebab ada tetamu nak datang....dalam kepala penuh dengan schedule task - first goreng papadom, dulu baru goreng ayam kalau tak nnt minyak kotor nak goreng papadom, maasak nasi tomato, then kari, then ayam masak merah,eh jap cili blend ada ke tak? bla bla....... nasib baik 2 orang je but still ketung tang jugak la kan....guest balik dah malam, tidokan mya then sambung balik eksperimen buat kek...turn out kena set suhu 140C baru kek tu ok..mano la den tau....

cubaan untuk stay cool, saya imagine poster keep calm ni

*image source

sambil tunggu kek masak panjat sana sini gantung belon and birthday streamers...kek kuar oven sejukkan kejap then sapu frosting yang tak sedap tuh (huh, damn you cheap hand mixer!), kelam kabut tabur sprinkles, tabur smarties sana sini...

so there you have it, benda paling tak nakkkk lah terjadi adalah masih membuat kek dengan lantai dapur yang melekit penuh gula di tengah malam...its almost midnight, my house is nowhere but chaotic, hubby's already so sedap snoring bergulung dlm duvet kepenatan tiup belon konon and i am soooo damn tired with a rumbling tummy....plus esok kena bangun awal nak masak lagi sebab party start @10 am....dan saya sangat stress dengan kejadian kek mya yang...err, not at all look like castle i would say...more like a tank ada la T___T

sickingly sweet icing dan keadaan kek yang belum diketahui di dalamnya...jeng jeng jeng...nasib baik rasa kek tu not bad, sedap jugak ada la rasa butter cake yg normal hihi

masa belum letak tower tu serius macam kereta kebal koo....sedih mak wuwuuwuuu....saya super stress...knowing me, when it comes to making cakes selalu buat in extra advance so that kalau kek tak jadi ada masa nak bake a new one....and bila tengok hasil yg langsung tak jadi macam yg di bayangkan lagi lah sodih....a castle with no big door, or windows...apetah lagi dengan bunga menjalar....dah la kita nak biru yang jadinya ijo chet!!

oh sod it, apa2 je lah kan...badan dah penat dan no time to stress sana sini...woke up at 6 the next morning tergelak gila bila tengok kek yg kalerful tuh. ha-ha-ha. just what i need eh.

menu party - tidbits, spaghetti olio, mushroom bruschetta, and last minute decide buat nasi carrot dengan ayam goreng sebab being typical me takut makanan tak cukup.

sorry dengan gamba yang seadanya, so busy kamera bergantung di tangan dan nak kejar mya yang mengamuk tak bagi baby muhammad kutip her toys. kedokut!

sepanjang hari ni je yg sempat grab, so setengah pinggan yang habis ni memang saya mengaku tuan rumah yang dok makan, lapo!

rambut mengerbang sebab anisah bought her hair glitter, no tie up hair today mama!

at least the girls having fun eating the cake and the 'tower'

pressies - princess book, red satin monsoon shoes (kelas kau mya mama pun takde nak beli kasut kat monsoon), checked dress, money box, pink teddy, lunch box comel and princess watch.

alhamdulillah the princess herself is having a blast! senang jugak bila tak ramai budak2 ni elok je main berdua...suka hati lah nak buat sepah ke apa janji ko senyap dan happy sudahhh...and so far mama masih stick to the idea of making her birthday cake myself despite all the drama and the poorly looking cake *sigh* but hey, that's what home made all about right? baik korang setuju cepat! ;P

next year kita buat proper ok mya, with atuk, both neneks, cousins, uncles and aunties...time2 macam ni sedih jugak berjauhan huhu...

ah sudah. sudah. dont start melankolik terkenang kampung halaman.

by 4pm i hardly open my eyes, mengantuk tersangat sangat dan keletihan 2 hari memasak tak cukup tidur....tak tau pulak buat party simple macam ni pun boleh sleep deprivation...haih. that time baru sedar i might be bite off more than i can chew, baru sedar kau! =P

and i think i deserved this lah hehe...

come on everybody, keep calm and do what you want! =D

buttercream meltdown

2011-11-18T21:49:00.002Z

i was mixing butter for the second batch of the buttercream when my cheapy, unstable hand mixer's beaters go wild and stuck to each other.

sampai mya pun takut, elok2 berdiri atas meja kecik leka tengok mama membancuh sambil main2 gula ising terus terkejut and mintak mama put down and larikkkkk duduk jauh2 atas sofa ;P

actually tengah prepare frosting untuk birthday cake mya ni, official party insya Allah Isnin ni..saje buat waktu hari kerja just for us mummies....ala bukan ramai nau pun jemputannya, kawan2 yang sebaya dia pun Anisah sorang je and Isnin hari Kakak Anisah cuti pergi nursery...kakak2 and abang2 lain semua out of age-range and diorang pun pergi sekolah.

berbalik kepada buttercream yg hancus tadi, eh silap bukan frosting tapi hand mixer.

tu la, dasar cheapskate, beli hand mixer pun jenama Argos, 4pounds aje padan muko den.

first batch frosting agak manis...seriously, 250gm butter sampai dekat 8 cups of icing sugar..bahan lain just susu and vanilla essence...sickingly sweet! tengah pukul butter untuk second batch tu la dia buat hal tersangkut, nasib tak meletup teeheehee....terpaksa guna kuasa gajah by hand aje memukul...adoiii lenguh lemak2 di lengan ni berkibar-kibar senah...

nak try yang hot syrup and egg base icing tapi macam bukan masa yang sesuai pulak nak bereksperimen, jadual weekend penuh dengan jemputan orang kepada kita dan kita menjemput orang makan, sabtu esok baru nak pi beli oven, ahad ada tetamu bila nak buat kek entah. hahaha...ada yang tidur tepi oven kang ;P

mya sambil duduk atas sofa macam biasa sibuk tanya mama itu ini...

mya : mama dont use the mixer ok? mya takut..use hand aje ok?

mama: ok sayangg...mama use hand aje ni ok (sambil berkeluh kesah membebel marah mixer)

mya : rosak ke hand mixer mama? don't worry ok..nak mya and papa buy new one?

mama: nakkkkk..mama so sad ni...

mya : say 'please mya'. say.

mama: oh ok sorry, 'please mya...' (tahan gelak, adoi mak nenek sungguh)

mya : ok nanti mya and papa buy new one for you ok? what colour you want? black? white? green?

and the conversation goes on and on and on...mya nak heart shaped cupcake cases yang kat kedai tadi tu la...why mama dont have enough money...nanti dont forget ask papa to give you money bla bla bla...

iyo lah mya sayang...apa2 je la kan, janji esok papa kena beli oven mama...kalau takde oven kat kedai tu alamatnya cake m&s dengan buttercream biru je lah jawabnya.

three. is a magic number

2011-11-16T09:11:00.014Z

pejam celik dah 3 tahun dah my lil diva huhu....seriously korang, sape2 yang ada baby or small toddler tu sila nikmati bau sedap bayi anda dan aksi comel mereka, lepas ni mesti rindu like uwaaaa....dah bosar dah, rindunya nak pegang baby kecik =(

kejap je dah pandai jaga mama and papa, pantang terbatuk or terjerit sakit macam kena pisau or tersepak pintu cepat2 dia datang 'mama sakit ke? kat mana? come show mya i'll blow for you dont worry ok?'

dah pandai complain mama masak sedap ke tak sedap, baju bau busuk tak bau flower, smelly pillow, main scooter pretend pergi shop belikan mama mekap and usap2 kepala papa and said 'papa tired eh? nak massage?'

semalam ada la beli kek and celebrate sikit2 dengan kawan2 dia kat creche, unplanned sebenarnya sebab a day before masa amik dia saje la tanya cikgu tu esok birthday mya boleh ke bawak kek tengok2 eh boleh yo! kat sini lain sikit uols, snack time diorang just bagi fresh milk, fruits, or oatmeal toast je....sangat restrict dengan sugary foods for kids so ingatkan tak boleh...

so semalam letak mya kejap mama pun lari ke morrisons beli kek simple, hati ni tempted nak beli kek yang cantik2 balut sugar paste ada gamba comel2 tapi tau budak2 tu nanti mesti kopek makan marzipan dengan sugar paste kat luar tu je...and the cake itself sure tak sedap sebab tengok best before date pun sampai december, eurghh =P

so just grab a cake, candles, smarties and writing icing dan jadilah ia....

sebelum bawak kek masuk dalam kena touch up sikit kek ni, baru nampak homemade hehe

budak2 ni cam malu ke takut tak tau la sume cam malu2 and blur je asal ada makcik pakai tudug lak ari nih? ramai yang dok kutip smarties je haih.

tapi sebelum start party cikgu kena make sure other parents is actually ok with their kids being photographed, other than takde sape yang allergic kena makan gluten free or dairy free stuff...see? i told you kat sini jangan main2 kalau pasal kids, depa sangat protective you know.

to Mya, happy 3rd birthday sayang! nak tidur malam tadi tiba2 out of blue dia cakap 'mama, mya dah big kan?' then masa bagi goodnight kiss and hug dengan innocentnye cakap 'thank you mama for buy colourful chocolate for mya..'

nak nanges T___T

apa mya cepat sangat besar sayang oi? cepat je masa berlalu..she's like literally turn into fine young women overnight huhu...excited and nervous at the same time nak tunggu dia masuk sekolah, ada kawan, nak exam, ada boyfren...nak kawen... erk. uwaaa....

selongkar2 folder cari gambar mya inilah hasilnya...pantas betul masa berlalu *sigh*

winter on its way

2011-11-14T11:32:00.006Z

its that time of the year again.

where my batang hidung started to berkerak, kulit muka semakin kusam and my toes are officially getting their 2011 frost bites yesterday.

kesimpulannya, me and winter time = love-hate-relationship.

love:

siang pendek thus pukul 5.30 settle dah sampai solat Isyak
siang pendek makanya waktu paling ummpphh ganti puasa
freshly poured snow on the ground..oh so fluffy! sambil tu tangkap snow flakes comel yang manja2 jatuh turun
when everything was covered with snow, and ada sedikit sunshine. glowing je nak posing2 amik gambar.
christmas sale. everything dapat 3 for 2. adoiii meleleh ayaq lioq senah tengok mekap dengan skincare dah la packaging come lote.

hate:

sejuk kering, kulit yang memang kategori very dry ni makin tenat lah jadinya
frost bites. annoying sangat sebab kat jari kaki, nak tidur mengenyam gatal hujung jari beb nak garu cam tak puas kan? ish geram lah.
bersiap nak keluar. jaket,socks,another socks,gloves, scarf, boots, bla bla bla....
stale snow on the ground. dah keras nak cair tapi tak cair. licin gile.
blizzard.

suka tapi tak suka. ish. camne tuh?

tapi ok jugak sebab sekarang dah start mengomel kat anatawa ku muka kering la, hidung ni berkerak sampai gatal la apa la....omelan tu kita teruskan ye kawan2 sampaiiiii la cik hubby cakap 'iyo iyo nanti poie la boli kerim apa mendenya tuh...dah jangan duk garu2'

teeheehee (^-^)

tu sebenarnya....ni la nak tanya korang, ada sape2 yang pakai skincare clinique tak? ingat nak try clinique punya facial wash. only 14pounds 200ml, ok la kan? bosa tu. baca review lagi la terpengaruh. tapi bila tengok katalog krismas boots hati dah goyah.

what? spend 22pounds on No 7 product dapat set skincare worth 31pounds?

woh, soap and glory set comelnyeeee....

wait, coca cola ada lip balm? kalau pakai time puasa agak2 batal puasa tak eh?

Coca-Cola Cherry, Classic and Vanilla Lip Refresh

uhuk. mencik tau kalau packaging vintagey cmni. benda yg tak perlu pun jadi perlu.

adeh deh gatalnyaaa.....frost bites oooo frost bites, apesal la ko ni annoying sangat...pfftttt...

barulah raya

2011-11-14T09:30:00.002Z

hurrah! nasib baik ada hamba Allah yang rajin buat video pasal sambutan raya korban sabtu lepas...ramai2 borak2 tengah sedap makan kambing masak kari tu tak kuasa nak keluarkan kamera nyah, baik i makan...yours truly bawak burger malaysia dengan rojak buah, kes nak ngabiskan kuah rojak yang buat hari tu....mau cirit beb nak habiskan satu botol besar kuah rojak sorang2 hehehe ;P

raya tak raya

2011-11-06T23:24:00.008Z

best ke korang raya haji? we all kat sini hampeh duk rumah jek kehkehkeh...this weekend baru ada jamuan makan2 bagi yang buat korban kat sini...yummeh! so simpan je la perut tu ye...nak masak rendang baru je 2-3 hari lepas menu rendang, nak buat kuah kacang dengan lodeh mi amor tak suka so malasnya nak bersusah payah masak setakat makan sorang2

frankly speaking me and raya haji memang selalunya tak sambut mana pun...kalau zaman bujang dulu setakat tolong mak and mak usu masak2, setting meja, settlekan kek raya (orang dulu2 selalu panggil 'kepala meja' tak silap), then sampai masa gi solat raya tu je la. dah duduk kt tempat orang ni lagi la beb, takde rasa apa pun. nak gi solat tengah percutian bulanan, malam tu pulak tido lambat main tenet so pagi tu sejuk2 sedapppp je golek2 bergulung atas katil borak2 dengan mya sampai kul 9.30 oopss! ;P

hari raya mya and mama cuma sibuk buat 'sampah' sepahkan rumah...lets get artsy mama!

orang suruh senyum buat muka konon comel

puas dah setting gambar ni nak sengettt jugak dia, haih.

aik, lawa beno mya buat kraf2...muahaha...nampak cam mama je yang syok sendiri main tampal2 ni ;P

petang raya lapo jom layan cekodok udang cicah sos cili megi

gitu je la habis raya kami...haha boring je kan? papa pun malas nak keluar jalan2 sebab minggu ni minggu penat banyak keje so tido je bergolek depan tv di sebalik sampah2 kertas si mya...papa bising lantai melekit dengan gam and terpijak2 kertas dengan sequins, pompoms sume mama sengihhh je...lorr...dah rumah kecik mano laie weols gurls nak main kan mya kan?

soooo looking forward to this weekend, dah kumpul ramai2 makan daging korban baru datang feel raya haji kut....oh and yes, looking forward nak jadi undomestic goddess planning for mya's partayyy also...oh yeah...oh yeahhh...

sayang mya ku sayang

2011-11-05T22:55:00.006Z

walaweh...lama sangat dah rasanya tak ngomel pasal anak dara i sorang ni kan?

16 November ni genap 3 tahun...dalam kepala mama tengah berkira party-no party? party? no party? sebabnya kalau buat haruslah sederhana apa lagi dengan keadaan rumah yang comel....dalam kepala jugak dah merancang2 menu party,dah siap conteng2 design kek besday si kecik (which is more into nak melunaskan nafsu baking mama sebenarnya hehe) tapi rasanya faktor utama kewujudan party ni is dengan kehadiran oven baru..owh! cepatlah hari gaji ni weh tak sabar nak tuntut oven dengan cik abang sayang....

baru baik demam tengok cuaca cantik ajak mya jalan2 belakang rumah amik angin....mya still moody malas nak keluar rumah lagi masa ni tu yang mama beria bawak kamera konon nak bagi dia main snap2 mushrooms ke bird ke apa2 je lah...buat umpan konon ;)

sekali jumpa pokok epal kecik ni beb...berterabur kat bawah pokok buah epal comel2...jakun kejap anak beranak mya siap nak gigit puas la bergaduh2 nak explain tak bagi dia makan...why cannot mama? i want la this apple....adeh...ada yg baik demam keracunan makan epal beracun cam snow white pulak nak oii....

si kecik mama sejak dari demam hari tuh makin meragam perangai, makin pandai menguji kesabaran, makin tahu celah mana yang sah2 mama akan mengamuk...which is at the end of the day mama akan rasa bersalah sangat2 sebab naik suara marah2 Mya yang pada mulanya fikir konon nak disiplinkan dia untuk sedapkan hati sebab mama tau main reason mya bertantrum is sebab dia takde kawan sebenarnya....start dari dilanda virus flu hari tu memang seminggu tak keluar rumah, no playgroups, no shopping for groceries, no bus ride, no dancing session let alone our cake eating session afterwards...mind you, after berdancing dengan mya sangatlah lapar dan sakit badan okeh sebab dia suka dancing sambil mama lambung2 makanya sepotong kek berkrim sangatlah tempting...emmmm...nyaman beb....

tapi tak jugak...hari ni hari Sabtu macam biasa pergi citymoves studio nak join sesi untuk pre-school tapi sekali hari tak ada kelas daaa.....adoi penat je mak kelam kabut masak meehoon goreng buat stok lunch untuk papa tadi....untuk mengubat kekecewaan sepotong kek Victoria Sponge Cake adalah harus ya...walaupun badan tak sakit berjoget nak jugakkk....

dah baper hari dok teringin victoria sandwich dapat jugak kau...sanggup tu berleceh2 naik lif, celah mencelah home furnishing department yang boleh buat mama gugur jantung kalau mya capai kristal2 pasu semua, target: John Lewis Cafe, The Place to Eat (what a name huh?)...sebab hari tu masa jalan sorg dah ternampak kek sepan plain yang gebus nembam kat situ =P

meroyan ngidam kek Victoria Sponge ni dah lama tau, since tengah gila tengok Great British Bake Off hari tu...siap google resepi specific 'Mary Berry's victoria sponge' konon beli oven je first sekali nak buat kek ni haha...eh, tau tak they even had Junior Bake Off? ala2 Junior Masterchef la ni budak2 umur bawah 12 tahun..serius pandai baking, mama mya terus berangan Mya nanti dah besar target umur 8 tahun wajib pandai godek buat kek sendiri hehe...dah jadi mak ni baru faham perasaan mak2 kita dulu kan? dah siap plan apa nak suruh anak2 buat...dapat anak degil cam moi patah hati beb...err...si kecik tu pun dah tunjuk taring sikit2 kuat melawan...tak ikut apa kehendak dia je nak tunjuk perasaan...ikut perangai siapa lagi kalau bukan ehem ehem! ;P

tangan kotor baru lepas main glue, lagi kita tegah jangan celup tangan dalam sup lagi dia buat...siap slow motionnnnn je nak celup jari sambil mata jeling mama...hah marah la marah la kena jual baru tau dengan muka dan senyuman notty....

asal dah siap nak tidur dah settle bedtime stories semua amik mood mengantuk elok je mama nak tarik selimut tiba-tiba 'i'm hungry la mama...my stomach so sad you know' dengan nada paling merengek guling2 atas katil

uwaaa...saje je kan bagi alasan tak nak tidur sebab by the time mama dgn muka muncung mulut pok pek 'mana la tak lapar tadi org suruh makan tak nak sibuk nak main je pok pek pok pek *toott* kan dah lapar bla bla...' masuk balik hall ambik makanan untuk dia terus lompat2 sambung main balik...mau i tak muncung; nanti nak tidur kena ulangggg balik semua; baca 3-4 buku, tunggu dia ngantuk bukan kejap wooo siap dengan suruh mama sing mama sing please....dah nak kena ngaji pulak berdodoi bagai subhanallah, walhamdulillah walla illa ha illallah wallahuakbar...tiga, empat sepuluh kali round baru boleh stop >_<

sekarang paling mencik nak suruh dia mandi, tau la dah makin sejuk tapi kalau mulut penuh air liur basi sampai dekat kul 11 tengah hari apa kes anak dara? hari2 sure bergaduh nak heret dia masuk bilik air...mya jom take bath jom..no mama eat dulu...dah makan kang alasan lain pulak, no mama play puzzle first (which is kena habiskan 3 set puzzles), no mama i want colourful chocolate first...no mama watch mr tumble dulu ok? (-_-')

selalu kalau dia buat melawan saja nak test mama marah ke tak mama akan pakai alasan tipikal yang bila ingat2 balik emak dulu ada guna jugak..which is nanti polis tangkap sebab mya smelly, spider eat sticky buttock nanti baru tau, your tummy so hungry so sad the doctor have to cut away your tummy, and paling popular buat2 merajuk and nak lari rumah hahaha...

i dont know about you guys, tapi baru la faham perasaan emak masa dia ugut nak lari rumah kalau asyik gaduh je adik beradik...sebab borak2 dengan mi amor dulu pun dia cakap ma pun ada nak lari jugak sebab tensen diorang asyik bergaduh je...lepas tu bila ma dah keluar boleh tak terus baik and pakat tadah tangan berdoa ramai2 ya allah janganlah bagi ma lari....miahahaha =D

and of course bila dah selalu sangat berlakon mya dah tak heran...like kita dah elok buat2 nak bersiap sarung jaket pakai kasut bukak pintu and said 'ok mya tak sayang mama kan? mama nak run away la you wait for the new scary mama ok? babai!'

yeah you guessed it right, elok je dia dengan happynya cakap; 'ok bye mama!' siap lambai2 tangan lagi

at that moment panggg! baru tersedar, she is truly, the authentic mini-me T__T

cinta hati mama and papa, selalu kalau tengok mya dah tidur malam2 terfikir ini lah hasil lepas 8 tahun bercinta ahaks! ;)

kehadapan anakku,

mya sayang, mama ni bukan lah emak yang elok sangat...jauh sekali dengan title ibu mithali lemah lembut suara manja mendayu-dayu...perangai kita kan sama kalau benda jadi tak ikut yang kita nak suka je nak sentap2 kan so mya jangan la suka lawan cakap mama sangat ok? lawan sikit2 nak test ok la tapi kalau dah mama cakap sikit je mya dah jerit2 p. ramlee pun cakap wah ini boleh menimbulkan kemarahan! tahu? mama nak mintak maaf sangat2 sebab sejak dua menjak ni mama selalu nak marah2 jugak kan? i'm not proud of it and somehow those were the days where i found mummyhood is sooooo damn hard for me...taking into consideration mama pun boring kat rumah what with ketiadaan oven my 2nd bestfriend selama ni kan? i'm so sorry mya...tak suka sangat tau sebab bila asyik hati panas je sangat tak enjoy jadi mama...mama yang marah2 akan melahirkan anak kecil yang marah2 juga...kadang2 malam sebelum tidur mama siap berdoa ya Allah bagila mama kesabaran, jadikanlah mya anak yang baik....makanya lepas ni mari kita sama2 berazam untuk happy sahaja no marah2 ok sayang? all rightt! hi five! (^_^)

p/s: bila mya nak sampai peringkat suka shopping ni? tak rock ar cam ni asal masuk boots je nak ngamuk...asal mama baru nak usha dress display kt luar kedai je pun nak ngamuk...come on bebeh! cepat2 jadi true anak dara tau.

rumahku porak peranda......

2011-11-02T14:27:00.002Z

hola!

rumah jadi tongkang pecah, porak peranda dibuatnya, sebab kami 3 beranak take turn demam...huhu...

first down is papa mya, malam yang kena tu memang agak teruk tak boleh bangun sebab body ache all over...serius tak pernah tengok cik suami yang selalu setakat demam biasa boleh lagi berlawak2 ni sampai mengerang2 kepala terlalu sakit....tolong2 lap and picit2 badan sampai satu tahap i was like dalam hati, please God tolong la papa buat lawak je....huahuahua...sebab dia kan selalu je nak buat2 tido pastu bila kita pergi dekat tiba2 huarghh! menjerit nak terkejutkan kita kan....sebab time tu dah takut gila beb...esoknya yang empunya diri gagahkan diri drive jumpa GP, balik makan ubat, pengsan sampai petang then getting much better...

malam tu pulak turn mya, kesian sangat bila si kecik ni sakit...ye la, dia mana la faham eh apesal tiba2 kepala aku ni rasa tak betul...ting tong ting tong je....selalu happy je berdancing2 dengar lagu Katy Perry ni umpan nak bagi tengok favourite song dia kt Youtube dengan syarat bagi mama lap badan pun dah mengamuk sakan huhu....malam tu tak tido lagi la jawabnya sebab mya asyik menangis 'mama...sakittttt...headache sangat la mama.....' adoiiii......risau beb suhu dah sampai 39.6 kau!

then bangun pagi esoknya pulak turn mama pulak....flat habis nampak segala macam mak nenek unggas burung serangga macam berkelip2 melayang2 depan mata hehe....mi amor lapkan badan pun redha je terkulai...take it all baby, im yours...tapi busuk sikit la hehehe....orang demam lap badan orang demam =P

melopong si mya tengok mama melepek, ayat paling kureng 'mama, what's that? your breast ke? haha so wobbly!'

cisss kureng sungguh dikau mya! hang dah sihat boleh ar ('-_-)

tapi ada jugak ayat sweet dia, tengok mama pening2 and batuk siap offer 'mama headache ke? mama nak mya buy ubat for you? massage? why your hand so hot? nak mya blow kan? nak?' auwwwww =)

but after breakfast terpaksa jugak gagahkan diri merangkak sikit2 masak nasik and goreng telur for lunch....haruslah kan kawan2, pada yang duduk di perantauan sure faham...mana la ada gerai or restoran bertaburan nak keluar pi beli lauk jauh sekali McD delivery untuk di suruh hantar bubur ayam....kalau terbaring je kat situ alamatnya tak berisi lah perut umat dalam rumah ni huhu...lagipun Mya tak nak minum milo yg papa buat utk bfast sebab dia cakap tak sedap, let alone nak papa masak sup for her lunch memang tak la kan =P

punca kena demam ni sebab last Monday we all ada 2 orang tetamu jauh datang from Msia, and one of them tengah tak sihat demam...adoi, jauh betul virus demam ni datang kan? hehe...orang tu dah selamat pulang pun ;)

sekarang alhamdulillah dah 100% up and running mengemas rumah...nak masak tu still a bit malas lagi la sebab takde selera tengok nasik je rasa nak terbluekk...err, dalam banyak2 benda boleh tak teringin nak Victoria Sponge Sandwich? nak kek butter simple yang light2 ada krim dengan jam wah sedapnyeeee.....

mi amor tengok muka mama ni pun sekonyot je sebab bosan dah seminggu tak keluar ni huhu...a part of that is sebab oven baru tak beli lagi hahaha...so cepat2 la beli oven utk mama okeh papa darling ;)

Balik Kampung 2011 Recap

2011-10-06T14:50:00.021+01:00

tak kira walaupun dah basi nak cerita jugak alkisah balik kampung tercinta secara kompilasi (sebenarnya still a bit carried away, masih home sick huahuahua T_T)

1) RAYA 2011 - first time ever spend first raya di rumah mak, selama ni malam raya mesti dah ada kt sg besi....even bila saya dah kahwin pun kebetulan bila tiba giliran raya on my side mi amor pulak berjauhan jadinya angkut mya tido sg besi jugak celebrate takbir malam raya sume, so tahun ni giliran raya @ bangi (tak kisah sangat pun first raya kat mana alahai bangi-seremban je pun, need i say more? ;) ) mak decide ok anak2 it's time to spend raya kat rumah sendiri...huhu...agak boring la sebab kitorg adik beradik je....and plus kena masak sendiri hehehe....haip, bukan lah saya nak mengelat tak nak masak ye tapi bila raya kena masak sendiri adalah tak best sebab dah set dalam kepala nak balun masakan emak2 dan aunty2 sekalian, gituu....

Raya 2011 @ Sg. Besi - macam ni lah Mya tiap2 tahun nak amik gambar raya mesti kena bergusti bagai..haih. eh awat besar semacam gamba ni ek kantoi dah jerawat mama kt bwah dagu yg comel tu auww...

2) Mya's first professional hair cut ever, di salun okkkk...elok pulak tu dia diammm je sebab dah amaze tgk mama duduk atas kerusi and ada uncle potong rambut mama guna gunting zus zas zus zas...ye la, selama ni kan dia ingat mama dia sorang je yg pandai potong rambut huhu...tabik spring kpd papa yg setia menjaga mya for almost 2 hours mama syok sendiri balas dendam buat treatment itu ini mintak macam2..hello, setahun ok tak potong rambut haruslah kan...pastu bila time bayar elok je laju2 keluar kedai woops! =P

ala potong fringe aje...masih tak sanggup nak cantas pendek rambut mya..takut nanti bila pendek hilang curly hujung tu mau mama meraung =P

3) Kuih Raya 2011- for kuih raya tahun ni hanya sempat buat chocolate chip cookies dan tart nanas...tart tu try dua resepi, satu yang biasa and satu lagi ada campur ghee dalam doh pastry, i buat yang bentuk bunga simple aje uols tapi gambar nan ado lah ye...banyak lagi kerja lain yang best boleh buat bila kampung so takde masa nak snap2 gamba hasil makanan ni hehe....resepi yang ada ghee tu memang sedap woh! pastu cari balik link resepi dah x jumpa sebab laptop baru lepas kena format chet!

4) Demam RVC and everything cheesy - marathon membuat rvc dan tiramisu, apparently telah menjadi kegilaan kakak ipar saya yg rock itew...hehe..juga melempiaskan permintaan hubby's cousin yang request Lasagna...sebab wife dia baru deliver i buat jugak no-egg Tiramisu sepapan...pendek kata dari raya asyik baking buat dessert berasaskan cheese ni je lah mano den tak gomuk..welpp!! =P

5) Cuti2 Malaysia - first time menjejakkan kaki di negeri Kedah selain dari Langkawi, tu pun sebab my sil's hubby orang Kedah kat err, alamak serius tak ingat hehe...area2 sebelum Gurun ke Guar Chempedak eh? tapi we all stay dekat homestay betul2 bawah kaki Gunung Jerai...mula2 ingat homestay tu rumah kampung sekali semi-D daaa...ada aircond lagi kau! malam tu satu rumah tidur dalam bilik master yang ada air-cond sebab panas haha...apa daaa orang KL (dgn org Aberdeen sekali =P) datang kampung air-cond gak yang dicari

6) Reducing Carbon Footprint (haha yo lah tu) - bye bye viva...farewell city....a week after raya we are officially car-less hehe...habis dah kena jual beb kereta2 itu semua...sebab apa? ada la kan dalam perancangan kitorg macam bayar je tiap2 bulan tp takde org pakai...buat gapo? betul tak? motif adalah nak kurangkan beban hutang bulanan thus dapat tingkatkan produktiviti simpanan wahh gitu kelas kau! haha....so next year kalau i balik nak pakai kereta beli je la yang murah2 and affordable utk beli cash or bayar duit muka lebih sket so bayar bulan tak la byk sgt...gitu....

7) Double Celebration - im not a birthday person, selalu je lupa birthday sendiri kalau ingat pun like a week before tapi bila on the day itself lupa hehe....kena pulak tahun ni sama dengan first raya so lagi lah i terleka dalam kepala sibuk fikir menu nak masak, kek raya apa nak buat, baju raya dah siap gosok ke belum bla bla bla....hadiah birthday tahun ni macam err best la jugak kut (alamak malu pulak nak citer =P ) sebab untuk orang yang appreciate barang designer tapi lebih taksub kepada baking gadget like moi dapat handbag Coach pun dah happy tergolek2....thank you sayangku yang dengan sportingnya telah memberi moral support untuk rembat 2 beg sekaligus...adehh...bengkok la sket time nak bayau tu kan teeheehee =D

me with coach no 1 tetap dihati berbaju merah and my Coach Poppy, so suke sebab soft leather white in karer =)

8) Quickie Party - sebab balik kali ni sibuk dengan wedding, makanya party advance birthday mya idok le sempat nak buat bosa2 bona...sempat buat RV Cupcake aje sekali harung untuk Atuk (my fil) and Adam yang besday Oct/Nov...tengok? balik2 red velvet je kan takde benda lain hehe...ni memang betul2 last minit baking sebab esoknya tu pagi2 dah pi airport nak berangkat pulang...sob sob...tiap2 tahun cam ni tau, malam sebelum balik tu makan2 gelak2 suka sangat pastu esok menangis beria sebab kesedihan T__T

ini namanya red velvet zaman gawat sebab silap bajet cream cheese...sapa yang agak2 sedar diri badan extra tebal tu elokla amik yg kurang frosting ye, which is takde pun orang nak sedar diri kehkehkeh....

9) Hostess with a mostess, no? - as for open house, yours truly sempat jadi hostess with a mostess (self-proclaimed haha) for 2 sessions...satu yang very the intimate and last minute for close friends and bffs - Yanti, Didi, Min, Kak Lin, Um and Mila...so sorry you all sebab memang boleh ajak time weekdays aje huhu....tapi terharu jugak sebab depa duk beli cuppies untuk tiup lilin belated besday for moi...sob sob....and second time for my old school friends mana yang sempat di gebang di fb...haha yang ni pun memang very the last minute ok...mula2 chit chat pastu tetibe eh kau kt msia ke jom la jumpa..plan zus zas zus zas ajak datang raya sume and the last thing i know they said 'weh lin aku dah ajak sekampung kt fesbuk ni tunguuuu...' miahahaha....mak ok je nokkss....for my ptd-clan i masak Nasi Daging, Dalca, Ayam Masak Merah, Lasagna dengan Lemon Cheesecake Bars....another session pulak Soto with all the accessories bergedil, kacang, cili kicap bla bla and again my Red Velvet Cupcakes....adehh...memang penyakit rvc betul huhu..apakan daya tu yang paling senang..dan sodap! =D

sesi satu - memula ingat nak simple aje but bila cik Yanti bitau dia puasa so tukar menu kepada nasi =)

Nasi Daging main campak2

mya tumpang sekaki, marah wo bila nyanyi tak sebut nama 'HAPPY BESDAY TO..MEE-YAAA...'

see that fringe? dah macam abu bakar ellah pun ada jugak haha

menu sesi II Soto Ayam dan segala mak nenek aksesori, as for cuppies nampak cawan cupcake je tergolek tu haa...

sesi dua - ada yang last jumpa masa amik result spm kau! giler lama i dah beranak dah pun...eh jap, both session i pakai baju sama kan? wahhaha dah jadi uniform hostess =)

10) Family Outdoor Photography - walaupun sibuk, we all sempat jugak buat family outdoor photography session hikhik...menumpang pengantin sebenarnya...dah alang2 si tukang gambar tu dah kenal sebab mi amor amik photographer kitorang time kawen dulu for my sister in law's wedding...susah wooo nak amik gambar dengan ini cik diva...sebab pagi2 pukul 10 mya dah siap tunggu punya tunggu tak start2 jugak maunya tak dia nak mengamuk hehe...mengantuk sudahh...sebabnya hari tu hujan lah pulak terpaksa la tunggu hujan stop dulu and pengantin pun kena mekap2....mekap pulak diy je so memang kena buat slow2 la..pendek kata mya tak bagi kerjasama sangat la hehehe....i yang mak budak pun letih wooo panas lagi inikan pulak cik budak =P

eh ni bukan from photographer okay..ni disebalik tabir aje tiyin cik pengantin yang amik haha so cheeky!

tengok swimming pool mya dah sibuk ajak mama terjun

bye bye everyone! (^-^)

Latest addiction- Great British Bake Off (GBBO)

2011-10-05T15:04:00.005+01:00

seriously, i'm hooked! last night was the finale and i'm so pleased that Jo won! hurrah!

sebab out of 3 finalist saya memang suka Jo, dia housewife yang comel, very the lemah lembut and so dedicated to her family that entering GBBO was the only thing she did for herself. whoa...sangat kagum dengan ini makcik =P

the winner =)

tapi all three memang serius sangat pandai baking....Holly very meticulous and perfectionist, tengaok macaroons dia rasa nak menitik air mata so cantik! and Mary-Anne pulak adventurous dan kreatif when it comes to combining flavours...memang menjadi sumber inspirasi untuk orang ketagih baking like moi...uwa uwa uwaaa...kanda, bila nak beli oven baru ni? tangan dah gatal nak main tepung T_T

GBBO Series 2's contestants with hosts, Mel and Sue

the judges, master baker Paul Hollywood and Queen of Baking, Mary Berry

sebab hari2 dok layan GBBO membuatkan craving saya kepada kek, tarts and desserts sedap makin bertambah hehe..hari2 mesti nak beli something so that balik boleh makan sambil minum kopi and layan GBBO kat tv, hah baru lah layan tengok orang baking sambil makan kek tak gitu? =P

links related to GBBO:

Independent Fansite: http://www.thegreatbritishbakeoff.com/

Jo's blog: http://josblueaga.blogspot.com/

Holly's blog: http://www.recipesfromanormalmum.com/

Mary-Anne's blog: http://timetocookonline.com/

and sekarang sebab GBBO, tengah gila shopping buku baking pulak..hehe...typical me, berhabis beli buku dengan barang baking takpe lajuuu je pergi bayar tapi kalau nak shopping baju macam cepat bosan pelik kan? no?

happy baking everyone, may you find your inspiration to start baking today, i know i've found mine! =)

p/s: punyala tak puas hati macam mana tahun lepas terlepas series 1, fikir punya fikir sebab balik malaysia daaa...hehe...lupo den taun lepas balik msia time summer 3 bulan lak tu =P

bunyi cengkerik kriuk kriuk

2011-09-27T15:02:00.003+01:00

kenapa bunyi cengkerik? sebab dalam hati ada banyak taman kosong hua hua hua...bermadah lah pulak...

rasa lonely, sedih, menitis air mata la jugak babai2 peluk2 cium dengan kak iza tadi...sob sob...sedih sangat2 rasanya, even tengah taip ni pun bergenang air mata, that is so me! =P

tu la, semalam seronok bona ghiang kemain lompat sana, gelak sana, makan sini pergi strawberry picking dengan berpiknik bagai...hari ni hah kena tinggal dah la meraung

memang kepulangan kembali ke perantauan kali ni sedih satu macam la, selalu tu takde la sedih sangat macam ni setitis dua meleleh ada la tapi kali ni memang sodih bona bona raso eh. haih. bertambah sedih bila tengok atuk mya dok kesat2 air mata, seriously masa kat airport tu tak salam pun tangan pa takut nanti bila salam peluk2 kitorang meraung sama2 heeeee...

but as usual my mum dengan nek mun (mil) relek je tahan sebak...hehe...

mya memang manja habis dengan atuk, manja mengada dengan semua orang but atuk is one of her favourite selain nek mun, nenek supiah, acu (my sis), aunty iza, tiyin and best uncles - my brother, pak ngah, uncle guaq and new addition to her best-uncles-list is pak long, tu pun minggu terakhir sebelum nak balik tiba2 je dah tak takut pak long yg got no hair tu hehe...

ye la, tahun lepas balik mya tak pandai cakap lagi...this year mak aiii bercakap non stop pok pek pok pek mana la atuk dia tak sodih, siap demam bagai lepas mya balik....

buah hati atuk and papa,

gambar di curik dari fb tiyin

hailah, syoh syoh hey sedih pergi lah kau jauh jauh...

even a trip to carboot cari pinggan sounds only partly convincing right now, separuh nak shopping, separuh hati lagi tertinggal kt msia dok meratah lauk telur ikan masak gulai cili api, tak pun tengah lepak kat johnnys =P

myamazing race, hello scotland

2011-09-26T21:59:00.008+01:00

salam semua =)

kami dah selamat sampai hari ahad semalam...penat tak terkira rasanya aduhh...sakit2 badan mengendong mya dan berkejaran turun flight jejak kaki terus kejar flight lagi satu...seriously i wish nobody have to experienced what we going through, just imagine dapat check-in connecting flight London Stansted - Glasgow just 1 minute sebelum kaunter tutup! dengan nak bukak2 kasut check kt imegresen bagai..pheww!

begini ceritanya. perjalanan pulang ke Aberdeen kali ni dengan gembira dan riangnya hati saya telah di sertai oleh Adam serta mama dan papanya (my brother in law's family)...as usual nak sampai Aberdeen dari KL memang 2 hari la kan so the plan is naik AA turun Stansted, 3 hours later terus kejar connecting flight ke Glasgow and spend satu malam before naik train lebih kurang 2 1/2 jam lagi ke Aberdeen...hectic? chaotic? memang pun! baca plan je pun dah rasa penat kan? bayangkan la nak hangkut heret beg luggage penuh sardin, ikan bilis, rempah2, cili kering berpuluh2 kilo tu nak kejar connecting flight dgn naik train (-_-')

dah siap nangis2 babai2 kt lcct and dah selamat nak tunggu take off, terus plan jadi kucar kacir lepas dengar suara minah stewardess bagi greetings and mentioned destinasi London Stansted melalui Delhi...OK. Delhi?? apa benar yang ku dengar? hati dah rasa tak sedap. risau sebab sah2 la tak sempat nak kejar flight ke Glasgow, takkan nak burn tiket flight dgn hotel yg dah book kan? panas hati okeh!!

sebelum kejadian panas hati dapat tau kena singgah Delhi kejap...macam takde tempat lain je nak singgah

yg diorang tu sengal sangat tak inform awal2 apesal? about 2 weeks before depart date memang ada hantar email inform yg perjalanan mungkin makan masa, instead sampai London around 5 petang tiba2 dah jadi lewat dekat 2 jam...then just bagi alasan 'due to operational error' je...cuba bagitau nak kena trasit Delhi kejap so kita pun bolehla ubah plan tukar tiket flight yg lewat sikit ke apa ke kan...

touch down London 6.20 pm, flight Glasgow kena check-in before 7.15 pm...possible, impossible, possible, impossible...kitorang memang dah sepakat try sebaik mungkin untuk kejar flight tu selagi ada masa...kalau tak sempat tu kira takde rezeki la terpaksa check in Radisson sebelah airport yg mahal itew..adeh.

tayar kapal berhenti bergolek je terus zus zas grab mya, dgn hand carry berlari keluar...haha time ni kelakar sebab adam and the family dah terlepas keluar then we all stuck kat dalam and ada stewardess yg dok cover pintu sebab nak bagi laluan org yg dok premium seat lepas keluar dulu...oh oh so sorry lah ye habis dgn diorang sekali kena redah...haha sape suruh lambat menyusahkan orang tak fikir passenger yg ada flight lain nak kejar mcm we all ni...

dapat beratur check passport among yg awal, tapi tiba tunggu luggage pulak mak aiiii punya la lama giler...dalam hati masing2 dah bermadah puitis berbisa sumpah seranah heheheheh...tengok orang lain semua dah dapat beg boleh pulak beg kitorang tu beg terakhir..siap ada tag 'end bag' lagi...pramugari yg kena tolak tadi pun dah balik...hihi...balasan sungguh =P

haha inilah buktinya

sampai kaunter check-in easyjet to glasgow memang just in time je, kelam kabut serabut giler semua orang...i dengan bagpack and dukung mya,sampai dah tak larat sangat nak dukung terpaksa heret suruh dia lari sekali then angkat dukung balik, papa mya yg berlari heret hand carry dengan tak sempat nak pakai belt kepit2 seluar londeh yg kena bukak time nak lalu imegresen punya x-ray, kak iza yg sambil lari dah start terbatuk2 nak pitam tapi sempat kutip bantal tercicir, adam dengan mya yang kena heret sama tercungap2 sambil cakap 'apa ni mama...pak yang jangan la lari2 penat la...'

by the time dapat seat mata dah nampak red and black spots okeh..water, water i need water...bleurghh...

yess!! sukses!! alhamdulillah.... tapi tak sempat tunggu take off mya dah selamat berdengkur, diikuti dengan mamanya...

sampai hotel terus pengsan then the next day tergelak sakan bila ingat2 balik and buat lakonan semula aksi langgar stewardess, jerit2 kat kaunter check-in suruh tunggu 'glasgow! glasgow! wait my luggage is back there!' and papa mya yang berlari dengan jeans longgar...

inilah yang dinamakan pengalaman..kak iza siap cakap, 'macam ni la eh korang travel tiap2 kali balik? 2 hari baru nak sampai rumah dengan macam2 benda yg jadi lagi gile penat...'

camno nak buek kan? dah rezeki kat sini kena duduk hujung dunia =)

lepak George Square sebelah Queen Street train station layan kopi and layan budak berkejaran main burung pigeon

kesan terlebih kopi

tapi kan, esok adam dah nak balik london...uwaaa...mesti mya and mama sedih giller nak anta naik bas pergi airport esok...sob sob...harap2 Tuhan murahkan rezeki mama and papa adam dapat duit juta2 so boleh datang sini selalu aminn....have fun in London sayang...

2-3 hari ni terlalu happy ada tetamu and dapat bawak jalan2 tiba tiba terasa sepi =(

the (last) one and only girl to go....

2011-09-15T00:57:00.017+01:00

adik beradik suami ada empat orang, 3 lelaki and yang bongsu the only one girl in the family

makanya wedding beliau adalah event yang paling ditunggu-tunggu, haruslah buat meriah kan? ye la selama ni abang2, kalau kahwin tau2 je la belah lelaki memang simple mimple tak payah nak kenduri tunang or nikah,datang bawak hantaran bawak diri je pergi rumah perempuan... tak payah hias2 tangga rumah or sibuk nak deko2 bilik pengantin over2 atau lagi best tak payah susah2 kecah rumah buat kenduri book aje dewan settle masalah...

tiba anak perempuan nak kahwin, amik ko...langsir, cadar, fresh flowers untuk bilik pengantin, masa tu la nak tampal bling2 pada baju kahwin, 3,4, 18 kali trip pergi tailor nak fitting baju, masa tu jugak la pengantin sibuk pergi buat inai, nak hiris daun pandan buat bunga rampai, time tu jugak la kakak2 ipar hot mama(s) yg over sibuk nak beli kain organza nak hias tangga,bersengkang mata jahit manik pada veil nikah dalam masa sehari suntuk, masa tu la baru datang idea nak final touch up dulang hantaran, masa tu la getah nak ikat lauk bungkus untuk tetamu khatam quran pulak habis...pheww...

tapi apa apa pun saya tetap suka and happy kalau family yg kahwin tu perempuan...sebab i memang like lah buat benda2 yang disebut diatas..ngeeee... =)

seperti ini....

si tukang jahit manik veil dengan mata pandanya...

walaupun bermata panda beliau tetap puas hati dapat jugak siapkan sebelum nikah...serius masa ni semua orang tak cukup tidur, yg pengantin pun kena paksa suruh pergi tidur...ate, kalau mata bengkak sure mekap tak cantik..pakailah bulu mata pelesu rozita che wan tebal mana pun kulit tetap tak nampak glowing kan?

addoiiiii....adammya yang sesuka hati main berus mekap mak andam...nasib baiklah kakak andam tu baik giler tak marah...seriau i tau ye la buatnya tertepuk pastu tergolek dog satu kotak mekap tu tak ke nangis i nak ganti? bedak mama sendiri yg mya pecahkan tu pun tak terbeli lagi ni mya oiiii.....

nenek supiah betulkan samping adam yang terlondeh

almost there for the lesen bosa ;)

masa ni khutbah nikah lamaaaaaa sangat okeh...pinggang masing2 dah kejap tegak kejap bengkok...i rasa macam dah setengah jam tok kadi tu berkhutbah tup tup baru masuk 'ok, peranan isteri pulak.....' uwaaa...baru masuk peranan isteri ke tok? lamaaanyaaaa..... T_T

fuhhhh...solosai akhirnya, alhamdulillah =)

dah dah moh makan moh, i dah nampak sambal tempoyak ikan bilis dengan petai yang maha superb gila baban!! serius pedas yang amat tapi macam addicted bila makan tak boleh berhenti...nasib baikla tukang caterer tu sedara mara je, boleh pulak mintak dia masakkan yang lain hari esoknya...makanya perut adalah sebu penuh berangin akibat 3 hari belas

ah sambal tempoyak tak ingat dunia hehe...

all of us..eh jap, imran dengan adam yang takde...pffft!

Reception @Allson Klana, Seremban

mya and papa

dengan mama...nampak tak bulu mata pelesu rozita che won i yang nak terkatup tu? awwww...! mak soka nokkss...hehe..ni semua kak iza punya hal, si penyambut tetamu terlambat sampai kat hotel sebab bulu mata pelesu ni lah...nakkkkk jugak di tampalnya bulu mata ni suruh i pakai hehe...

usherer sibuk semak table seating...kiri tu abang kamal yang second, yang masa mula2 sampai mya terkonfius kejap ikut dia sebab tersilap ingatkan dia punya papa hehe...tengah my mil and kanan tu la kakak ipar saya yang rock dan hot tu, beliau memang rock habis kitorang all gurls including my mil kalau dah start gosip memang tak tidur malam pun tak pe hehe...

table emak saya dan family chu =)

mya yang terselit di meja ni adalah disengajakan ye hehe...ada nenek and acu baru dia nak makan sekali..kalau tidak susah beb nak kontrol ini budak kecik, berlarian mama nak kejar dengan baju glam and high heels, very not the vogue the vass okeh

ketibaan pengantin

tetamu selebriti yang menjadi tumpuan malam itu, agak2 boleh teka tak ni siapa? jeng jeng jeng....bekas pemain badminton negara, teka jangan tak teka...

mak aii...gambar menyilau sungguh! me adalah malas nak edit

menyibuk tempat papa yang bertugas sebagai tukang buat dan tukang jaga slide show

kesimpulannya memang puas hati malam tu, walaupun ada satu dua hal kecik2 yang tak dapat dielakkan...masa mula2 tetamu tengah ramai tu memang kelam kabut dibuatnya, ye la kan yang jadi tukang sambut tetamu and tunjuk tempat duduk kitorang adik beradik je, memang tak menang tangan dan berlari2 la kan....makanan ok sedap sangat walaupun portion untuk satu meja tu macam agak sikit nak2 meja yang ada gorgon besar macam table family saya, ada my brother dengan cousin lelaki yang kuat makan...haha...pastu i pulak ada hati mintak lauk tambah kat waiter, haish buat malu je kan? hotel mana boleh tambah cik kak oiii...ikut hati nak je i angkut lauk kat meja kosong belakang hall tu bawak kat meja kitorang...haha kang nampak nau buruk lantak la pulak, hilang vogue2 dengan glam sume ;)

weekend ni giliran orang Kedah pulak, ke Kedah la kami...wah, macam tak sabar pulak nak rasa suasana sederhana kenduri kahwin kat kampung tengah bendang....mesti best nak posing2 kan? harap2 la mya tak meragam and sihat sepanjang perjalanan nanti...maklumlah anak dara i tu kan puteri lilin, agak2 dia nak mencair tu nanti memang i bawak dia lepak dalam keta je nanti bukak air cond haha...memang over tapi tu la kenyataannya uols...macam hari tu takde elektrik kejap, tiba2 je dia moody nak marah2, tengok2 baju dah basah berpeluh peluh...masuk keta dengan papa bukak aircond terus ok...

haih.mya..mya...

two more weekends

2011-09-13T02:30:00.005+01:00

pejam celik pejam celik dah nak balik dah weyhhh....

uwaaaa....tak nak balikkkk tak nak balikkkkk....katakan tidak kepada perjalanan kebas punggung 14 hours flight T___T

tu la benda yg paling i malassss uols, nak merempuh perjalanan panjang...dua hari dua malam kut baru sampai rumah...tapi yang bestnya kali ni my sis in law satu family ikut sekali...weehoooo! adam pun dah excited tu nak pergi London hehe...tapi dia sangat tak boleh terima bila i bitau;

me: adam, nanti adam ikut mya balik london kan?

adam: yes.

me: kat sana nanti adam tak boleh makan mc donalds tau.

adam: whattt????!!! why? kenapa tak boleh?? (dengan muka stunned tak puas hati)

hahahaha....budak2 zaman sekarang, almost everyday makan fast food sekali pergi over the sea nun jauh di sanun ambik ko sedut bau je la ye adammm...

adammya =)

bila kira2 balik, total weekends yang ada adalah lima weekends; hari touch down dah ahad so tak boleh kira, 1st weekend dah nak raya; 2nd weekend my cousin's engagement; 3rd weekend my sis in law solemnization; 4th weekend pergi kenduri sebelah Kedah; then a week later dah nak balik flight pulak hari Sabtu pagi kooo....sob sob....

ramai kawan2 yang memang nak jumpa tak sempat nak berjumpa....banyak lagi list makanan yang nak bedal tak sempat tak makan tau....sebab tu la ajak kawan2 mana yang sempat pun last minute tu pun kena ajal weekdays malam after office hour....

dari kiri; hot mama satu, hot mama dua, bride to be...peace yo!

masa ni masing2 muka panda tak cukup tido...hot mama satu dah terkurung menyiapkan jahit manik and bling2 pada veil nikah, hot mama dua pulak bersengkang mata siapkan hantaran, hias tangga, bunga tangan, amik fresh flowers, goodies...bla bla..pheww!

later memang banyak entry yang nak di kongsi; entry raya yang simple (seremban-bangi; cabaran nak bergaduh time raya tu memang kurang la kan? hehe); makan2 dgn gengs; sepupu yg bertunang, my sil wedding and yg akan datang trip to Kedah...wah cam seronok jugak ni sebab dalam family kitorg memang semuanya duduk bandar so rasanya memang agak jakun terlebih la dapat jumpa sawah padi nanti hehe....

kiri-cinta hati saya, kanan-cinta hati dia

haha tetibe je gamba enterframe =P

till then, semoga happy semuanya ok =)

lupa diri

2011-09-03T19:04:00.005+01:00

rasanya tu lah tajuk entri yang sesuai kut?

lupa diri bila jumpa makanan, lupa diri bile berjumpa adik beradik mak makcik mak mertua kakak ipar sume lah...lupa diri nak update blog...

mentang2 la dah selamat sampai, lupa terus nak story mory pasal journey balik hari tuh hehe..

perjalanan balik tok sah la kita ingat lagi, aberdeen-london luton naik flight, ok je time tu buka puasa dalam flight, check-in hotel dalm kul 10.30malam baru la dapat jamah nasi anak beranak duduk makan berebut bekalan - nasi putih, ayam goreng, dengan sambal ikan bilis kering..fuh gile syok lapar2 buka puasa dapat makan atas lantai =P

esoknya; london luton - london stansted; perjalanan 1 jam naik bas yang paling nightmare; mya mabuk sampai lembik2 termuntah 4-5 kali...mama and papa memang cam biasala dua2 kaki mabuk naik la kenderaan apa pun hehe...mya la kesian, tak pernah2 tengok dia mabuk sampai macam tu....mya terkeluar ikut atas, yg mama pulak mabuk yang amat perut memulas nak terkeluar ikut bawah...serius y'all....sakit giler, turun bas kaki ni rasa lembik2 nak berkejar pergi toilet...bak kata papa,'tahan sikit eh mama, papa tau mabuk ni sakit cmne, ibarat hidup dah tak bermakna...'

haha kelakar pun ada...

perjalanan 13jam dalam flight alhamdulillah smooth aje....lagi rela duduk dalam flight berbelas jam dari naik bas lagi, takdo do den nak carik pasal lagi do lepas ni gatal naik bas..trauma!

touch down aje gembira toksah cakap la kan....turun tangga kapal terbang tengah panas terik around 2pm cam tu...nasib ko lah mya rasakan kepanasan sebenar...terus mendiva tutup2 mata geleng2 kepala, 'auww...arghh...my eyes mama my eyesss....sunglasses please...sunglassess.....'

haih. see? diva kan? mama borek, anak rintik. sebab dalam hati mama pun dah tak tahan badan melekit berlengas kerimasan yang amat sebab tak mandi =P

lepas tu nak membetulkan pulak jadual tidur mya (dan kami2 sekali)....tido malam pukul 3-4 pagi, bangun tidur pukul 3-4 petang...haiyoh...kadang2 mya dah tido tapi mama papa pulak yang tak dapat tido, dok berborak2 update gossip2 terkini sampai ke subuh....

lagi 2 hari nak raya baru la sedar akan kesembapan muka sendiri yang kronik baru hegeh2,'eh papa agak2 kalau mama makan innershine ni sempat tak nak cantik time raya?'

memang tak la kan...terlambat sudah.....

malam raya lagi best, saya dengan jayanya terbangun pukul 2.30 pagi then penat bergolek sampai pukul 4 pagi tak boleh lelap terus bangun pegi dapur kupas bawang....by the time pukul 5 petang mata ni rasanya mata beruang panda lagi cantik kut...

raya @sg besi

muka si cheeky tak balik sibuk nak main pasir @bagan lalang

sekarang ni memang letih, letih berulang alik Bangi-Seremban back and forth dengan beg luggage ke sana sinun termasuklah barang baking saya ye...haha...macam la aktif baking sangat, penat wooo....

lepas ni sibuk untuk preparation wedding my adik ipar pulak, sexcited ni sebab the groom is from Kedah...wow! rasanya northern part ni pernah jejak Langkawi dengan Penang je....jadinya jadual aktiviti pulang ke tanahair kali ni as usual memang padat...kepada kawan2 yang wish birthday kat fesbuk, yg jenguk2 blog tak seberapa ni, dan yg rindu kat chek tunggu chek ajak lepak2 minum2 kalau ada tu mintak maap banyak2 lah ye....memang tak sempat nak bertenet lama2 dengan line yg cam siput ditambah aktiviti yang penuh...

wish list makanan harus-bedal pun tak langsai habis lagi ni uols....adeh...

surprise tiup2 lilin for moi by my beloved in laws family, huhu akak terharu gilos nokkss....sob sob....satu sebab ada orang ingat nak bagi blow2 candle, second sebab dah gemuks....dah la baru bantai tiramisu dgn red velvet cupcakes ni dah di boli eh mashmallow cheesecake wuuwuuwuuu T_T

later2 i letak update bergambar ye; raya 2011, aktiviti gathering keluarga, cousin's engagement etc etc...

till then, tata! (^_^)

setahun sekali

2011-08-19T15:09:00.002+01:00

pheww!

kemas rumah ni macam tak habis2 je kan?

malam ni we all fly from Aberdeen ke Luton, tido satu malam then esok naik bas pegi Stanstead pulak...seriously, 2-3 hari ni tak lena tidur, dok fikir apa je lagi barang yang tak bawak huhu...hand luggage punya la banyak tau2 je la travel dengan budak kecik ni kan...bantal, selimut, biskut, crisps, story books, crayon, magazines, nappies, wipes,,,ya rabbiii...memang banyak lah!

rasanya lepas ada anak ni dah tak kisah nak bawak handbag pun especially bila travel, tak payah la sibuk beraksesori beg cantik2, dukung aje si Mya tu nah! travel in style la ko kat airport tuh! =P

paling tak sabar - serbu kedai baking mulakan projek biskut raya, hurrah! =D

kepada kawan2 di tanahair, sila hargai peluang dapat beraya bersama keluarga masing2...dah duduk merantau ni baru lah rasa nikmatnya dapat beraya dengan family..honestly, dulu2 bila dah besar raya tu macam biasa je...lepas tengahari masing2 dah melepak je...time budak2 tu ye la pegi merayau raya rumah jiran2 kumpul duit raya kan...tapi sekarang bila dah duduk jauh baru la nak appreciate bestnye dapat balik kampung huhu

dan juga baru nak appreciate kuih2 tradisional yang wajib makan time bulan puasa

yang tak pernah terbayang dok buat pun tiba2 je jadi pandai buat hehe...so far dah buat seri muka, sagu gula melaka, kuih lopes, onde2,puteri mandi and bubur pulut hitam...teringin sangat kuih kole kacang dengan tepung gomak tapi tepung kacang nan ado lah pulak...

yang jauh di perantauan, jangan sedih2 ok...insya Allah ada rezeki tahun depan uols pulak dapat balik berjumpa sanak saudara...

doakan perjalanan kami selamat dan dipermudahkan semua ya....amin...

counting days...a very caca marba entry

2011-08-12T09:16:00.002+01:00

sedar tak sedar dah hari ke-12 kita berpuasa kan? cepat betul masa berlalu...exactly the same day next week time macam ni dah bersiap2 tunggu papa balik kerja and nak kejar flight aberdeen-london nih...aduhhhh tak sabar sungguh hati ni raso eh...

awal2 dah pesan kt mi amor; 'ingat eh, sampai2 je lcct mama nak mcd beli burger dgn nugget banyak banyak banyakk!!'

hehe bila dia cakap aik orang puasa2 nak beli mcd pulak...xpe i dah kira awal2 you time tu i bulan mengambang ngeh ngeh ngeh....spicy chicken mc deluxe,double cheese burger come to momma!

minggu pertama puasa tu semangat habis dok buat macam2 desserts; buah melaka, puteri mandi, sago gula melaka, bubur pulut hitam, seri muka siap dengan kuih sampingan like karipap sardin, karipap kentang, roti sardin roll, cucur udang sume...la ni i tak heran dah menu2 sedap sume tuh, dalam kepala dok kira checklist barang dah habis shopping ke belum pastu bermalas2 nak mengemas rumah nak mulakan spring cleaning yang dah habis musim ni =P

sebabnya dah la nak kena tinggal rumah sebulan lebih, pastu masa balik tu abang ipar i sekeluarga nak ikut mai aberdeen sekali....almaklumlah rumah cinonet, kang dengan sampah2 barang yang penuh tersorok kat celah2 katil la almari la nak letak luggage pun dah sempit giler

berkenaan riot pulak alhamdulillah much more better now...so far paling latest just yg kat manchester dgn liverpool tu je la...bersyukur sangat keadaan dah makin reda and polis pun dah start pergi tangkap and cari budak2 jahanam tu sampai ke rumah depa..padan muka! even PM pun tgh nak gubal undang2 baru sebab mana yg dah kena tangkap tu court just kenakan tindakan ikut law sedia ada, which is tak masuk akal dan tak setimpal dengan kesalahan yang dibuat...ada ke patut dah puas mencuri, bakar kedai, bakar kereta kena denda GBP60 je? ada tu lepas terus macam tu je....memang sah2 la lepas ni kaw2 punya undang2 even for under age dgn teenager

oho, korang dah tengok ke belum interview press dgn ashraff haziq rossli?kalau belum sila klik sini, BBC News, sampai PM pun sebut dlm parlimen apa yg dia kena tu sangat tak boleh diterima menyamar nak tolong pastu mencopet...glamer ko nokss...ni masuk tv pulak..hehe..takde la gurau ajerr..kesian tau, sebab dia kena operate rahang so nak cakap tu macam susah and kadang2 tu kena lap2 dgn tisu ye la maybe air liur terkeluar2 ke kan...press macam puji la pada dia sebab berani buat pc macam tu and dia nampak very positive....vangga i kejap kembang kempis tengok dalam berita kt tv tu hehe....ye ar, dah masuk berita macam tu takut jugak kan macam2 boleh jadi mana tau ada orang berdendam ke apa ke....harap2 pada student and rakyat msia lain yang duduk dekat2 dgn hot area tu hati2 lah ye...

hari ni nak masak apa ek? masih lagi bertemakan makanan laut ye...silalah habiskan clams, sotong dan udang dalam freezer tu dulu....semalam mi amor request burger malaysia...masya allah, sangat sedaplah sedap!! haha layan gile sambal tumis makan dengan pau gebus...matikla puji masakan sendiri =P

gambar nan ado lah ye, semalam pukul 7 kuar merayau lagi gi asda konon nak cari kasut untuk mya (bukan ada pun vuruks je sume) saje je nak abeskan masa tunggu dapat makan...balik tu mmg dah bajet nak terus makan je so sesi snap2 memang dah x ingat dah...

dah makin merapu nampaknya, ok lah ye....i nak sambung plan sesi beli belah sambil layan lagu raya baru download ni, tata!

Iftar Day 9; eksperimen Kuih Seri Muka microwave

2011-08-10T09:54:00.009+01:00

haha. ketinggalan sungguh...orang lain ramai dah cuba buat kuih2 talam cenggini guna microwave...kan cik lurpak kan, kan? =P

biasalah bila bulan puasa cam ni semua pun teringin...akak memang sokaa sangat2 kuih orang lama cam ni dik nonn...paling feveret talam keladi kaler purple tu, fuhhh...sodap! nasib baik la x jumpa keladi kat sini kalau tak lama dah jadi bahan eksperimen jugak...tapi paling suka yang jenis cam pengat2 or pakai kuah santan dgn gula melaka cam puteri mandi, sagu gule melaka, bubur kacang hijau durian, bubur pulut hitam...kalau terbau mil buat bubur kacang hijau durian terus jadi buruk perangai, orang tengah dok kacau2 bubur tu lagi tetibe muncul bawak mangkuk wakakaka...

aih, melalut la pulak....cakap pasal makanan memang mudah hanyut syok sendiri tau....

anyway, seri muka ni nak buat sonang yo rupanya...kalau kt msia nun jangan harap la nak datang minat dan semangat nak buat kuih2 talam ni kan? boli yo sonang kojo hehe...dah duduk sendiri2 kat tempat orang ni baru la hegeh2 nak belajar buat...first time ni wooo....

tanya mi amor dulu, minat seri muka tak? muka konpius2;

'oh seri muka tu yang lapis hijau dgn pulut tu eh? nak nak tapi tang hijau tu kasi lebih eh yang pulut tu kalau sikit pun xpe...pastu nak potong2 empat segi tau cam jual kat kedai tuh...'

wah wah wah...bini sendiri yang buat boleh la kan nak order macam2 potong empat segi la kasi hijau lebih la, cuba try beli kat pasar malam;

'makcik, kasi seri muka hijau lebih satu! bentuk empat segi ye tak nak bentuk lain'

agak2 kena baling tak dengan loyang kuih tu ek? eh budak ko nak buat sendirik la!! ;P

masak dalam bekas ni je uols, pulut tu masak asing dulu dengan garam and santan guna microwave juga..dah masak baru tekan2 dalam bekas then curah adunan hijau yang dah dimasak likat, cover loosely dengan penutup then masuk micowave lagi..kena stop kejap2 every 1-2 minutes utk check kut kang membuak2 kuih korang sebab panas sangat

dah potong kasi posing jap buat tatapan para pedestrian di luar sanun hihi

the verdict? ok jer rasa..sodap! cuma mi amor komen yang hijau tu kurang lembik la..la pulak...i dah kerut2 buat muka what's-with-you-and-the-green-thing haha...kita punya la dok tambah masa dalam microwave tak nak kasi lembik so that senang nak potong cantik rupanya dia nak yang lembik2 daaa....hehe...macam-macam...

juadah lain - cucur udang, konon nak ulang kegemilangan cucur udang sedap giler buat last friday tapi x sama la dik non sebab taugeh nan ado...semangat ni siap buat kuah asam pedas sebab nak dip dip dip dengan ini cucur...i memang pelik, suka cicah cucur dengan asam pedas, very the mahvelous you!!

presenting, clams masak serai sedap giler dapat hirup kuah slurrp slurrpp...minggu lepas dah tema ayam daging, minggu ni hadap la korang tengok menu seafood kitorang ek..hehe...semalam pergi beli ikan wallaweh dia ada clams la..! excited gile koo..selalu tu pergi x pernah terserempak pun dengan clams tauu...

the spread - ikan bream sweet sour yang belum bersiraman (separuh je sebab tang ekor dah selamat mya makan lunch), clams masak serai, mi amor mintak nasi kuning, ada sampingan udang dengan daging goreng kunyit, cucur udang, and seri muka..alhamdulillah meriah! (^_^)

UK Riot

2011-08-10T09:38:00.002+01:00

adehh...benda ni dah melarat-larat lah pulak...

latest, paling merisaukan adalah berita sorang teenager kena tangkap sebab gunakan Facebook utk encourage and ajak orang me-riot dekat south Glasgow...apakah? nak buat kt Scotland pulak ke? haishh....

elok2 je kita duduk sini aman damai takde masalah jadi macam ni pulak kan...

sape2 yg buat ni memang bodoh, tak fikir masa depan...termasuklah parents diorang...jaga la anak tu jangan bagi keluar rumah...semua yang buat tu muda sangat2....ada sorang tu lagi la berani cakap dgn reporter, yang dia akan teruskan join riot ni sampai kena tangkap, sebab kalau kena tangkap pun bukan polis boleh buat apa sebab tu baru kesalahan pertama dia..boleh??

sebab tu PM sibuk dok warning, siapa2 yang tertangkap terlibat dalam benda ni memang akan kena hukuman kow2 punya...tak kisah la ko muda belia bawah umur ke kan...

diorang ni kan, kalau bersivik tinggi sangat pun susah...kalau kt msia tu dah lama dah kena gas pemedih mata tu, tak pun kena sembur air biar tergolek ramai2 pastu hangkut je bawak pi balai...ni dah makin teruk baru la nak pakai plastic buller bagai....

yang gomen pulak baru kelam kabut polis tak cukup, masa potong bajet kurangkan man power polis tu ko tak fikir kan?

bandar2 besar macam Birmingham, Manchester, Liverpool sume dah kena...memang ramai giler org Msia kat situ...harap2 lepas ni takde la dapat nasib macam student msia yg kena mugged tepi jalan tu kan, ya Allah, jauhkanlah kami dari musibah dan bahaya...

korang baca je la news kat bbc ni ha ye...

dugaan di bulan Ramadhan - jalan2 cari pasal punya pasal

2011-08-09T18:07:00.000+01:00

hari minggu lepas actually we all spend 1 nite kat Edinburgh....semuanya bermula dengan cik abg saya yang baru first weekend berpuasa kena duduk rumah, sibuk je membebel boringnya....boringnya....haaa...baru tau bosan duduk rumah tunggu waktu berbuka, kejap2 mengomel jam lambat lah apa lah...hehe...selalu tu dia pergi ofis so takde la rasa lambat sangat kan...

tiba-tiba je mi amor datang idea

'mama, jom lah kita pergi edinburgh...dapat makan kfc, amacam? ada bran?'

kemas2 barang apa yang patut (apa yg patut adalah - duvet, bantals, selimut,baju2,bekalan biskut mya, etc..banyak tuu...) sempat lagi online beli insurance tow truck in case anything happen and then singgah kedai beli sat nav....hehe biasalah kan, orang baru ada keta...

oh ye, we all beli keta...biasa2 je la used je pun, vauxhall astra aje...britain made, kira kalau kat msia nun cam proton la kan...

mya yang tak tahu pun malam ni tidur rumah ihsan

dah nak dekat sampai edin tu alamak tiba2 ini kereta buat hal daa....boleh tak termati kat traffic light? adehhhh....dah la hujan, keta pun banyak...lama jugak la nak tunggu dia ok balik, ok tu kir boleh la jalan tapi sengguk2 semput gile sampai hubby kena maintain tekan minyak cam orang racing tu...vrooom vrroooommmm!!!

aje gile orang sure ingat kitorg ni gangster mana entah kan? tervrrooom sana vrooommm sini haha....

tak boleh wooo...kalau tak tekan minyak vrroooom vrooomm nanti enjin mati...to cut in short, selamat jugak kami sampai ke rumah encik hafiz...alhamdulillah....

sampai2 tu bincang2 macam mana kita nak balik esok hari keputusannya adalah malas nak fikir, jom pi beli kfc utk berbuka dulu hehehe....bersyukur sangat2 sebelum keluar tadi beli insurance tow truck tu, so apa2 pun kena tunggu esok la baru boleh call itu company...

ok then, jom buka makan kfc dulu...alhmdulillah nikmat betul dapat makan ramai2 rebut2 ni tau hehe...ada pulak cik ina buat bubur kacang hijau siap letak lempok lagi wallah!! tengah2 sedap melepak ratah ayam tu tiba2 dapat sms from my sil,

'kantoi bibik main telefon msg2 dgn indon rumah sebelah, tolong check tiket balik medan utk esok nak hantar dia balik, sini xde internet access'

terkejut i nokkss...my mil mmg ada bibik, purpose utk jaga moyang mya masa sakit dulu tapi tok nyang dah meninggal 2 bulan lepas so bibik ni maybe la kan sunyi ke miang ke gatal ke apa takde keje nak buat...eh jap, tapi dia mmg ala2 mesra terlebih pun...so there, sebab dah gatal la kut kan? hehe...

hebat tak hebat depa ni, boleh pakai hp senyap2 tau...bulat2 kita ditipunya...i dok bayangkan dia sure kena basuh habis2 dengan along (my bil yg sulung) dengan pa...hehe...takut wooo...atuk mya dulu ketua polis tau suara dia kuat giler...nasib baik la senapang rumah tu dah tak ada kang ada yg bf indon tukang bancuh simen dia tu kena tembak =P haha

yang geramnya boleh pulak dia pusing2 buat cerita kenal budak tu masa duduk dengan i sebulan tolong jaga mya, which is 3 years ago and now budak tu kerja kat giant senawang? helloo...ingat kitorg ni bodoh ke? sangat lah tak logik...bila masa la i bagi dia keluar rumah kan...tolong sikit eh...dia cakap kenal masa keluar buang sampah...entah pape je tau rumah tu kan apartmen buang sampah kat bilik sampah tu je tak yah nak turun naik lif buang kat bawah...aihhh...gerammmm tau! dah puas dia putar belit pusing kat bangi jap then rupanya budak tu kerja kontrak bancuh simen rumah sebelah yg tengah renovate...

patut lah malas, patut lah kejap2 hilang, kejap2 sapu depan, kejap2 buang sampah, patut lah ma cakap minggu lepas dia ajak pergi kedai beli bedak sebab kata bedak dah habis....oooo...nak melawa rupanya...

kelakar pun ada jugak, sebab hp dia dah kena amik...tp the boypren still calling2, mesti cuak kan eh kenapa awek aku ni tak angkat la pulak, merajuk ke? hehe...not knowing yg awek dia dah kena bawak duduk rumah lain..macam lirik lagu fauziah latiff pulak cinta terhalang oleh orang tua =P

bahaya wooo...buatnya dia ada sakit hati dengan kita pastu panggil entah geng mana suruh rompak ke apa ke kan...nauzubillahh...

haih, macam2 je kan? org kt sini risau tak boleh balik keta buat hal..yg kt sana tak tidur takut bibik tu sempat bitau membe2 dia kat luar ke apa ke...

anyway, keesokkan harinya menunggu la pulak orang insurance AA tu tengok2 apa yang patut...

tunggu mamat AA repair saluran minyak yang tersumbat...mya tengah amik mood nak tidur....bantal kelabu-hitam tu is mya's favourite pillows a.k.a bantal bushuk...hehe...pergi mana2 wajib bawak bantal buruk ni, even mama dah try tukar sarung bantal pun boleh lagi dia selak sikit2 sampai sarung baru terbukak haih. alamanda pun bantal ni dah pernah sampai tau, sushi king alamanda to be exact ;P

dugaan betul la tengah2 puasa ni kan? dah sampai rumah tu baru lah lega...ye la, cuak jugak takut tengah2 jalan tu rosak lagi...mamat AA tu cakap problem sikit je, yang jadinya sebab keta tu dah lama tak gerak...apa2 je lah, at least lepas ni kita dah tau nak bawak keta tu jalan2 area aberdeen je...nasib baik kitorg decide pergi edinburgh, kut ada bran sangat pi lenjan sampai glasgow ke london ke haru je tau...

zus zas zus zas masak laju laju - ayam percik and kari daging requested by mi amor;

kuey teow goreng for moi and bubur pulut hitam for desserts....

kuey teow yang teringin dari awal puasa hari tu...fuhh...lega dapat makan =)

kaler kurang hitam sebab tengah syok2 masak kicap habis

dah kenyang lepas buka, dah lepak2 tu baru lah mi amor ku boleh tersenyum hehe..mana la mamat tu x tensen, keta buat hal, dah la lapar nak dapat makan lambat lagi sampai2 rumah sky box pulak buat hal..adoii..dah nak kena call customer service dia la pulak, check satu2...dapat pulak customer service bollywood cakap belit2 memang saje je la tu nak kena marah hehe...ishhh...ni den punya season baru epl dah start tau minggu ni ekau jangan main2...LOL!

adoiii...semenjak dua menjak ni kan kitorang memang lepas satu, satu benda rosak tau...

1. last week paip tersumbat, sampai melimpah keluar sinki and membuak2 keluar air kotor dari sinki tu kat bath tub; sedih gile berpeluh2 buat karipap sardin yg banyak giler utk potluck pastu tak dapat mandi huhu

2. suis lampu dekat hall rosak, sudah la seminggu puasa hari tu makan berbuka gelap ala romantika...goreng kuih siput pun cam tak nampak makanya kuih siput ku logam

3. lepas lampu, oven pulak rosak!! uwaaa....apalah maknanya hidup seorang suri rumah yang kaki baking jika ovennya tiada??? hampehs tau oven ni...yg function api grill je...so nak buat kek ke biskut ke mmg tak la kan...i dah la semangat gile beli peanut butter sebab teringin nak buat peanut butter cookies =(

4. yang ni kereta la pulak...sebab dah pernah rasa dugaan yang lagi murbahaya so yang ni we all relax aje la..gelabah2 pun apa je boleh buat kan? lesson learned dari pengalaman mencabar di italy, apa2 swipe aja dong kad kreditnya pak, bulan depan baru fikir mcm mana nak bayau =P

5. balik rumah tu tengok sky box pulak rosak...adehhh...dah terbiasa kan eh ada movie best la record jangan x record...ni bila rosak amik ko anak beranak dah melopong...tengok aje la freeview tu ye....mya yg paling mencabar sebab malam2 mintak mr tumble...mano omak ko nak korek mya, dah x hilang dah mr tumble mya dalam tu...

kesimpulan dari cerita weekend lepas, itulah yang dikatakan takde pasal jalan2 cari pasal..wakakaka....selamat berpuasa everyone! banyak2 la bersabar dugaan di bulan ramadhan ok =)

Iftar Day 8; 12 days to go...

2011-08-09T09:02:00.002+01:00

menu berbuka hari ke-8 semalam; nasi lemak telur mata and ayam goreng, roti jala and kari daging, sago gula melaka for dessert....wallah!! thanks to ina yang bagi sikit biji sago beliau, tertunai sudah hajat di hati den nak makan sago gula melaka ni...air gula tu pakai dark brown sugar je uols, sayang nak leburkan ketulan terakhir gula melaka...first time masak sago alhamdulillah menjadi =)

moh menjala!! sebab ada lebih kari daging semalam, menjala lah kita ye...

omggg!! buat countdown cam ni baru sedar seminggu lebih je lagi nak balik...erkk!! menggelupur la i lepas ni nak last minute shopping (mekap didi, kasut raya, jeans raya mama, kerim yanti, cekelat2 and biskut m&s buat buah tangan, ma punya dulang, blablabla....phew!) dengan nak kemas beg =P

Iftar Day 4; 16 days to go...

2011-08-05T09:29:00.004+01:00

Menu simple berbuka hari keempat semalam;

buah melaka, kurma ayam, sambal dan ulam courgette, sayur kacang goreng, and tak ketinggalan strawberry mya ada menyelit dan kuih siput sebagai kudapan selepas berbuka

Buah Melaka Perantau - inspirasi dari cik lurpak yg ada citer ok jeww buah melaka pakai dessicated coconut yo! tapi i punya la tak nak rasa kelapa tu garing sangat siap bagi dia sauna dalam periuk nasi panas lagi hehe...mya sangat amazed tengok mama golek2 small green balls dalam kelapa...suka jugak dia makan tapi biji yang kedua tu mintak mama take off the white thing and also the brown one...baik mama golek2 tepung je kalau gitu...oh, she's soooo into green food; lagi suka pandan cake dari chocolate cake, in fact memang tak suka coklat pun...tp kalau coklat tu kaler pink or putih memang suka..

ada orang kata sambal gesek, kalau orang jawa panggil sambal lote cuma yg bezanya gaya jawa pakai cili kering...apa2 je la, yang penting sambal ni cicah dengan timun or courgette memang syiok buat penambah selera

simple aje uolss...lepas buka tu ada org request lempeng so melempeng lah kita cicah sambal bilis balance semalam....hari2 pun fening lah fening nak fikir menu berbuka ni....masak simple yang cinonet tu pun tak habis tau...hubby pun cakap udoh2 le tu tak yah dok tambah2 dah jangan membazir hehe...dia masa 1st day tu konon lepas buka nanti nak makan sandwich sardin, poyo je i dah prepare sardin sume last2 tak pandang pun...astaga..punyala takut lapar lagi ish ish ish...last2 jadi karipap sardin je inti tu hehe...

so lesson learned jangan membazir...so far takde lagi plan iftar beramai2...masing2 pun sibuk and masih awal lagi kan...masyarakat Melayu kat Aberdeen ni takde la ramai sangat, but quite close la especially us families...dengan student tu kureng sikit sebab jarang jumpa...rasanya student pun dah ramai yang grad tahun ni..

16 days to go nak naik katube weh! yippieee! =D

Sambutan Ramadhan di perantauan dengan...

2011-08-03T21:15:00.000+01:00

(chop!! ni entry lapuk ye dlm draft baru nak ceciter =P )

IT'S BBQ TIME!!!

ehem, oh and of course ada solat berjemaah and bacaan Yaasin =)

last Saturday, Kak Suni and Abg Taufik sekeluarga sangat bermurah hati menjemput kawan2 terdekat untuk berBBQ sempena menyambut ramadhan...makan2 dan solat berjemaah serta bacaan Yaasin, tuan rumah sediakan BBQ kaki kambing 2 potong (sangat the marvellous ok itu the kambing's legs...resepi Chef Wan tu siap keluarkan 'kitab' buku masakan Chef Wan judul 'Sedapnyaaa...')

malas cerita panjang, tengok gambar aje lah ye...

cebisan kaki kambing dengan sos marinade yg sedap giler...perghh...tp i x berapa sangat nak makan sebab badan ni 2-3 hari dok pening2 je cam kurang minum...dok belasah bubur asyura yg sedap giler bermangkuk2 rupanya dalam tu pun ada kambing jugak daaa....tapi lepas tau pun sibuk dok tambah2 jugak bubur tu hehe...sedap giler weh teringat2 sampai sekarang..slurpp! sekarang rasakan sakit kepala dengan panas badan dah 3 hari tak hilang2 okeh T__T

potluck by yours truly; 1) mashed potato and gravy...

2) karipap sardin, menjadi pojaan hati semua alhamdulillah...ni special request by tuan rumah, masa calling2 tu tanya menu bbq i ada sebut nak bawak karipap and kak suni suggest karipap sardin sbb hubby dia suka..wallah! ok la tu lagi senang kut nak buat inti sardin...ingatkan karipap sardin ni x ramai yg suka rupanya banyak peminat gak kan?

3) puding trifle...entah la macam agak soggy je sebab dah la first time buat pastu pakai semua yg instant je; instant WeightWatchers jelly (sbb suitable for vegetarian), instant custard from packing, sembur cream dalam tin, tabur strawberry dgn balance fruit cocktail and wallah! so so je kut sebab time2 cam ni x laku sangat ler...rasanya next time bawak kuih2 cam karipap or roti jala aje lagi best kan?

the buffet spread..we all sampai paling awal...tuan rumah bagi task petik bunga di taman untuk buat hiasan..cewah!! ayat tak menahan hehe...sebab i tengok2 kt yard belakang je cam hepi and jakun hydrangea punya la subur...gerammm!! tu la hasil bunga kt atas meja tu kerja mama and mya

sunflower

hydrangea..bersepah2 atas rumput bebudak buat main kalau kt msia punyala i sayang sbb mahal tau tak budak??

aktiviti raspberry picking butir2 terakhir di hujung musim...dah nak abes pun buahnya kalau awal2 summer dulu mesti lagi mahsyuk...oh, aberdeen ni summer kojap yo paneh...ni dah nak start suam2 kuku nak ke sejuk balik dah...alhamdulillah masa hari bbq ni cuaca elok cantik je matahari terang =)

raspberries comel

mya's red nose (gambar curik kt fb kak lola hehe)

mama tumpang posing

ewah! happy kemain eh dapat berlari2...kalau nak main sendiri2 tu takpe la jugak ni dia lari nak mama lari2 sekali...adehh...memang tak dapek la mama join yasin bagai...

mya ni kan agak anti social tau, pergi mana2 mesti nak berkepit dgn mama tau...pastu sensitif sgt abg2 tu terpanggar sikit pun dah meleleh..adoii....camne la kaka ad abang nak akwan dgn mya cam ni? sampaikan kita pulak yang dok suruh2 ish mya ni pergi la main dgn kakak tu...hehe...nanti kang dah besar dah ada kawan kita pulak sibuk nak mengendeng kt dia kan? sian anak omak, yela kan dah duduk berdua aje dgn mama kt rumah...kalau kt msia tu sure x macam ni sbb ada ramai aunty2 and kezen2 dgn atuk nak layan mya main huhu...ni dah puasa mmg tak dapek la mama nk tolak2 stroller pergi main kt creche kan...sumpah tak larat okeh kang ada yang sedar2 dah terteguk jus kang hehe...tunggu nnt time mama x puasa kita jalan2 okeh hehe...

tak caye mya kuat nangis?

ni ha dah meleleh..why nangis? sebab mama nak masuk dalam kejap so pass mya kt papa, mya emo sbb papa tak faham apa dia cakap...mya said 'papa run dgn mya papa..runnn' dah ko ckp sengau slang sangat papa ingat mya said; 'one..one..' adehh...

bila kakak2 dgn abang2 nak layan dia punyala happy...yang paling cool abang zakuan yg tgh dukung mya tu..siap lari2 keliling yard holding hands tau, dah macam cerita azura lak ogy dgn jamal abdillah hehe...

paling kelakar time diorg sume main hide and seek dalam rumah, mya sibuk nak mengekor zakuan...orang tu nyorok belakang langsir sume nak ikut...sebab i dah pesan kt zakuan main dengan mya dia pun layankan aje la si diva tu...ada sekali tu tengah lari2 cari port nak nyorok eh alamak kena patah balik sebab terlupa pulak mya da diva tertinggal kat belakang haha...i bayangkan yang dia lepak dengan kawan2 pastu membe sume bising; 'adoii..bro, awek lu ni leceh ar bro...' haha...banyak sangat tgk citer melayu betul la kan mama mya ni =P

apa pun, sangat gembira dapat berkumpul ramai2 makan2 sambut puasa hari tu...terima kasih sangat2 pada tuan rumah kak sunida dgn abg taufik, jasamu ku kenang...next time nak karipap roger aje i okeh? hehe...

selamat berpuasa semua =)

oh how i wish...

2011-08-02T13:12:00.005+01:00

nak pergi bazaar ramadhan laaaa...uwaaaa....oh murtabak, kuih muih nan melambak, taufufa sedap...oh..nantikan kepulangan ku okeh...

hari pertama berbuka semalam lauk simple mimple aje uols..

rendang ayam

bubur puteri mandi

and ada lagi pisang goreng cicah sambal kicap, potato wedges dengan crabstick goreng...haha..sedih gile kan menu? udoh le lampu kt living room tu wiringnya rosak, romantika pulak makan berebut2 dalam gelap hehe...insaf la kejap sederhana aje berbuka, insaf kejap je sebab bila ingat balik hari nak balik kampung makin dekat hati terus yabedabedu....!! tunggu la ko param..akan ku borong!! haha...

dah tu buka pun kul 9.26pm, nak makan puas2 pun dah nak tidur kan...tengok jam kira2 ek ele...korg kt msia bukan takat dah kenyang tergolek makan 2nd round lepas terawih, dah nak bangun untuk sahur dah pun =)

kitorang sahur adalah tidak lah ye...dah tu waktu habis pukul 3pagi...set alarm untuk bangun minum air sebotol je then kedebush tertidur balik...

sangat tak larat nak masak2 bagai sebabnya badan rasa nak demam, kepala berat, pergerakan sangat labat..kejap sejuk kejap panas...even mya buat sepah and merengek2 pun mama just suka hati la mya nak main apa ye nakk...mama poning ni ha..hehe...tapi puasa tetap kugagahi jua...eceh! =P yela kan, setahun sekali menahan lapar dahaga...habis2 pening pun i melepek aje la sapu minyak angin...pastu mya nampak mama picit2 kepala, sebuk je tanya; 'mama, mama sakit ke? mama headache ke?'

'tau pun mama sakit, dah tu jangan buat sepah ok?'

'noooo..mya nak cook ni...' then sambung kecahkan barang mainan masak..adehh...

hari ni nak masak apa ek? tengah tumis cili nak ingat nak masak sambal ikan bilis dengan kentang tadi mi amor call, suruh buat nasi kerabu la pulak...nasib den x masak nasik lagi tau, dia harus la nasi kerabu nak kaler2 biru hehe...patutla call2 je tanya; 'mama demam lagi ke? tgh buat ape?' ada request rupanya hehe...

demam, demam jugak..pening pun pening jugak...tapi nak buka ni harus la gagahkan jugak memasak kan...sini bukan ada param ke gerai kuih uols boleh singgah2 beli macam2...sob sob...nak makan silalah masak sendiri ye...semalam dah la menu ringkas sangat, masak simple pun sampai tambah cik abg i tambah nasi 3 kali ko...mau taknye lama gile nak tunggu buka kan...kesimpulannya hari ni kena jugak gagahkan diri mencari semangat yang hilang..caiyok caiyok!!

selamat berpuasa semua! berbukalah dengan sederhana okeh...jangan membazir ikut perasaan membeli makanan tu ingat2 sikit membe yang kurang resources nak masak macam2 kt perantauan ni ha... =D

finally, my homemade Chocolate Indulgence Cakes

2011-07-25T09:54:00.002+01:00

amacam? ada rupa cam Chocolate Indulgence SR tak? hehe...deco cake ni memang comot momot habis, very the homemade hehehe....akhirnya sindrom gatal tangan nak buat kek ni terubat jua uols....buat for Mell's daughter for her extra advance birthday party yesterday, extra advance sebab birthday time bulan puasa ;)

memang dah lama nak buat sebab hubby suka indulgence SR, tapi nak buat semata2 kita nak makan sendiri cam mak aiiii....tak berbaloi sungguh hehe...dengan nak menggodek white chocolate mousse, chocolate mousse, ganache and tak lupa choc chiffon cake adehhh....terus fikir ala bulan depan balik msia balun je la banyak2 kat SR ;P

resepi from citarasawan.blogspot, tapi nanti kalau rajin and ada yang berminat nak buat nanti i tepek gambar step-by -step macam mana nak assemble the cake ok? till then, selamat menyambut ramadhan to all my muslims friends =)

my first artwork

2011-07-21T20:32:00.002+01:00

Mya's first painting without my help except for those 2 little black dots on the green eyes...

bila tanya, who is this mya? its papa mama!

Milan - Lugano Day Trip

2011-07-19T15:30:00.000+01:00

ok jom sambung balik. this is our 3rd day in Milan, despite mendapat berita asap volcano yang dah mula mengeluarkan asap2nya, plan nak pergi Lugano diteruskan jua...kalau tak memang mi amor dah nak beli tiket balik dah tau, tp sebab tengok berita macam okkkk je hehe...anyway, memang dah plan awal2 nak pergi Lugano, and dah tengok2 juga mana tempat yang nak melawat nanti...naik train sejam aje dari Milan dah dapat masuk Swiss..ok la kan? =)

rasanya bila baca entry trip Milan ni mesti korang rasa macam i banyak complaint je kan? panas la, banyak orang asing la, bangunan tak cantik la apa la hehe...ni ada satu lagi pengalaman nak share bila deal dengan Italian....for me Italian people ni not-so friendly people lah...selama ni ingat French aje yang ala-ala sombong, rupanya tidak okey...tak tau la is it because most of them can't even speak basic English or they just being..err..snobbish? a bit harsh but that's the truth what can i say right? satu lagi sistem depa aduhhh la hai...agak kucar kacir sikit la...the very first sign is bila first day sampai Centrale Station from airport, niat nak beli tiket train ke Lugan terus sebab alang2 dah sampai stesen keretapi kan...cari papan tanda kaunter tiket punya lah susah, dah jumpa tourist information counter boleh pulak ada lekat notes kat depan cermin;

NO TRAIN INFORMATION, NO TICKET SALES.

eh eh boleh pulak eh? nak lagi best nampak je kitorang dok intai2 terus mamat dalam kauter tu tutup blinds

time dah terlintas dalam hati; 'adoii..negara apa la yg aku datang ni' T__T

kalau kitorang ni backpackers berdua je maybe tak risau sangat, dah travel dengan budak kecik kan...kalau jadi apa2 emergency i dok bayangkan mana la tempat yang boleh harap nak mintak pertolongan (biasala mak budak ni suka je fikir bukan2 tapi mr hubby lagi hebat 'demam' paranoid dia dari i ye =P )

ok, sambung balik cerita nak pergi Lugano.

kaitannya dengan luahan di atas adalah sekali lagi we all merasa pengalaman 'kucar kacir' dalam perjalanan ke Lugano...from Milan ke Lugano takde la jauh sangat, perjalanan sejam and kalau ikut turutan stesen; Milan-Como-Lugano..simple kan? train tu menghala ke Zurich so memang penuh la dengan macam2 rupa bentuk manusia...despite dalam kepala yang tengah risau pasal status flight tiket balik Edinburgh entah kena cancel ke tak we all try jugak to enjoy the trip...tup tup tiba2 ada pengumuman in Italian, yang tak di endahkan orang ramai sebab tak faham! hehe..macam kitorang jugak la termangu2 jugak apa benda la dia cakap ni...yang faham cuma perkataan 'Lugano', 'Como' =P

luckily we sat beside this sweet lady yang translatekan for us..eh not only for us i think for the whole coach kut haha...rupanya train ada masalah so everybody kena turun bila sampai Como and naik train lain untuk sambung perjalanan...ai yai yai...boleh pulak cam tu? that lady yang tolong tu kebetulan nak pergi Lugano so awal2 dah cakap nak ikut je dia pergi mana hehe..oh yes she can speak English very well sebab pernah duduk London..pheww!

tapi once menjejak kaki di Lugano, terus hati terasa lapang..memang suasana berbeza sangat dengan Milan...ye la, bandar Lugano ni kecil je kan...rasanya this is the only time yang kitorang betul2 seronok berjalan2 , tempat bersih, friendly people, tak banyak orang asing....

sampai je cari port makan bekalan dulu

very small town, very very steep steps...dengan deretan local boutique and shops yang comel =)

sampai kan mi amor cakap 'kalau tau kita tidur sini je kan? mahal sikit pun takpe janji tak stress'

haha..mahal sikit apa benda nya sayang oiii, mahal banyak ok!! target datang sini macam biasala kan, cari fridge magnet buat menambah koleksi....then ada la beli coklat sikit2 (sedap giller huhu), makanan and drinks...fridge magnet yg biasa je pun dah Swiss Franc CHF5-6, kalau yg cantik sikit CHF8...mak aihhh....masa tu rate still tinggi so nak convert dalam RM sila kali 5 (rate sekarang 1 Swiss Franc=3.6 Ringgit Malaysia)

kena pulak sebelah fridge magnet tu department stationary comel2..aduhhaii...anak dara i dah sibuk dah belek2 colorful note book dengan beg Hello Kitty sume...tengok harga je bisa luruh jantung omak ni myaaa...note book kartun2 je pun ada yang sampai CHF27! gila sungguh! terkejut okkk....cepat2 pujuk mya kita beli coklat aje la ye nakkk...hehe...tak sanggup i, dia bukannya pandai appreciate pun kita beli mahal2 nak pujuk dia jangan bad mood (-_-')

selain dari beli fridge magnet dengan coklat Swiss, aktiviti kita adalah naik keretapi di San Salvatore ye...kat depan rumah keretapi ni la si Mya jatuh tergolek,nasib baik time tu dah turun keretapi, habis luka bercalar kepala lutut...sian dia, menangis macam nak giler yela kita tengok pun terasa sakit...luka tu agak dalam and sampai sekarang kalau tengok kesan parut tu pun dia still ingat and akan cakap 'ni, ni..mya fall at funicolar house tu mama...at switzerlenggg...' sengau okeh, nyampah i ;P

mya yang tak sabar nak naik

sempat lagi nak main kat play area...sebab i letih so buat2 tak tau je bila dia mintak nak main, sebab tau bila dah start tu sure tak nak stop main....taktik sangat menjadi sebab papa kesian so dia yang layan hihihihi...entah apa la dia kelentong mya ajak balik hehehe

thumbs up la mya....suruh buat peace karang susah sangat la pulak nk tiru

kat Swiss ni memang banyak sangat tasik2 berapa kali dok study google map pun tak pass2 hehe

subhanallah...pemandangan sangat cantik, kalau zoommmmm jauh2 tu nampak la sikit sipi2 banjaran Alps

nak balik kena mendaki la kan...amik ko...penat giller...hahaha..

mya tertidur kepenatan..finally hehe...kita beli nasi goreng vegetarian ni untuk dia, tidur la pulak...tengok mama dgn papa yang ngap, lapar beb...

bila balik tu sampai je Milan balik terus stress tu datang semula, risau sangat kalau flight kena cancel...malam tu sampai hotel terus check internet, so far flight ke Scotland tak effect lagi tapi lepas bincang2 we all decide beli je tiket baru sementara ada peluang ni, ishh mintak selisih la nak duduk kt tempat 2-3 hari lagi tak mahuuuu....so we all beli tiket baru Milan-London sob sob...there goes budget for hangbag baru i eh bukan, mixer KitchenAid merah i T___T

takpe la kan, asalkan boleh balik UK sudah...

malam tu tidur dengan penuh harapan dan doa semoga Tuhan permudahkan perjalanan pulang kami esok hari, aminn....

little that we know tomorrow is gonna be the most unlucky day ever for this vacation...tunguuuu....

what's cookin - Chocolate Cream Cake

2011-07-13T13:08:00.006+01:00

woohoohooo...ada rasa seram tak tengok kek i cacak pacak ni? inilah dia kes tak cukup peralatan nak mendeko kek, main coklat cair, cakar2 dah siap...reminds me of darth vader, no? =P

kek ni permintaan hubby, tiba2 mintak kek coklat...dia memang tak gila kek sangat, except for choc cake (yg ni mana2 pun ok asal moist and ada lapis krim cklat), choc banana and choc indulgence cake from SR...

actually i've been eyeing the chocolate indulgence cake recipe for quite a long time now...bayangkan kek span/chiffon coklat dilapisi mousse coklat, mousse coklat putih dan dicurah ganache...aduhhh....memang harapan palsu la kan nak muat pakai baju raya yang dah siap kt malaysia nunn...kehkehkeh....ada yang i kena pakai girdle waist nipper segala nih adesss =P

oh ye, resepi Chocolate Indulgence ala SR tu ada kat sini, one of my favourite baking site jugak tapi sebab kena guna gelatine for the mousse(s), baru jumpa veggie-gel last week tapi nak kena cari baking tray yang sesuai la pulak...takpe, next baking list harus try bake Chocolate Indulgence specially for my mi amor =)

resepi untuk kek ni amik dari Devil's Food Chocolate Cake from curlybabe's, myresepi also have the same Devil's Food Chocolate Cake recipe here. but since hubby not a big fan of cheesy desserts (sangat rugi, i know!) so i decided to bake the cake batter into three different cake pan (same size-to save my time and also my cake from having uneven layers due to my poor skill memotong kek secara vertical) layered with chocolate cream frosting...

for chocolate cream frosting i use another recipe from curlybabe's, just look at how she assemble her Thousand Layers Chocolate Cake...phewww! terus rasa teruja jugak nak buat kek macam tu, dah berangan nak lapis belang2 kek pink dengan vanilla...sure comel kan?

until i realize my never ending to-bake list yang tak terbuat; kek coklat simple requested by hubby ni pun belum siap, dengan berangan nak buat Chocolate Indulgence and Opera Cake lagi haha...lupakan je la ye, siapkan kek coklat ni dulu ;P

nampak tak ada jambul pacak yang terkulai layu tu? hahaha kelakar betul tak tau la sebab kurang beku or kena tangan yang kita yang suam2 ni masa nak lekat kt kek...lantok le kome janji sodap and cantik sikittt la kan dari xde pape ;P

hari tu pulak terlebih rajin nak hias kek, teringat cara mudah hias kek macam dalam hanamemories, simple sangat and i am truly sucker when it comes to homemade cake with homemade decorations ni, so sweeeet! suka sangat! homemade cakes ni selalunya unik dan ada personal touches here and there yang takde pada kek bakery kan?

dah lama x menggodek coklat cair buat deko2 nih...serius dah bertahun, last sekali rasanya time sekolah kut, xpun zaman student dulu time bake raya cakes for aunties and future in laws (ehem ;P ) fortunately on that day Mya mood baik dan tak mengacau mamanya yang leka bermain coklat, susah jugak nak dapatkan corak pacak2 tu yela skill macam ni kena asah selalu kan...lepas dah siap sapu kek 3 lapisan dengan krim coklat, atas kek tu tabur aje coklat parut, cooking chocolate bar biasa tu i just parut dengan pisau tajam je...kemudian kita tutup kehodohan di keliling kek dengan hiasan si spiky tu..siap! ;)

rasanya for the cake itself pakai mana2 resepi favourite korang pun ok je...tapi frosting coklat krim tu memang mantap la uols! i like! sila lah cuba ye, sonang yo...

Devil's Food Chocolate Cake

Source: curlybabesatisfaction.blogspot.com

**resepi ni untuk kek saiz 8" gitu, kalau loyang besar sila double the recipe ok...nanti kek korang pendek sangat le pulok =P

1 cup all purpose flour
1/4 cup cocoa powder
3/4 tsp bicarbonate soda
1/4 tsp salt
1/2 cup granulated sugar
1/2 brown sugar - uwaaa...tengah taip resepi baru ingat i tak letak brown sugar!! grrr...
65g butter
1 large egg
1 tsp vanilla extract
1/4 cup buttermilk- (homemade 1 cup milk added with 1 tbsp distilled vinegar leave to rest for about 20 minutes, but use 1/4 cup only ya for this recipe)
1/2 cup warm water

Method:-
Set your oven at 170C
Prepare your cake tins. I used 3 same-size cake tins.
Sieve flour, cocoa powder, bicarbonate soda, salt, and set aside.
Beat butter with sugars until light and fluffy, add eggs.
When all well incorporated add the dry ingredients (flour, cocoa powder etc) and alternate with liquid ingredients (buttermilk + warm water) in three portions, (1/3 dry-buttermilk-1/3 dry-warm water-1/3 dry) and lastly incorporate the vanilla extract.
Bake for about 30 minutes or until just cooked

Chocolate Cream Layering/Frosting

Source: curlybabesatisfaction.blogspot.com

250ml non-dairy whipping cream - i guna double cream
125g quality dark chocolate, small pieces
50g unsalted butter

1. Cairkan coklat dan butter, biar sejuk.

2. Pukul whipping cream/double cream sampai kental but not overbeat. Masukkan coklat cair ke dalam krim dan kacau rata dengan senduk. Do lick your spatula if u wish to, simply delish! (^0^)

notakaki: seriously uols, i tak nampak pun resepi yang i salin tu ada brown sugar adehhh...nasib baik jadi koo...agaknya kalau ada brown sugar lagi sedap la kan? huhu....tu la salin lg resepi kelam kabut guna pensel kan dah mata pun kelabu asap je menengok (-_-')

what's cookin - Potato Bread

2011-07-07T22:36:00.007+01:00

rasanya dah lama tak meroti..tiba2 teringin nak makan roti kentang,just plain, slightly sweet good ol' milky potato bread =)

dan boleh dikatakan operasi meroti kali ni yang paling sukses, despite segala kegundah-gelanaan perasaan di kala itu..hik. masa ni tengah merajuk hati, bukan dengan sape2 pun cuma ada rasa sedikit kecewa dengan diri sendiri, nanti2 la ye kita cerita cam malu la i =P

so bayangkan masa tengah uli roti ni hubby dok pujuk 'aih, ni kenapa ni nangis2 pulak..alololo meh sini meh...' sambil usap2 bahu dan i tengah menguli roti dengan juraian air mata...haha..

i wont deny it gurls, there is a part of me yang memang tahan nak tergelak ;P

sebab sambil uli sambil hati sedih sambil jeling2 sukatan air tadi betul ke tak dengan intai resepi tapi tak nampak sebab vision sangat distorted and blurry...dalam hati dah terfikir, adoii habis la roti aku tak jadi sebab buat time tengah sedih gini mesti dia pun merajuk tak nak naik gebu T__T

ok, kembali kepada operasi roti kentang.

bear in mind that i don't have a breadmaker, a weighing scale and piping beg to pipe my custard...TAPIII...itu semua bukan halangan untuk kita meroti ye kawan-kawan...breadmaker terasa rugi nak beli sebab bukan rajin sangat buat roti (tapi kalau terjumpa kat car boot sale bagus gak kan cam kak gie jumpa breadmaker 3 pounds), penimbang pun tak rasa perlu beli sebab convert aje kat cooking converter (although kalau timbang sukatan lagi precise kan), and piping beg pulak actually hari tu dah beli tapi i return sebab design sangat x ergonomik dan for me a bit pricey lah alat2 baking kat sini,contoh alat piping yang bagus sampai 15-20 pounds which is equal to sepasang jeans dorothy perkins atau blouse Topshop...hmmm...balik msia nanti maybe kena angkut sikit alat baking bawak balik aberdeen kan?

tapi bab yang nak paipkan kastad tu agak sadis la...first try pakai baking paper buat bentuk kon tapi susah giler sebab kastad yang i buat tu pekat...fikir punya fikir ahhh pakai aje la plastik beg, bersihkan, gunting sikit betuk 4 segi, letak kastad tengah2 then tebuk lubang sikit...aiyoo...dah lama2 lubang tu makin besar sampaikan ada tu terlambak-lambak atas doh okkk..haha kelakar giler...mya pun pelik tengok mama kelam kabut semacam sambil cakap sorang2.. 'mama, oh mama, mama buat ape?' haha suara dah la haluih comel aje dengar bila speaking melayu cam tu ;)

all in all, roti ni memang sedap, sebab i ganti air dengan fresh milk so rasa tu lagi lemak2 gitu...haha suka hati je nak 'derhaka' resepi, nasib baik jadi elok roti ni...sedap makan panas-panas buat minum petang, just be prepared and allocate masa untuk perapan doh kut kang nanti minum petang entah ke mana buat supper je la roti korang ni nanti hehe...

dah perap satu kali, susun atas dulang and perap lagi...jangan lupa sapu marjerin atas dan keliling loyang okkk....

wow! naik gebu lagi! dah sapu eggwash and paip kastad...adehhh....sedih woo time nak letak kastad ni... (-_-')

fresh from the oven...sedap, hangat, lembut, tembam...emmmmm....dah kena curi sebijik dengan si mya yang tak sabar nak makan, baru keluar oven dah suruh mama blow kan untuk dia..

resepi ni i dah convert ikut sukatan cawan ok, kalau nak pakai penimbang sila tengok resepi asal...boleh la baca komen2 mereka2 yang dah try...ada je yang pakai tepung biasa instead of high protein flour aka bread flour dan hasil ok je...blogger2 suka masak pun ramai yang dah cuba, ada yang letak bread improver la, softener la...lain tangan yang membuat lain rupa paras end product nya kan? lumrah la tu =)

resepi krim kastad i tak letak tau, sebab resepi yang i pakai tu mmg pekat sangat tapi rasanya kalau cair sangat pun tak sesuai pulak nak bakar atas roti ni,and lagipun tiap kali nak buat kastad mesti tukar2 resepi hehe..cari aje kat myresepi tu ha, berlambak macam2 resepi kastad ada pilih aje mana yang suka..ok?

Potato Bread

Source: myresepi.com

135 ml air ais ---> i used cold fresh milk

3/4 sudu teh garam

2 sudu besar mentega atau marjerin

1/2 biji telur (dipukul sebentar, baki 1/2 lagi guna untuk brush roti sebelum bakar)

4 1/2 sudu besar kentang lecek

3 cawan tepung roti/tepung protin tinggi

3/4 cmb susu tepung ----> i tak letak sebab tak ada

4 sudu besar gula

2 sudu teh yis segera ---->kalau kt UK ni xde mauripan, i pakai easy bake yeast jenama allinson

1. Satukan tepung, gula, yis, garam, kentang lecek, mentega/marjerin dan telur. Kacau dan tuang air sejuk/susu segar sejuk sedikit demi sedikit sambil diuli perlahan.

2. Uli sampai licin dan elastik, kalau agak melekit tambah tepung 1 tablespoon at a time, uli sampai tak melekit dan baru tambah tepung 1 tablespoon lagi sampai doh licin (anggaran masa menguli dalam 10-15 minit).

3. Bulatkan doh, tutup doh dengan kain lembap (kain jangan cecah doh cover permukaan mangkuk aje) dan perap doh 45 minit atau sampai naik dua kali ganda di tempat yang suam, in my case di tepi heater.

4. Tumbuk doh untuk keluarkan udara, uli lagi 1/2 jam (now, this part menguli another 30 minit i tak buat sebab terlepas pandang, but fortunately roti menjadi hehe).

5. Buat bentuk bulat kecil, susun atas loyang yang dah di gris atau dah lapik dengan foil. Ikut resepi dapat 10 biji but i buat 12 biji, just nice nak susun atas loyang.

6. Tutup dengan kain dan perap lagi 40 minit. Kemudian sapukan eggwash (guna lebihan telur tadi di campur dengan 1 sudu besar susu atau air) dan paipkan krim kastad. Bolehlah dibakar 20 minit dalam pre-heated oven, 170 celcius atau sampai masak (ikut tahap kepanasan oven masing-masing ok)

HAPPY BREAD-MAKING GIRLS! (^0^)

up and running again - Part II

2011-07-06T00:47:00.000+01:00

**sambungan dari entry lepas....

dah lama jugak x cerita pasal anak dara i yg diva lebih tu kan? ;P

as for Mya for last 2 weeks i've been sending her to the creche, every other day or every two days.. not long just for an hour or two...ok la kan, and alhamdulillah finally Mya macam baru tersedar eh eh best ar tempat ni...got big pink slide, sand pit, books, teddies, big toy car (yang comel ala flinstone gerak pakai kaki tu) etc etc...rasa happy sangat bila dia dah tak nangis and muka glowing cerita dengan mama apa dia buat dengan 'teacher' on that day; teacher give mya fresh milk and banana...friend tu scream aje...teacher read book for mya...friend help mya naik car..mya tu baikkk aje tak cry pun, happyyyyy aje mama...bla bla...so cute! actually its more to exciting and touching a little bit at the same time...

masa ni first time ikat tocang dua =)

maaf lah ye dia ni memang x pandai posing senyum natural, keras giler hehe

excited sebab semakin tak sabar nak tengok dia membesar and start pergi sekolah..you know, things like bawak lunchbox, ikat rambut tocang dua, pakai t-shirt hijau, green shirt for Green Class, beli stationary sekolah macam yg cikgu pesan, pergi trip dengan classmate, indoor shoes for gym session, balik rumah cerita dengan mama apa dia buat and terus tidur kepenatan...and the list go on...

touching sebab; dah besar dah anak mama sorang sob sob...perlahan-lahan kena ajar dan lepaskan dia untuk independent...hukhuk...tapi rasanya dalam bab ni papa yang lebih over protected kut hehe...

kalau dah plan hari Mya pergi creche tu memang la sibuk sket, bangun pagi kena masak utk lunch terus, layan My breakfast kejap, mandi bersiap2 then around 10 keluar rumah jalan kaki je you....dari rumah sampai creche around 20 minutes walk (exercise babe exercise), letak Mya for 1-2 hours then mama sambung bersenam masuk M&S beli a little treat for myself (hehe) or window shopping cuci mata GAP tengah sale ke tidak, top Dorothy Perkins hari tu dah makin turun harga ke belum,just things like that =P

oh ye, a little treat for myself tu just benda2 macam buah mangga sedap/cheesecake/loyang kek/ fresh flowers murah/lace brief kat M&S aje...see? i bukannya shopping sangat pun hubby je suka nak bebel2 cakap i suka shopping...i kan suka makan so selalu duit dia bagi tu habis beli makanan aje mana ada beli baju ke kasut ke kan? kan? tak patut kan cakap gitew...sayangku, cuba cakap sape yang x suka shopping? kalau tiba2 i lost the will to shop or bake he should be dead worried okay hahaha...

tengah dalam mood bunga dalam hati ada taman....orange tiger lily yang dipaksa berposing dengan kek lemon...macam sepadan je kan? screams summer to me..tapi lily jenis ni tak wangi la penat i cium2 sedut2 habuk debu je lebih ;P

but start last Friday semua orang dalam rumah ni tak sihat...semua jangkit dengan Mya yang selsema and batuk; then papa pulak batuk teruk sampai cramp perut and terluka anak tekak then demam pening2 sikit; mama pun cam biasa la bila dah semua orang sakit haruslah nak ngada2 sekali kan? hehe...adoiii...tekak sakit, selera nak buat kerja tu zero terus..tapi tang selera makan tu ok pulak haha...time ubat tengah berjalan tu masing2 elok la kejap cubit2 joget2 tapi bila ubat dah hilang both me and hubby dok monyok je muncung sebab kepala berat...Mya jugak yang sihat tetap kuat main dan sibuk mengemas rumah hehe..

kesian jugak tengok Mya, dah la tak selesa sebab hidung penuh hingus, tekak pun cam sakit2 sebab batuk2 dah tu kena duduk rumah je harusla bosan...ye la takkan dengan hingus cam tu nak pergi main kat creche jugak ye tak? jadinya dia jadi super mengada mega sensitif little creature ye...adoiii...i pesan sikit or tersalah tanya soalan yang dia malas nak jawab je sure nangis eh bukan, buat2 muka nangis tapi lebih pada merengek..sabor je le teman T__T

tapi dah namanya anak omak kan? apart from melayan her current obsession towards bedtime stories 24-7 (celik mata bangun pagi nak mama baca buku, lepas breakfast lepas lunch nak bedtime stories,sebelum tidur memang dah tentu la kan, not 1 ye almost 10 books!) nak bagi dia happy senang je; bagi je main tepung hah sonyap la dia =)

mya in action, saje je tengok ada banana dah nak lembik mya pun tengah bosan, moh le mya kita buat Spongy Banana Cake...sodap wooo....

aktiviti baking esoknya; mendonut la pulak...hehe..tu dia tengah buat bentuk balloon...ada belon bentuk love, circle, star balloon..siap dengan tali ikat belon tu...suka nau dengan belon...

dah siap ngappp!! tergebu sangat la pulak...ni bentukkan secara tradisional aje pakai tangan, buat bentuk bola then tebuk dengan muncung botol coke kat tengah2 ;)

aktiviti main tepung di atas tu semua sebelum mama pun kena sakit kepala join melepek ye hehe...tapi xpe now ni dah sihat dah, kalau tak tu aduhhh...nak bangun pagi malas, nak masak lembab, even nak bake2 pun xde mood hah tu kira parah la tu for moi ;P

ok lah, nanti kalau i teringat i story pasal obsession Mya dengan bedtime stories eh bukan all-time stories ye =)

up and running again - Part I

2011-07-05T23:04:00.019+01:00

** punya la lama tak update, bile nak mengomel tu tengok2 terlebih panjang lak entry ni..hehe so kita buat part by part lah ye...kut bosan pandai2 la korang 'close' sendiri ye ;)

tolongg...

i'm so so soooo lazy to update my blog nowadays...kekonon sibuk la kan...eheh.

entry what's cookin pun dah lama tak update; ada je sebenarnya bake kek itu ini tapi sangat lah malas nak snap gambar...entry what's cookin yang sepatut di update is:

i) Spongy Banana Cake from NasiLemakLover, which turns out really spongy and moist, so easy to make and simply delicious, just like Sonia, this is the kind of recipe that i'll be making again and again and again...unfortunately i tak snap gambar, masa ni memang malas sangat nak update2 blog, yg rajinnya baca blog org je huhu...

ii) Lemon Butter Cake also from NasiLemakLover; the lemon glaze is to die for i tell you...i asyik makan kerak luar aje hehe...simple butter cake drizzle with lemon glaze on top, oh, for Cik DeLancrettLurpak, kek ni sahaja tak masam2 lemony sangat, kena cucuk2 kek then curah lemon glaze baru sodap...kalau you prefer kek lemon yang lagi 'kick' maybe kena try resepi yang memang letak lemon curd dalam kek ;)

Lemon Butter Cake...bak sindiran adik Rachel yg sarcastic kepada si monster kuat makan Joey dalam Friends; 'a moment in your mouth forever in your waist' haha jahat kan?

iii) Puding Coklat Marble from myresepi.com, memang feveret la myresepi ni, macam2 resepi ada and paling best kalau resepi yang famous tu memang worth a try sebab ada ramai orang dah komen and share tips =) puding ni gigih buat berlapis-lapis, punya la leceh nak tunggu dia keras sikit baru boleh tuang the next layer kalau tak jadi kelabu asap kan sebab bercampur...bersepah satu dapur dok buat puding ni hehe..nasib la ko sedap puding...mya memang suka puding2 ni, sebab atuk dia selalu hantar jelly kaler2 yang jenama yame tu dalam parcel =)

buat kuah kastad sekali sebab terlebih koko so macam kurang manis sikit...hehe ada kastad lagi terangkat beb! entah la kenapa sekarang ni suka je nak beli fresh flowers...i geram sebab murah2 maybe sebab tengah musim kut, satu bundle tulip baru 3 pounds you! atau..adakah dari pengaruh Nora Elena? hahaha...takpe la kan, i berpijak di bumi yang nyata nak bunga pergi je beli sendiri tak yah nak merajuk2 tak tentu pasal =P

iv) Pavlova disaster...dah la sayu sebab tak pernah rasa tapi teringin nak makan, dah la siap study video how-to kat Joy of Baking, dah la siap beli kiwi dengan strawberry semata2 nak garnish...alih2 mana salah silap tak jadi...sape tak sayu nokkss....sickingly sweet melekat kat anak tekak and i think its undone inside...ke i yang tak pandai buat tak reti nak makan? huhu...dah la malas nak try, Yanti sila belanja Pavlova sedap itu ye...at least lepas ni nak try dah boleh bayangkan rasa yang sepatutnya macam mana hehe...

hiasan je warna warni meriah tapi tak jadiiiiii!!! tskk. T__T

v) Donut Kentang, again from myresepi.com... dah lama tak mendonut...terjumpa sepaket Easy Bake Yeast kat pantry saje la nak cuba...surprisingly yang ni paling menjadi compare to yang pakai Mauripan msia mari hehe...alhamdulillah rezeki Mya...gebus ko kejadiannya, hilang lubang donut kat tengah tu dek ketembaman melampau (kalau dalam hati korang ada terlintas 'tengok tuan dia la..' ha siap okeh haha tetibe)

malas nak pakai cutter...buat ni saje je nak bagi Mya main tepung sebenarnya sebab dia moody aje selsema and batuk, sekali sedap la pulak...sorry la ye kurang jelita donut i ni =)

vi) Untuk kategori savoury pulak, ada jugak try buat Laksa dengan Mee Rebus...laksa pakai ikan sardin or mackerel dalam tin aje uols...sonang bangat nak membuatnya...tapi tak best la sebab tak kick, daun kesum dengan bunga kantan nan ado kek UK ni ha...sodih ati makan Laksa xde bau kantan ko..sob sob...tapi Mee Rebus memang sedap! haha matik la puji diri sendiri hahaha...ala korang google aje resepi pilih mana berkenan....i pakai keledek dengan air rebusan daging je, letak udang kering lebih2 sket ha sodap la jadi eh...janji ada telur rebus dengan cili hijau hiris..perghhh....pastu perut kembung sebab makan keledek banyak sangat kehkehkeh ;D

oh mee rebus ...mengimbau kenangan manis zaman melantak yang best sebab makan tapi boleh maintain kurus di you-tee-emm sekudai dolu2...rindu seh! bukan rindu kampus tp rindu kurus =P

laksa perantau kurang kick...makan dengan cili api and nenas tin aje pun cukup la kan....

ok la, korang pun dah lapar kut pagi2 tgk gambar makanan2 ni sume (muahaha objektif tercapai pi cafe cepat pi! *sambil gelak jahat*) sambung esok untuk part II...ciao! (^_^)

Milan; Another we're-lazy-nothing-much-to-do day and my random ramblings

2011-06-20T16:07:00.000+01:00

adehh...boleh lak terlupa nak sambung ceciter pasal jalan2 ari tu kan?

sekarang adalah hari ke-2 di Milan ye...hari ni kena check-out hotel Ibis Ca' Granda and check-in Ibis Centro...saje je suka2 nak tukar2 lagipun Centro ni dekat sket dengan city center..macam biasa kena naik Metro dan sebab dah serik berjalan kaki dari hotel ke stesen Metro terdekat untuk ke city center semalam so hari ni kita naik aje tram nak pergi stesen Metro ye....

tram paling antik...bunyi gedak geduk gedak geduk...xpe la janji kita tak payah jalan kaki berjemur kan mya kannnn...

bilik sama je, dah jenama hotel pun sama kan...panas2 ni yang penting ada aircond nokkss...

yang kedua penting; dekat dengan restoran halal...fuhh, selepas 2 hari lega dapat makan nasi ;)

seriously, Milan ni tak banyak tempat pun nak melawat....other than shopping ada la a few places macam museums, galleries, markets, tapi dengan cuaca panas, nak berhimpit dalam Metro dengan si kecik ni sangat la tak convenient...lagipun mi amor ai ni bab2 sejarah or arts memang not his cup of tea so kirim salam la nak masuk muzium or galeri bagai...err jap, tengah bayangkan camne nak layan Mya kalau masuk tempat2 macam tu... (-_-')

kesimpulannya Milan is a place untuk serious fashionista sahaja ye, penggemar fesyen tegar boleh la datang Milan...kalau ada anak2 kecil memang macam tak berapa nak sesuai la...kalau datang dengan girlfriends memang best la, nak2 pulak bawak duit berkoyan fuhh memang syiok la nak spend kan? for those yang shopaholic dan crazy dengan designer brands memang berbaloi...tapii...untuk orang yang kegilaan barangan designer belum sampai seru dan duit pun tak berapa banyak macam kitorang ni duduk2 layan kopi aje la...hikhik...

layan Italian cappucino yang sedap dekat cafe sebelah Duomo...penat weh jalan, masa ni semua cafe, diulangi, SEMUA cafe penuh ye....memang desperate sangat nak duduk dan relax kejap sebab kepenatan dan kepanasan...gedik lebih kan? ;P

mya dah ngantuk sebenarnya tapi ditahan2 mata tu...dok main sachet gula sepahkan kedai orang...sabar je la...

tidur pun hehe...baru lah boleh posing hehe...entah apa2 kan pergi Milan yang shoppingnya baju Gap macam la kat Aberdeen takde (sebenarnya ini je yang sampai hati nak beli beb haha)

emmm...macam bosan je kan? dua hari pergi tempat yang sama je...kalau ikut plan memang nak explore shopping street yang boleh tembus area Duomo ni dari hotel je tapi sebab memang dah tak larat sangat and tengok jalan2 nak shopping kat sana pun suasana macam berjalan dari Pavillion ke Bukit Bintang je so terus turn off...baik i balik Kl je kalau gitu...

lepas mya tidur sempat la curi2 masuk designer butik tengok2 handbags...tengok aje ye, jeling harga letak balik elok2 kat situ haha...lepas tu bagi report kat mi amor kedai mana yang friendly mana yang sombong hidung tinggi...sebenarnya kanda i tu baik hati suruh pergi tengok2 kalau ada yang 'termampu'...masa tu gelak besar je sebab ye la, dia bercakap dengan muka innocent without knowledge how much exactly a designer bag can cost him...

i cakap ' tak payah la papa..i dont want..yet..YET ye hehe...mama nak mixer kitchen aid la...' and pout...

haiyoh...kek sini takdo do jual mesin kek mama...haha tu la jawapan dia...macam la tak kenal i kan? harusla beli kitchen gadget untuk buat i hoye hoye hurrah hurrah kesukaan hehe...setakat handbag masih belum datang minat lagi nak splurge thousands for designers brand..entah la, pada i la kan beg designer ni memang la cantik..bau kulit dia aduhhh bisa gugur jantung gue! kembang kempis hidung mak ni noks dok cium puas2, both my lubang hidung and my eyes went so big masa merayau kat handbags department dalam La Rinascente tu cuci mata but for me, pada tahap sekarang untuk splurge hundreds of pounds for a bag masih belum sesuai...in future maybe kalau ada rezeki cik abang sayang terlebih duit hah time tu ai okkkk je hehe...i nak kalau beli tu hayunan kad kredit dibuat dengan senang hati tanpa was2 tak gitu?

and thanks to overly exposed with drama melayu yang selalu tunjuk gaya2 mak datin bawak handbag mahal dalam kepala ni macam dah set orang kaya mewah yang hujung rambut sampai hujung kaki sarung L to the V je yang layak...kasi tengok sikit i pergi Milan pakai kasut apa? Bata uols! hahahaha..beli kat Giant Senawang lagi...adoii...rasa nak tergolek pulak bila bayangkan pakai baju Zara, kasut Bata then dengan vangga Gucci tersangkut kat tangan lepas tu naik bas jalan2 dengan Mya, takpun naik bas gi beli shopping ayam kat kedai halal...muahahaha =D

lagipun kan, bila dah sampai Milan ni kan almost everybody bawak LV...dalam metro, dalam kedai, tepi jalan, tengah makan Mc D...dah macam uniform wajib pulak...Milan ni salah satu yang i tak berapa nak berkenan tu terlalu ramai orang asing, memang dibanjiri dengan immigrant...muka hindustan ada, ala2 mongolia ada, cam indonesian and melayu pun ada...diorang ni bila merantau tu tau2 je la kerja apa kan...so cuba bayangkan bibik2 korang yang kerja kat msia tu pergi jalan2 bawak LV? camno tu?

eh jap, ni pendapat peribadi i je lah ye...no offence pulak pada sesapa yang suka dan pakai designer brand...jangan la terasa hati tak tentu pasal eh hehe...sape yang tak nak beb pakai beg setaraf Kim Kardashian betul tak? cuma masa dan fulus je belum sesuai...gituu..

so here i am, bersuka ria cuci mata dan menikmati bau harum beg kulit ribuan ringgit...little that i know at the very exact moment gunung berapi Iceland sedang memuntahkan asap dan gas T_T

petang tu tengah berjalan balik hotel hubby got message from encik hafiz, bitau pasal gunung berapi Iceland...dalam hati dah rasa tak sedap, jangan la terkandas kat Italy ni makkkk....ai tak sokaaa....huhu...ingat tak tahun lepas baru je gunung berapi Iceland ni meletus, memang lumpuh habis airspace Europe causing nearly 10 million people stranded....maunya tak seram kan...nasib baik la CNN is the only channel yang bukan in Italian beb....dok mengadap berita je la sambil tu curi2 check tiket balik UK yang baru....sebab we all punya tiket balik Milan-Edinburgh kan, so check yang balik London...airport London ni bawah sikit so kalau nak tutup pun lambat sikit la kan..no?

malam tu tidur pun mimpi kejar kapal terbang tau...risau yang amat...kalau ikut hubby malam tu jugak nak balik..tu...bayangkan la kalau nak beli tiket flight baru nak balik malam ikut plan esok nak pergi Lugano, tiket pun dah beli...sayangnya kalau nak let go macam tu je...around rm400 jugak la tiket train Milan-Lugano tu huk huk..dengan kos hotel and tiket flight lagi...aduhh...fening fening..

terus terbayang kalau la tadi dok rembat Gucci maunya i pergi kedai pulang balik beb boleh buat beli tiket flight baru...Gucci ke Pucci ke semua dah tak penting dah, yang penting dapat balik UK mainland..nak balikkkk...huhu... T___T

sekali dapat makan sampai lenguh ;P

2011-06-20T15:32:00.003+01:00

semalam pergi beli groceries kat kedai cina or kedai oriental terjumpa edamame la pulak...i likee!!

kedai ni owner dia Malaysian Chinese Ipoh mali...so mmg kena datang selalu la kan nak beli stok kicap, rempah kari or petis udang hehe...and barang2 dia pun ikut nasib kadang2 datang minggu ni ada Milo...then datang lagi after 2-3 weeks jangan harap la ko nak jumpa Milo dah hehe...so kalau ada tu grab aje ye jgn tunggu2...

thanks to my bestie, Cik Yanti yang telah memperkenalkan edamame di Sushi King saya memang dah jadi hantu edamame every time pergi sushi...so bila dapat beli yang sepaket besar ni memang happy la kan hehe...walaupun frozen sedap je i berebut makan dengan mya you! comel je bila dia cakap, "mama..mya nak edamame...mya nak.." then tiru gaya mama gigit pods kunyah2 kacang yg comel tu ;)

kalau kat sini nak makan sushi pergi Yo! Sushi aje...tp sepiring edamame tu dalam 1 pounds lebih kut..ada la 4-5 batang je...aduhh...mana la nak puas kan...malam tadi 2 kali rebus kacang ni, terpaksa stop makan pun sebab mulut dah lenguh nak mengunyah hahaha (^0^)

tengok tu tak caye orang cakap edamame still hot, baru lepas rebus...sebelah tangan pegang straw minum fresh milk sebelah lagi pegang mangkuk...just to make sure...hehe...

One Week Recap

2011-06-15T13:49:00.003+01:00

hubby was away for three days last week Wednesday to Friday, ada course kat kota London tinggal lah us girls aje kat rumah.

sebab hubby is away, makanya rutin harian sangat lah relax (ayat negatif: bermalas-malasan), tak payah masak, tak yah kelam kabut 'menampak kemaskan serta mewangikan rumah' sebelum big boss balik keje dan err...a bit boring. disebabkan itu saya terjebak dengan drama Nora Elena satu hari dah catch up sampai episod 14 hehe...sila salahkan mereka2 yang asyik tulis status 'oh nk husband macam seth tan','romantiknya seth tannn...' or 'suspen nye nora elana malam tadi' dekat fb..terima kasih kalian T__T

mya agak tak keruan bila papa tak ada...untuk malam yang pertama tu still ok lagi...tapi bila dah masuk 2 hari dia sangat moody, silap sikit nak marah even kita cakap elok2 pun boleh jadi nangis sedih gile cakap 'mama marrah myaaaa...' memang sangat menguji kesabaran asyik nangisss aje tp nak marah pun bukan dia faham kan? kesian sangat, agaknya dia macam perasan something missing tapi tak tau nak cakap macam mana hehe...

on last thursday, kak lola came for sleepover dan merangkap kelas kek pertama beliau we baked Oreo Cheesecake petang khamis tu dengan Athirah and then Red Velvet Cake on that night before hit the sack...a very intimate gurly day for us sebab selalu tu jumpa ramai2 so nak borak2 deep2 (apa punya ayat) susah sikit sebab terlalu ramai dan terlalu banyak perkara yang nak dibualkan...lepas penat melayan kanak2 riang Mya and baby Muhammad dembam2 gebus sampai diorang tidur, then godek2 oreo cheesecake kejap lepas tu melantak pulak Mee Rebus and Strawberry Cake for dessert...emmm memang best lah! =D

sorry la gambar sangat tak semenggah hehe...Strawberry Cake, RVC, Oreo Cheesecake...3 cakes in 2 days? really Lin? lepas tu bising muka bulat lah perut tebal la badan dah tembam la apa la...hehehe...oh ye, pada cik Lurpak kek stroberi ni mmg manis la, x masham langsung so better u try lemon cake aje ye =)

kak lola sangat tak familiar buat kek, beli bahan2 pun kitorang beli sama2 sebab dah cakap memang knowledge membaking zero...lepas tu dia jenis yang kalau stress boleh pulak jaw tu nak rasa kejang2...ayolahai...bukannya tengah buat tesis phd ke hape kak lola oiii...hehe..ke sebab dapat cikgu suka tanya soalan matematik bagaimana mendapatkan 3/4 cawan tepung dengan menggunakan measuring cups set? hehe...so funny! ye la kan...dah kata nak belajar haruslah sukatan, kira2 semua buat sendiri kan? baru confident nak baking di kemudian hari =)

alhamdulillah...mya akhirnya dapat tempat untuk nurseri tahun depan kat sekolah yang dekat dengan rumah..sebelum ni nama just masuk waiting list dan dapat offer pun sekolah yg agak jauh...eh bukan memang jauhhh la nak menghantar nanti, dah la masuk sesi Januari 2012, winter tengah heavy tuu...so sila bayangkan hantar mya pergi sekolah heret naik sledge aje, silap2 dengan mak budak ni naik sekali cam main gelongsor hehe...sekolah yang dekat ni sangat dekat, 5 minit jalan kaki =)

isnin baru ni sekolah mya panggil parents untuk sesi taklimat, anak tak digalakkan pergi sebab takut mengganggu taklimat pulak so mya tinggal dengan papa aje kat rumah...lepas taklimat boleh jumpa cikgu2 untuk tanya soalan, tour ke kelas nurseri untuk tengok facilities dan macam2 lah...nurseri ni provided by local authority so bukan yang private punya ya tapi alhamdulillah kemudahan lengkap; setiap kelas ada laptop/pc, digi cam, a complete small pantry, etc etc...budak2 zaman sekarang kan, kecik2 dah pandai main laptop, kita dulu masuk uni baru la merasa tekan keyboard (-_-')

masa taklimat pasal nurseri tu dah siap ada allocation masuk kelas mana, nama cikgu dan penolong cikgu kelas...comel sangat! dan sesiapa ibu2 yang berminat untuk tolong2 or volunteer apa2 urusan sangat lah dialu2 kan contoh; outdoor trips, toothbrushing session, snack time dan lain2...rasa bersyukur sangat dah la dapat sekolah dekat, sekolah ni pun memang dikenali dengan sekolah yang aktif, lebih2 lagi lepas gov yang baru ni potong bajet untuk education (mengong sungguh) haruslah bergerak lebih aktif cari dana untuk sediakan macam2 kemudahan...gitu...

oh ye, mya dapat kelas hijau..Green Class...afternoon session 12.30 until 3.00...comel sangat, tak sabar and super excited ni nak tunggu dia masuk sekolah next year woot woot!

and today, for the first time ever mya enjoying her time at creche...wowiee! bagus anak mama dah besar kan? selalu tu sure bad mood and nangis bila tengok mama takde but today akhirnya baru la dia perasan yg creche tu banyak mainan ada gelongsor besar and banyak paintings hehe...pheww! baru la tak stress macam ni...esok tinggal lagi eh...walaupun sejam je cukup la utk mama layan diri kejap window2 shopping...

what's cookin - Strawberry Cake

2011-06-07T15:28:00.004+01:00

what i like best about spring/summer season? its berries time baby! move over sour Spanish strawberries, the best of british berries has arrived ;)

hehe...dah lama x baking kan? rindu sangat nak bereksperimen buat kek...tengok2 resepi telan2 air liur dok cari idea dan tanya selera, kek apa nak buat ye? so to welcome and celebrate summer haruslah buat kek yang berkaitan dengan summer fruits - strawberries to be exact. mya pun tahu beza, bila makan 'emm..this one is not masham mama..it sooo sweet!' satu bungkus tu boleh makan sorang je =)

ternampak resepi ni, from Confections of a Foodie Bride dan tertarik nak buat sebab susah nak jumpa resepi kek strawberi from scratch, mostly mesti ada pakai serbuk jello, instant cake mix and so on but this, the recipe calls for freshly pureed strawberries...yums!

tastewise? - moist, spongy cake but a little too sweet for me, but that maybe due to the fact that i bake half the recipe, so maybe ada silap sana sini sikit kan masa sukat gula...dan rasanya bila buat layer dengan fresh whipped cream dan fresh strawberries in the middle the compliment each other perfectly. but other than that, i really recommended you all to bake this cake. it will make a perfect birthday cake for a little girl, you can whipped the frosting with a little leftover strawberry pureed for a perfect pink birthday cake...who can say no to that? ;)

now, i'm not going to post the recipe here as it will be useful for you to read the recipe yourself, plus ada tips menarik yang i pun baru tahu, on how to get even bake cake - EVERYTIME! and the author also make an experiment on this, just to show you the difference.

if you interested to bake this, a little note about what i did:

- i only bake half the recipe, and use whole eggs instead of 6 egg whites, so for half recipe i used 2 whole eggs.

- for the flour, i used all purpose flour, tepung biasa aje uols, janji ayak betul2 ok.

- for the milk, i used strawberry milk (cilok mya punya hehe) so maybe my cake a little bit on the sweeter side, next time i'll use whole milk as per recipe stated.

- plan ahead and do spare time to washed, hulled, sliced, sprinkle with 1-2 tablespoons sugar and keep the strawberries for about 1 hour or so in room temperature, until nice and juicy. the sugar will draws out all the natural juices, making pureed them a bliss, no need to add water for this.

- to assemble the cake; i layered them with fresh cream and strawberries halves, sky is the limit here, you can use whatever frosting you like, i'm thinking cream cheese frosting for my next project ;)

Happy Baking! (^-^)